12月7日將正式迎來二十四節氣中第21個節氣——大雪節氣。大雪節氣一到,天氣將會更加寒冷,下雪的概率也會增加,要注意保暖,別感冒了。
天氣寒冷,人們就愛吃一些肉類食物,什麼豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等等,吃法也是多樣的。
對於愛吃肉的人來說,又愛喝點小酒,但是,喝酒也是有講究的,老人說,飲酒「5不沾」,是哪「5不沾」呢?中國十大名酒你知道哪些?下面我們一起來了解一下!
一、中國十大名酒
第十名:安徽亳州 古井貢酒
古井貢酒不管你喝不喝酒,但你肯定聽過,它被稱為「中國八大名酒之一」,有「酒中牡丹」的美譽。屬於濃香型白酒,有著1800多年的歷史,早在公元196年,曹操將家鄉亳州特產「九醞春酒」及釀造方法獻給漢獻帝,自此,該酒便成為歷代皇室貢品。
第九名:陝西 西鳳酒
西鳳酒是中國「鳳香型」白酒的典型代表,是中國四大歷史文化名酒之一,古稱秦酒、柳林酒。始於殷商,興許盛唐,有著3000多年的歷史。
北宋時期大文豪蘇軾在鳳翔任職的時候,就非常喜歡喝西鳳酒,寫過「柳林酒,東湖柳,婦人手」的詩句。
第八名:四川成都 水井坊
水井坊很多愛喝酒的人都喝過,始於元朝,被譽為「中國白酒第一坊」,是歷史上最古老的白酒作坊了!
第七名:汾酒
如果你不知道汾酒,你可能聽過杏花村酒,或者你聽過「借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。」,這裡說的酒就是汾酒,有著4000多年的悠久歷史,是中國最早的國酒,有「國之瑰寶」的美譽。
第六名:四川綿竹 劍南春
劍南春這個名字很好聽,是一聽到名字就想嘗嘗的酒,有著悠久的歷史,是唯一載入正史的中國名酒,也是現今唯一尚存的大唐名酒,可以追溯至1500年前的唐朝。根據《後唐書·德宗本紀》中記載,劍南春在盛唐時期就已經被選為宮廷御酒了。
第五名:四川 郎酒
酒瓶上大大的郎字很醒目,這個酒相對前幾種就顯得比較年輕了,始於1898年,和茅台並成為赤水河畔的姐妹花。酒香型素有「一樹三花」的美稱,指的是濃香型、醬香型、兼香型。
第四名:江蘇 洋河大麯
洋河有著悠久的制酒歷史,在兩漢的時候就開始了,到了唐宋時期就更盛行了。洋河大麯起源於隋唐,興盛於明清。洋河大麯被中國和日本公認為東方的洋酒,像我們常聽說的「味占江南第一家」,指的就是洋河大麯,您喝過嗎?
第三名:四川 瀘州老窖
越往前越不好排了,因為,好喝的酒實在是太多了。
把瀘州老窖排在第三是有原因的,因為,瀘州老窖的釀造技術源於古江陽,興於唐宋,並在元、明、清三代得以逐漸成熟。並且,在2006年該酒還入選為首批國家級非物質文化遺產名錄。擁有活文物「1573國寶窖池群」,從明朝萬曆年間一直到如今有449年了,從未間斷過釀酒,被稱為「國窖」。
第二名:四川宜賓 五糧液
五糧液不用過多介紹,大家了解的比我還多,是目前當之無愧的「濃香一哥」,是世界上率先採用五種糧食進行釀造的烈性酒。
第一名:茅台酒
茅台酒可謂是家喻戶曉了,沒聽過的人不多,至今已經有800多年的歷史了,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名世界三大蒸餾名酒,是中國目前三大名酒「茅五劍」之一,也是大曲醬香型白酒的鼻祖。
老人說,天氣越來越冷了,無論喝哪種酒,最好不要占下面這五種習慣!
一、不沾冰酒
大雪節氣過後,北方地區屋裡雖然很暖和,但是外面天氣還是非常寒冷的。不建議大家在冬天裡喝冰酒,會對身體有一定的刺激。並且,低溫也會影響酒水口感和降低辛辣程度,容易使人不知不覺就喝多了。
二、不沾「猛」酒
現在好多了,沒有那麼多勸酒的了,在以前可不少,不喝都不行。當然,有些人根本就不用「勸」,自己就把自己喝多了。但是,酒喝「猛」了,會耽誤接下來要做的事。
古人常說,「莫飲卯時酒,昏昏醉到酉」「不喝卯時酒,不罵酉時妻」。卯時和酉時是什麼時候?就是早上5-7點和晚上5-7點。
古人總結的還是很到位的,這兩個時間喝酒可不是啥好事,容易耽誤接下來要作的事。並且,酉時要是個老婆吵架,可有你好果子吃。不是有那麼一句話嗎「酉時莫罵妻,一夜受孤淒」,您要是不相信,可以試試!
三、不沾悶酒
有些人就是喜歡借酒消愁,也不管自己會不會喝,能不能喝,反正就是和悶酒,不僅影響自己的身體,還容易惹來不必要的麻煩。
四、不沾混酒
這個容易理解,就是酒和其它飲料一起摻著喝,可別一時塗著口感好,又不辣,給自己帶來「麻煩」。因為,這種酒喝完更容易醉,而且後勁兒還大,並且喝這種酒的場合絕對不會是在家裡或者一般的酒局,要管住自己。
五、不沾勾兌酒
市場上各種品牌,各種種類,各種包裝的酒都有,難免有一些勾兌酒的存在,買之前還是要留意一下釀酒原料,還是要喝純糧酒的。
對於以上這十種酒,只四川地區就占了多種,您更喜歡哪種呢?期待您的分享!