我國這4款「傳統糕點」,嘗過就念念不忘,風味獨特,遇到別錯過

廚座 發佈 2022-12-02T12:36:10.263365+00:00

如今人們的條件越來越好,在吃的方面也捨得花錢了,各種糕點、甜品、蛋糕、麵包這些小食買得也比較頻繁,囤放到家中,當早餐、煎點、下午茶、零嘴都是最佳選擇。

我國這4款「傳統糕點」,嘗過就念念不忘,風味獨特,遇到別錯過

如今人們的條件越來越好,在吃的方面也捨得花錢了,各種糕點、甜品、蛋糕、麵包這些小食買得也比較頻繁,囤放到家中,當早餐、煎點、下午茶、零嘴都是最佳選擇。

而我國在吃點心這習慣可是從古代就流傳下來了,糕點可以說是古人的智慧,是美食文化的瑰寶,就是到現在,在各種西式糕點的盛行之季,還是有不少傳統糕點,憑藉獨特的口味廣受人們的喜愛。

就像是以下這4款傳統糕點,基本上嘗過就念念不忘,並且每一種都風味獨特,遇到別錯過,嘗嘗准沒錯的,關鍵老人小孩都能享用,可比西式糕點吃著健康多了,來看看你吃過哪些呢?

一:五黑奶蓋沙琪瑪

沙琪瑪大家非常熟悉吧,有不少人都是從小吃到大的,就是到現在,沙琪瑪也廣受老人、小孩的喜愛,香甜的沙琪瑪四四方方看著不出眾,顏值也不高,但它可是一款名副其實的傳統糕點。

起源在清代,由滿族人入關後,開始在北京流行,不僅是宮廷糕點,還是京式四季糕點之一,是當時重要的一款小吃。

而隨著時代的發展,沙琪瑪為了迎合大家的口味,也是相繼推出了不同味道的沙琪瑪,像是堅果沙琪瑪、水果沙琪瑪等等,但要說吃著比較健康的,那還得是這款五黑奶蓋沙琪瑪。

以5種黑色食材製作而成,營養價值更全面,然後選用麥芽糖,拒絕白砂糖添加,微甜控糖,好吃不膩人,還是獨立包裝,像是家有老人小孩的這款遇到別錯過,保證讓你嘗過就念念不忘。

二:祥禾餑餑鋪貴妃餅

天津的祥禾餑餑鋪可是一家正宗的老字號糕點鋪了,起源於1912年,距今已有一百多年的歷史了,尤其是第二代的老掌柜,那可是師從前清御廚,像是有不少天津的老輩人都是常吃他家的糕點。

更是在最近這幾年,因為網絡的原因,祥禾餑餑鋪是非常的火,吸引了不少人前去打卡,小編雖說沒有去到當地品嘗,但也在網上入手了好幾款,而在眾多糕點中,最讓我念念不忘的就是這款貴妃餅。

由老師傅純手工製作外皮,再輔以紅棗、紅豆等食材製作出來的餡料,雪白的外皮上面點綴了一抹紅,紅與白之間在視覺上就給人一定的衝突,咬上一口外皮超級酥,說入口即化也不為過,裡面的餡料也不是很甜,不得不說古代人是真的會吃。

除了糕點本身的顏值高外,包裝也非常的精緻,整體都是用油紙大包,拎到手中給人一種夢回古代的感覺,顏值和味道並存,整體都是純手工的,老少皆宜,沒吃過的朋友不妨入手一份嘗嘗哦,保證你會愛上它的!

三:山西太谷餅

俗話說得好「世界麵食看中國,中國麵食看山西」,山西素有「麵食之根」的美稱,只要是和面有關的食物,山西人總是能變著法的做出不同的美味,而這說到傳統糕點,山西也是有代表作的,它就是太谷餅。

山西太谷餅起源於明末清初,距今已有上百年的時間了,就連慈禧太后都是它的忠實粉絲,品嘗過後也是大加稱讚,也是讓太谷餅一躍成為宮廷糕點,在那時只有達官貴人、商賈富商才能吃的起。

圓圓的太谷餅,顏值不是很出眾,上面鋪滿了白芝麻,但入口甜而不膩、酥而不碎,味美鮮香,基本上只要吃過就會對它念念不忘,像是很多老人都喜歡吃太谷餅,用來當做早餐或是煎點,味美還飽腹。

沒吃過的朋友,不妨入手一份嘗嘗,價格不貴不說,量大還划算,性價比也比較高,個人覺得它比西式糕點好吃太多了,心動不如行動,大家走過路過別錯過哦!

四:溫州桂花糕

提到傳統糕點,溫州桂花糕也是榜上有名的,並且它還是一款宮廷糕點,距今已有300多年的歷史了,不僅如此,桂花糕在前不久更是憑藉獨特的口味,成功變成網紅美食,是廣受人們的喜愛,不僅老年人愛吃,就連現在的年輕人也喜歡吃。

選用糯米粉、芝麻、花生、紅豆等天然食材,在由老師傅純手工精心製作,高溫蒸煮出來,不僅其中的營養都保存在內,並且好吃還不上火。

看似軟糯的糕點,入口卻非常的有嚼勁,濃濃的米香和淡淡的桂花香在口中綻放,恰到好處的甜更滿足味蕾,唇齒留香,回味無窮。

而除了原味外,它還有紅豆和紅糖,不同口味給人的感覺也不同,也是建議大家將三種口味都帶回去,左右價格也便宜,囤上一些放到家中,一家老少都能享用哦!

以上就是小編為大家盤點出來的我國4款傳統糕點,嘗過就念念不忘,風味獨特,遇到別錯過,不差錢的話建議都帶回去,老人小孩都能吃,並且比西式糕點要健康多了哦!

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