食譜作者@大醬是只貓：
「健康減肥吃這些，飽腹又低卡，既營養又健康！！(我不愛吃餃子皮，只能另想它法啦~)」
做過的廚友評價：
「好吃，很清淡，但是很有食慾！」
「真的很棒！好吃😋！奶奶也很喜歡吃！！」
「方子不錯，除了蒸我還生煎了一些，很好吃，煎的更好吃！」
越吃越瘦蔬菜卷
用料
買或自製的餛飩/抄手皮
內餡食材：
西葫蘆, 胡蘿蔔, 木耳, 蝦仁, 雞蛋......按自己喜歡的口味來就好🥰🥰🥰
內餡調味：
香蔥、鹽、黑胡椒末
蘸料：
半勺生抽, 一點點蚝油, 一點點糖, 1勺醋(根據自己口味), 白芝麻, 小米椒
做法
1. 木耳、蝦仁焯水；西葫蘆、蘿蔔絲擦絲後，用鹽抓拌出水，倒掉鹽水，再過水清洗兩遍。
2. 雞蛋煎餅後切丁，木耳剁碎，蝦仁、香蔥分別切碎。撒上鹽、黑胡椒末，拌勻後備用。
市場買的抄手3. （餛飩）皮，拿回家擀薄一點～皮，拿回家擀薄一點～（這樣蒸出來是晶瑩剔透的效果，而且皮更大、包的餡料更多）
如圖這樣用麵皮包裹起來、封好口。
4. 把麵皮封口那一面放底下，開水上鍋蒸10分鐘後即可。
連盤上鍋蒸，用棉布和蒸籠也可以。
Q：「看上去很健康很好吃啊，請問蒸完以後會粘在一起嗎？」
A：「按理是不會的，蒸之前注意擺放，如果水蒸氣沾了太多肯定會粘在一起。亦可適當抹油。」
蒸好後麵皮有點剔透，裡面顏色豐富，看著就有胃口。
5. 調蘸料：半勺生抽、一點點蚝油、一點點糖、1勺醋（這些量的多少主要看你自己口味），另加點白芝麻和小米椒就可以了。
開吃！
食譜作者：大醬是只貓
做過的人說
拂秋雨：
真的很棒！好吃😋！奶奶也很喜歡吃！！
張12121：
完美～勁道的口感很好吃！
Beauty贊贊：
好吃，很清淡，但是很有食慾！
范范1814：
桁寶麻麻：
味道還挺好的，減肥餐。
說不透明的，我幫作者證明一下，皮提前擀一下、大一點能多放點餡，就會透明了。
提示一下：兩頭封口的邊，儘量窄一點。我這個封口有點寬了，涼了之後，兩頭的皮有點硬。
點點-296：
琪琪Elena：
方子不錯，除了蒸我還生煎了一些，很好吃，煎的更好吃！
希瑞嘛：
不錯哦，拿餛飩皮直接包的，木耳換成了香菇，蝦仁換成了午餐肉和蝦米，很香！
星星奶奶xingxing：
挺誘人的😍👍 抽空也試做一下👏 餡里放點肉末應該也好吃的😀