開好水果店之2——商業區怎麼選址?

水果老漢 發佈 2022-12-09T02:06:11.835720+00:00

商業區開的水果店,也叫人流店,就是靠商業區的人流量養活的門店。同時也考驗水果店轉換商超人流的經營水平,如果對商超人流的轉換率做的比較好,且通過果粉群等方式與消費者進行有效互動,業績就不會差到哪裡去的。

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選址是大事:商業區怎麼選址?

商業區開的水果店,也叫人流店,就是靠商業區的人流量養活的門店。

目前市面上開的人流店主要有以下幾種:

大型商超內的水果店:此類型水果店的特點是依賴商超的人流而產生。商超經營好壞的水平,會直接影響水果店的盈利狀況。同時也考驗水果店轉換商超人流的經營水平,如果對商超人流的轉換率做的比較好,且通過果粉群等方式與消費者進行有效互動,業績就不會差到哪裡去的。

商業街上的水果店:「旺鋪」字眼經常出現在商業街上,因有超大人流量,租金一般也不會很低。像有些城市 「萬達廣場」附近的商業街上,會出現好幾家水果店現象,但大部分都是資金實力雄厚的連鎖品牌水果店,轉換人流進行盈利目的外,利用超大人流進行品牌宣傳也是其目的之一。這類型水果店,轉換商業街的人流外,商業街上的其他門店老闆、附近配套寫字樓白領、配套酒店的員工等是其長期回頭客。

普通街邊水果店:此類型水果店是我們看到比較多的一種,一般都是依靠附近小區的長期回頭客和轉化街上人流的門店。如果單純靠街上人流轉化,附近沒有社區顧客,來經營一家水果店,風險還是比較大的。因為街上的人流對業績來講,一般都是錦上添花,很難做到長期回頭客的。除非低價水果,且能在門口擺外攤,還能勉強生存。所以,對街邊店選址來講,我們需要考慮的因素有三種:

1、周邊的建築。周圍最好有大型居民類社區、或者是需要家長接送的小學等。因為穩定的社區居民及對水果有剛性需求的小學生家長,非常容易形成熟客效應。同時社區居民和小學生家長的消費習慣和消費規律也容易被摸清,水果店通過幾個月沉澱下來,就會有固定的回頭客,這對水果店的經營來講是非常關鍵的。

2、人流量。街邊水果店的房租一般都不會便宜到哪裡去,所以這條街的人流量大小與否,是否是有效的客流量等因素必須要考慮的。我們可以在上班、平時、下班等不同時期目測或數人流,並對家庭主婦類購買人群給予重點關注。因為在海量人群中能夠轉化成多少顧客,是未來水果店盈利的一項重要指標。

3、競爭對手。很多人覺得在整條街道兩旁都沒有競爭對手,是天賜良機了。其實不然,有可能是這條街道的人流、居民的消費水平非常低,根本養活不起一家單一水果店。如果整條街道上隔幾個店鋪,就是一家水果店,那也有可能飽和性開店了,需要考察每家店的經營情況,都覺得不好掙錢的話,就不能再擠進去了。

總之,商業區選址,不管是商超內、商業街上、還是普通街邊上,我們都是奔著人流量去的。所以關注海量人流中的有效人流的同時,還得關注附近的固定客流,通過各種因素的綜合分析,來確定開店位置,是「事半功倍」的。

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