春節健康提示③ | 「胡吃海塞」危害大!專家教你假期吃出健康美味

新華日報 發佈 2023-01-24T22:00:43.614007+00:00

今天是大年初三,俗話說「每逢佳節胖三斤」。這個春節假期如何吃得美味又健康?一起來聽聽南京市第一醫院感染科副主任醫師王文靜怎麼說——王文靜介紹,節日期間生活規律易被打亂,吃飯沒有規律,會嚴重削弱胃腸功能。同時,高油膩、高脂肪等食物也容易引起胃腸道黏膜急性炎症性病變。

今天是大年初三,俗話說「每逢佳節胖三斤」。這個春節假期如何吃得美味又健康?一起來聽聽南京市第一醫院感染科副主任醫師王文靜怎麼說——

王文靜介紹,節日期間生活規律易被打亂,吃飯沒有規律,會嚴重削弱胃腸功能。同時,高油膩、高脂肪等食物也容易引起胃腸道黏膜急性炎症性病變。再加上春節期間一般天氣較為寒冷,人體血管收縮,消化道黏膜供血減少,這樣的飲食結構還容易誘發消化道出血。

除了常見的胃腸道疾病,「現代人的飲食平時就已經很厚重,脂肪、蛋白質含量高。節日期間,如果不加以控制,再加上酒精刺激,極易引發胰腺水腫,從而發生急性胰腺炎。或是膽汁分泌增多,誘發急性膽囊炎、膽石症急性發作等。」王文靜說。

針對春節飲食結構專家建議應當這樣做

三餐要規律,飲食須清淡。蔬菜勝良藥,水果不可少。主食有粗細,豆類奶類要保證。寧可少吃一口,不讓腸胃難受。食品衛生嚴把關,新鮮清潔不得病。按時就餐莫貪杯,腸胃需知量為適。小心肉乾黑焦部分,硝酸鹽超標不要食。山楂橙汁解油膩,適當運動促消化。

針對老年人、兒童「陽康」等不同人群如何做好防護、飲食、運動?

對於老年人來說:

首先,符合接種條件的老年人要接種新冠疫苗,未全程接種的要全程接種,未接種加強針的要接種加強針。

其次,儘量減少外出,尤其是避免到人群聚集的封閉場所。確需外出時,一定要正確佩戴口罩。避免直接接觸外部環境物體,勤洗手,注意手衛生。居家期間要定期開窗通風,注意體感溫差變化。有條件時,可將老年人轉移至另外一個房間,待通風結束、室內溫度恢復後再返回。

飲食規律,多喝水,儘可能避免吸菸飲酒。要保持心情放鬆,不要緊張,保證睡眠,規律作息。患有基礎性疾病需長期服藥的老年人,不可擅自停藥,可讓家人代取藥。有血壓或者糖尿病的老人要注意監測老人的血壓或者血糖情況。

對於兒童來說:

3歲以上兒童應該及時接種新冠疫苗,未成年人需在監護人陪同下接種;3歲以下的嬰幼兒還不能接種新冠疫苗,同住者要及時全程接種疫苗,降低孩子的感染風險。

孩子應儘量減少外出活動,如必要出門,請儘量與他人保持1米以上的距離,不要帶孩子去人群密集的場所和通風不暢的室內。同時,應避免接觸公共場所的物體表面,減少感染機率。

如果孩子長時間居家,一定要堅持運動,增強體質。可以選擇在家跳繩、跳操,做一些適合兒童年齡的家庭運動項目,父母也可以一起動起來,增進親子互動。

孩子要保證規律作息,保證充足睡眠,多吃蔬菜水果,喝牛奶,增強免疫力。足量飲水,首選白水,少量多次飲水。少喝或不喝含糖飲料,禁止飲酒。

對於「陽康」人群來說:

首次感染奧密克戎之後,短期內抗體水平比較高,有一定的保護作用,一般認為3-6個月不會二次感染。然而如果病毒突變了,病毒免疫逃逸能力變強,二次感染的風險可能變大。

目前正值冬季呼吸道傳染病高發期,不排除新冠肺炎與流感等冬春季重點呼吸道傳染病疊加流行的風險,不能因「陽康」而降低自我防護標準,因此,「陽康」後不要減低防控標準,繼續堅持戴口罩、勤洗手、保持社交距離、多開窗通風等良好習慣,同時注意咳嗽噴嚏禮儀。

康復後不要急著恢復運動,尤其是做一些劇烈的運動。我們的身體經過了與病毒大對戰,要回到以前的身體狀態還需要一兩周時間,一定要循序漸進,逐步地恢復到以前的活動量、工作量,一旦累了就要趕緊休息。

「陽康」期不要大補特補,此時脾胃相對較虛,大補不僅不利於身體的恢復,反而會加重身體負擔。同時,也不要大吃大喝,不建議選擇油膩、辛辣、醃製等重口味的食物來開胃,三餐規律,飲食清淡,營養均衡,每天要保證有穀物、優質蛋白食物和水果蔬菜,幫助體力恢復。

新華日報·交匯點記者 王甜 圖源 南京市第一醫院 通訊員 孫忠河

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