「吃雞蛋也得換點兒花樣,否則閨女厭了。這種做法是頭一回。很好吃!贊!👍🏻👍🏻👍🏻」(廚友@葉長安)
「不愛吃水煮蛋的孩子瞬間吃了兩個!」(廚友@白富美滴媽咪)
「滋滋冒油的烤雞蛋,也太好吃了吧!用烤箱同樣的溫度也能成功呀~」(廚友@Hannah__D)
「給我香迷糊了......」(廚友@Alsen-)
「吃雞蛋增強抵抗力,白水煮孩子們不愛吃,簡單加工一下,一人吃三個還不夠!」
「娃一頓吃四個!!」(廚友@達達達達達-囍)
空氣炸鍋烤孜然雞蛋
用料
雞蛋 10個
孜然粉 兩茶匙勺
油 三茶匙
海鮮醬油 兩茶匙
做法
1. 常溫雞蛋冷水下鍋,水開後,小火煮五分鐘。
2. 放入冷水中後再扒雞蛋皮,儘量把雞蛋里一層薄膜皮也扒掉。
小刀切開成均勻條狀。
3. 小碗倒入醬油,雞蛋在碗裡滾一滾,均勻沾上醬油。放入空氣炸鍋190°,10分鐘。
十分鐘後的樣子。
4. 燒烤料➕油調製均勻。
雞蛋在燒烤料里滾一滾,放入空氣炸鍋中190°,再來十分鐘。
美味!吃出烤實蛋的口感!
小貼士
也可以把醬油,孜然料,油均勻調在一起,使調料均勻的包裹住雞蛋,190°,十分鐘,拿出來翻一下再十分鐘。
食譜作者:棉花糖-LY
這樣做更好吃
小書女兒:
我覺得可以稍微劃深一點,只要確保蛋黃凝固了就可以劃到蛋黃,只要兩頭連著就行,切深一點入味。而且如果燒烤料不含鹽,可以放點,我的做淡了。
用生抽➕蚝油泡了一晚,很入味!
做過的人說
歡小歡愛吃大西瓜:
零廚藝小白也能輕鬆掌握的配方!
約會的九珍果汁:
很香很好吃!
我覺得挺好吃!
滋滋冒油的烤雞蛋,也太好吃了吧!用烤箱同樣的溫度也能成功呀~
達達達達達-囍:
娃一頓吃四個!!
先用生抽、老抽、蚝油醃製15分鐘再去烤,烤前雞蛋要先刷油,不然容易乾裂。190度烤5分鐘後翻面再烤5分鐘,這樣色澤才均勻,然後撒上烤肉粉繼續前後面各烤5分鐘,叮~搞定!
我在發胖,見者有份。