冬天，提醒:中老年人少吃白菜和豆腐，多吃3樣，增強體質好過冬，親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

到了冬天，我江一舟在里提醒，咱們中老年人，一定要少吃白菜和豆腐，首先白菜的營養過於單調，水分多，而且還是屬涼性的，冬天裡多吃，越吃越冷，對身體不太好，而豆腐更不用說了，是寒涼性的食物，多吃容易鬧肚子，

所以我江一舟，建議咱們中老年人，冬天多吃這3樣食材，個個實惠好吃，增強體質好過冬，接下來把這3樣食材是啥，以及各自美味的做法分享給你。

1、黃花魚。

冬天，提醒中老年人，少吃白菜豆腐，多吃這3樣食材，這第一種就是黃花魚了，黃花魚肉質細膩，含鈣豐富，特別適合中老年人吃，接下來把美味的醬燜黃花魚做法分享給你。

黃花魚處理乾淨內臟和魚腮仔細的清洗兩遍表面趕上一枝花到清水中放點鹽料酒，蔥姜花椒，把黃花魚浸泡20分鐘，這樣肉質細膩，不柴。

接著把鍋燒熱來點油，放八角蔥姜蒜炒香之後，放黃豆醬一大勺，再來一勺蚝油，一勺生抽，少許的老抽，炒香之後加入兩勺清水，放點鹽，白糖，雞精，味精，胡椒粉調味，

然後把處理好的黃花魚，控干水分放在水中，中火燉上十分鐘，最後大火把湯汁收至粘稠放點香菜香油，點綴就可以出鍋吃了，肉質細膩，補充蛋白，增強體質好過冬。

2、羊排。

冬天提醒中老年人，少吃白菜和豆腐，多吃這三樣，這第二種就是羊排啦，羊排肉質細膩，不膻不柴，接下來把美味的羊肉湯做法，分享給你。

羊排剁成麻將塊大小，冷水下鍋，放蔥姜料酒花椒，焯水三分鐘，過程中要撇去浮沫，那可都是腥膻味的來源，然後把它撈出來，用涼水沖一下備用，鍋留底油，放點老薑片，白芷，花椒炒香之後，

直接倒上適量的開水，然後把羊排下鍋，轉中火燉上20分鐘，20分鐘後，再放點切好的白蘿蔔下鍋，再煮五分鐘，放點鹽胡椒粉調味，撒點小蔥花就可以出鍋了，喝碗湯吃羊肉，暖心暖胃，增強體質好過冬。

3、西蘭花。

冬天，提醒中老年人，少吃白菜豆腐，多吃這三樣，這最後一樣，就是西蘭花啦，西蘭花含有豐富的葉綠素和花青素，可是增強體質，抵抗疾病的好東西，接下來把美味的蒜蓉西蘭花做法分享給你。

西蘭花清洗乾淨之後，切成小朵，然後撒點鹽和白醋，拌勻醃製三分鐘，目的是能夠去掉西蘭花中的蟲卵和雜質，然後把他用力的沖洗乾淨，

水開之後放點鹽和油，把西蘭花下鍋，燙30秒後撈出來，鍋留底油，放點蔥蒜末炒香之後，把西蘭花下鍋，放少許的鹽雞精味精調味，大火翻炒均勻，就可以出鍋裝盤吃了，口感清脆，增強體質好過冬。

總結:

怎麼樣？朋友們，看完文章，這次知道冬天，中老年人，要少吃白菜和豆腐了吧，要多吃我分享給您的這三樣食材，個個美味好吃，實惠營養，增強體質才好過冬哦，我是大廚江一舟，咱們下期見。