中國四大名酒,為什麼瀘州老窖最特殊?老酒友:它有四處特別

江湖酒事 發佈 2022-12-04T20:16:45.767428+00:00

最近在知乎上看到了一個問題,中國四大名酒,為什麼瀘州老窖最特殊,吸引了不少朋友在下方討論。酒事君作為一名老酒友,今天也來湊個熱鬧,簡單聊聊這個問題。當然首先,酒事君要給一些年輕的酒友先科普一下。

最近在知乎上看到了一個問題,中國四大名酒,為什麼瀘州老窖最特殊,吸引了不少朋友在下方討論。酒事君作為一名老酒友,今天也來湊個熱鬧,簡單聊聊這個問題。

當然首先,酒事君要給一些年輕的酒友先科普一下。所謂的中國四大名酒,指的就是來自貴州的茅台、四川的瀘州老窖、山西的汾酒,還有陝西的西鳳酒。

是的沒錯,這四款酒對應的分別是醬香型、濃香型、清香型和鳳香型四種不同香型的白酒,而它們也是各自香型的突出代表。就是因為這個原因,所以將它們歸入了四大名酒的行列。而在這之中,當屬曾經多次獲評中國名酒,被譽為「濃香鼻祖」、「酒中泰斗"的瀘州老窖最為特別。

眾所周知,白酒圈子裡有一句老話叫「千年老窖萬年糟」。這句話的意思就是窖池的「年齡」越大,它所釀出來的酒品質也就越好。而瀘州老窖的第一處特別便是窖池,它所擁有的1573窖池是我國歷史最悠久、連續使用時間最長,也是目前保護最完整的窖池群,在1996年便成為了行業內首家全國重點文物保護單位,在2006年還被國家文物局列入「世界文化遺產預備名錄」,稱得上是名副其實的國寶級老窖池。即便放眼整個白酒圈,這也是頭一份。

而在上文酒事君剛剛提到,瀘州老窖多次獲評中國名酒,其實這麼說還不太準確,國家評酒會一共舉辦了五屆,瀘州老窖一屆不落,全部參選並獲評,能做到這一點的白酒品牌有且只有茅台、汾酒和瀘州老窖。這便是瀘州老窖的第二處特別。

在目前的白酒市場上,濃香型白酒占據著領先的地位,無論是在一眾香型中的排名,還是現實白酒市場裡的份額,濃香酒都位於榜首。這些成績離不開身為「濃香鼻祖」的瀘州老窖助力。在新中國成立之後的很長一段時間,瀘州老窖都穩穩坐在白酒領頭羊的位置,風光無限。即便是這些年,以茅台為首的醬香酒異軍突起,向濃香酒發起了挑戰,也很難動搖濃香酒在國內酒友心中的地位。「濃香鼻祖」實至名歸!這就是瀘州老窖的第三處特別。

而它的最後一處特別,便是無論是在四川省內,還是國內市場,瀘州老窖度擁有極多的受眾。在我國的白酒歷史上,有很多名酒風光一時,但最終草草收場,究其原因,還是因為局限在有當地,沒有走出自己的「舒適圈」,因而無法被更多的酒友所認知。但這個情況並沒有在瀘州老窖身上發生。

以上就是酒事君總結出來,認為瀘州老酒在四大名酒中最為特別的原因,不知道大家怎麼看,如果有自己的想法,歡迎在評論區交流分享!

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