唐代越窯名揚天下,溫潤典雅自成一格,和飲茶之風有緊密的聯繫

孤竹閒客 發佈 2022-12-04T15:30:58.977633+00:00

導語瓷是我們中國古代最為偉大的一項發明,也是中國古代文明的代表,中國的英文名「CHINA",最早指的就是瓷,後來才演變成為國名,可見瓷在中國古代的意義非同一般,而我們中國最早的瓷器其實就是青瓷,說它是所有瓷器的開山鼻祖一點不為過。

導語

瓷是我們中國古代最為偉大的一項發明,也是中國古代文明的代表,中國的英文名「CHINA",最早指的就是瓷,後來才演變成為國名,可見瓷在中國古代的意義非同一般,而我們中國最早的瓷器其實就是青瓷,說它是所有瓷器的開山鼻祖一點不為過。


出產青瓷的窯被稱為越窯,越窯是起源最早、規模最大、品類最多、影響最深遠的青瓷窯系。最早可以追溯到東漢,中國最早的瓷器在越窯的龍窯燒製成功,可以說,這是人類明史上的一個里程碑,意義非凡,因為在之前相當長的歷史時期,人們所用的容器或器皿,一般都是陶器或金屬,瓷器的發明,把人類帶入到了一個嶄新的歷史時期。


從東漢開始,一直到北宋初年的一千多年的燒制歷史中,青瓷和越窯經歷了初燒、發展、鼎盛和衰落的一個過程,在這個歷史進程中,青瓷所呈現的靜謐端莊與優雅,充分體現中國文化的內涵和韻味,其獨特的造型和變化萬千的裝飾展示著時代風貌。其無論是上供朝廷,還是下供百姓,一直倍受青睞,特別是越窯的生產工藝,對我國南北眾多的窯系以及日本的瓷器生產都產生了廣泛而深遠的影響。


一、唐代越州瓷的定義和主要特徵

1、越窯青瓷的概念

所謂的越,是指先秦時期的越國,今天的浙江一帶,這裡的古越人在東漢中期成功地燒制出了中國古代的第一件瓷器--青瓷,一直到南宋時期停產為止,這段時間內燒制的瓷器被稱為青瓷,窯口被稱為越窯。由於其造型典雅、釉色滋潤,燒制技術成熟,一直備受古今中外的青睞。


2、越州青瓷的主要特徵

青瓷是在制好的坯體表面刷上一層富含氧化鐵的釉,經過窯變以後表面呈現青綠色的一種瓷器。

所謂的青瓷並不是純粹的單色,而是表面會泛一些青綠色的複色。另外,青瓷中的極品被稱為秘色瓷,主要用來上供皇家或者王公大臣,如果用現代的科技手段對其進行分析的話,就能輕易地分析出如鱔魚青、鱔魚黃、青綠色、青黃色、綠玉等多種顏色。


二、唐代越州瓷的發展與飲茶之風的關係

1、越窯青瓷本身具有質地精良、色澤溫潤的特點,同時,越窯的制瓷工匠具有嚴謹認真的工作態度,且具有嫻熟的制瓷工藝和技術,在總結前代的經驗基礎上,創造性地發明了匣缽裝燒的新技術,改變了以往用明火直接燒制的工藝,這是具有劃時代意義的技術突破,同時保證了每窯出品的瓷器質量和數量,使次品率大大降低了,這項工藝和技術一直到現在還在沿用,燒瓷技術的突破,使越窯青瓷的產品質量、燒制速度顯著提高,令世人矚目,代表了當時青瓷的最高水平。


2、唐代越窯青瓷注重釉色,茶聖陸羽在《茶經•四之器》中寫到:「碗,越州上,鼎州次,婺州次,岳州次,壽州,洪州次,或者以邢州處越州上,殊不然。若邢瓷類銀,越瓷類玉,邢不如越一也;若邢瓷類雪,則越瓷類冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色綠,邢不如越三也。」

由此可見,陸羽用「類冰」、「類玉」的質感來形容其特殊的審美價值,甚至把青瓷推崇為瓷器之首。同時青瓷釉色溫潤如玉的特點又正好符合古代人們崇尚美玉的審美特徵,從而刺激了越窯青瓷的生產。

3、唐代的茶葉發展比較迅速,無論種植面積和茶葉的品種均超過了以往任何一個朝代,種茶和制茶的技術也越來越成熟,隨著坊市制的被打破,以及手工業和商品經濟的蓬勃發展,飲茶之風越來越盛行,上至朝廷,下至黎民百姓,飲茶逐漸成為一種日常習慣。


隨著飲茶之風的盛行,各種專用於飲茶的青瓷器皿也大量出現,甚至出現了專門用來喝茶的系列陶瓷產品,使得茶飲與瓷器完美結合,至此,茶真正成為了「越眾飲而獨高」的文化飲品。這種盛行之風甚至吹向了國外,從而使青瓷走向了國際市場,極大地推動了越要青瓷的繁榮發展。


三、唐代越州瓷對古代陶瓷的影響

唐代是中國歷史上繁榮昌盛的一個歷史時期,手工業和商品經濟都得到了前所未有的發展,制瓷業也得到了長足的發展,逐漸形成了南青北白的瓷業格局,越窯成為了南方青瓷的傑出代表。

青瓷發展到了唐代,其質量有了很大的提高,胎質更加均勻細膩,釉色更加光靜透亮,之所以有這樣的成就,是因為唐代具備了優越的燒制條件,比如溫度,有人說陶瓷是溫度的產物,沒有溫度的煅燒就沒有溫潤細膩的陶瓷,唐代的窯內溫度可以達到一千三百度的高溫,之所以具備這樣的條件,是和唐代發達的手工業密不可分。


唐代越窯青瓷在追求釉色如玉的同時,著力於器型上的變化和設計,使種類門類越來越豐富,除了禮器和裝飾品以外,大量的民用產品也隨之出現,有飲食器皿、酒具、文房四寶、燈具、盥洗具、明器等門類。


結語

唐代的越州青瓷是歷史上的鼎盛時期,其高超精湛的制瓷技藝,千姿百態的器物造型,類冰類玉的蔥翠釉色都發揮到了極致,使青瓷產生了心曠神怡的美,而這種美隨著時間的流逝,仍經久不衰,歷久彌新,對後世的制瓷業產生了深遠的影響,在中國的偉大制瓷史上熠熠生輝。

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2021-11-16T06:43:48.111518+00:00

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