時間過得真是太快了，轉眼新的一年開始了，春節假期你們都是怎麼樣度過的呢？小編今年回家過年，本打算不老家的，可是計劃總趕不上變化，因為特殊情況也有兩年的時間沒有回家過大年，加上公婆年齡大了，又變陽了在恢復期，還是決定一家人回老家看看爸媽，父母在家就在，有錢沒錢回家過年，說到過年，是不是都吃了很多大魚大肉，每天不僅吃得飽，而且是吃得太撐，體內儲存了不少多餘的垃圾，增加腸胃負擔，需要及時清理出體內，小編今天給大家分享，過年後，這6種「刮油」蔬菜要多吃，解膩助消化，潤腸潤膚又減脂，好處還真不少，一起來看看吧～
一、苦瓜
過年後，苦瓜可是個寶貝蔬菜，它低脂肪，低熱量，多吃不胖還減脂，絕對是刮油脂又解膩的食物，苦瓜中含有大量的維生素和苦瓜甙，對人體好處多多，春節假期容易吃多不消化，熬夜也特別容易肝火旺，如果吃大魚大肉，搭配一點苦瓜吃，潤腸胃又清熱解毒，苦瓜可以直接生吃或者苦瓜炒蛋，苦瓜加香蕉打成汁，隔三岔五吃兩三次，身材苗條皮膚更漂亮，身心輕鬆每一天。
推薦食譜：苦瓜炒蛋
食材：苦瓜、雞蛋、生抽、雞精、鹽
製作方法：苦瓜沖洗乾淨去掉裡面的籽和瓤，再切成小片浸泡在鹽水裡可減少苦瓜的苦澀味，10分鐘後瀝乾水分備用，然後準備一個碗把雞蛋打入碗中加入少許鹽和清水攪拌均勻成蛋液，熱鍋熱油把蛋液倒入鍋中煎成蛋塊盛出備用，鍋內留底油把苦瓜放入鍋中翻炒至熟後倒入炒好的雞蛋翻炒幾下，出鍋前加入少許生抽，雞精和鹽調味即成鮮香味十足的苦瓜炒蛋，這道菜少油少鹽調味，解油膩又營養。
二、西蘭花
過年氣氛濃厚，親朋好友歡聚一堂，各種各樣的美食，我們總是抵擋不住，一天到晚會吃很多油膩油炸和辛辣的食物，但別忘記了多吃點西蘭花助消化好處多，西蘭花一直是我們的飲食中不可缺少的蔬菜，深受素食者和減肥的人歡迎，它也是低熱量低脂肪的食物，怎麼吃都不胖，尤其是維生素C和膳食纖維素比較多，春節假期吃了不少高鹽高糖高油食物，蔬菜就吃得不多，過年後，不妨每天吃一點西蘭花，潤腸潤膚又減脂肪，把體內不需要的垃圾排出體外，多吃多健康。西蘭花最簡單的做法就涼拌或者爆炒，清甜又清香營養高。
推薦食譜：涼拌西蘭花
食材：西蘭花、蒜末、胡椒粉、生抽、香油
製作方法：西蘭花分切成小塊，裝入盆中加入適量的小蘇打和鹽浸泡在水裡，20分鐘後輕鬆搓揉再沖洗乾淨，這樣的方法可以洗掉裡面的小蟲子和洗不掉的灰塵，再準備兩三個蒜瓣切成蒜末增香味，鍋中水開加入少許鹽和油可以保持西蘭花顏色的青綠，再把西蘭花倒入鍋中焯一水撈出過一遍涼水，再擺入盤中，先撒上蒜末，然後倒入生抽、胡椒粉和香油拌均勻即成味道清甜爽口的涼拌西蘭花，春節後不想吃肉了，多吃這道菜好處多。
三、生菜
生菜一直是我們日常飲食中比較受歡迎的蔬菜，生菜水分足，可以很好地刮掉體內多餘的油分，含有很多維生素，過年後要多吃，解油膩效果好，同時也可以幫助脂肪代謝，不擔心春節的時候，因為吃大魚大肉會快速長胖，每周吃兩三次生菜，減脂肪又可以清理腸胃，生菜其實可以直接生吃，營養價值更好，一般燒烤肉類搭配生菜一起卷著吃，味道不肥膩又美味。如果不喜歡生吃生菜，也可以做成蚝油生菜或者蒜香生菜。
推薦食譜：蒜香生菜
食材：生菜、生抽、雞精、蒜末、鹽
製作方法：生菜摘洗乾淨瀝乾水分備用，喜吃蒜末多切一點味道會更香，熱鍋熱油，先把蒜末爆香後倒入生菜大火爆炒至熟，再倒入少許生抽，雞精和鹽調味翻炒均勻即可出鍋裝盤，生菜這樣做味道清甜爽脆又營養。如果你比較偏愛吃肉或者偏胖，不妨每餐搭配生菜一起吃，營養均衡又不擔心長胖。
四、胡蘿蔔
過年後多吃胡蘿蔔還真是不錯的選擇，蘿蔔也非常適合冬季食用，含有胡蘿蔔素和多種維生素是我們人體最需要的營養物質，尤其是春節假期吃肉比較多，飲食也不規律又熬夜上火，過年後，多吃點胡蘿蔔調理腸胃，健脾胃又消食，如果便秘了，每天一個胡蘿蔔通便效果好，胡蘿蔔無論是炒，煮，蒸或者燉都是美味佳肴，我家常吃胡蘿蔔拌豆芽，做法簡單又好吃。
推薦食譜：涼拌胡蘿蔔絲
食材：胡蘿蔔、蔥花、蒜末、生抽、胡椒粉、香油
製作方法：胡蘿蔔沖洗乾淨刮掉皮，先切成片，再儘量的切成絲，也可以用刮絲器刮成絲，根據個人口感決定，胡蘿蔔絲小編認為直接涼拌不用焯水，再準備一點蔥花和蒜末增香味更入味，然後加入少許生抽、胡椒粉、香油攪拌均勻即成味道清甜爽脆的涼拌胡蘿蔔絲。如果你吃肉吃多了，建議涼拌胡蘿蔔絲開胃解膩又好消化。
五、黃瓜
一年四季都可以吃到黃瓜，現在人們生活水平提高了，想吃什麼都可以買得到，不過也要根據自身體質，選擇能吃的食物，但黃瓜很多人都比較適合吃，水分足口感好，含有超多的多種維生素，春節後天氣還是比較寒冷的，飯後多喝熱水，再吃點黃瓜保持皮膚水分，同時還可以潤喉潤腸又減少上火。黃瓜除了直接吃以外，也可以打成黃瓜芹菜汁或者黃瓜炒火腿，味道還是不錯的。
推薦食譜：黃瓜芹菜汁
製作方法：黃瓜沖洗乾淨切成小塊放入果汁機里，再加入洗好的芹菜和適量的的涼開水打成一杯帶著清香味的蔬菜汁，早上搭配一個雞蛋，邊吃邊喝，洗刷腸胃又減少體內多餘的垃圾，晚上也可以喝上一杯解油膩睡得香。
六、包菜
冬天多吃包菜也是不錯的選擇，價格不貴又好吃，做法多種多樣，比如包菜炒肉，辣椒炒包菜，涼拌包菜或者把包菜做成餡餅類的美食，大人孩子都喜歡，春節假期，我們都吃不少高鹽高油類的食物，肉類食物比蔬菜吃得多，過節後自然就想多吃點蔬菜，建議每周吃幾次包菜做的家常美食，腸胃清爽又助消化，多吃不胖又減脂。喜歡吃包菜的朋友，多囤點包菜放家裡，每天不愁沒蔬菜吃。
推薦食譜：辣椒炒包菜
食材：辣椒、包菜、生抽、雞精、鹽
製作方法：包菜一個吃不完，切一半就可以炒一大盤，用手直接揪成小塊不用切，炒出來的味道更加入味清甜，把撕好的包菜沖洗乾淨，再瀝乾水分炒是好吃的關鍵，準備一小把干紅辣椒增加香辣味，熱鍋熱油倒入紅辣椒爆出辣味，再把包菜倒入鍋中翻炒至八分，從鍋邊倒入少許白醋和生抽調味翻炒均勻，出鍋前加入少許鹽和雞精調味即成爽脆有營養的辣椒炒包菜，這道菜少油少鹽調味也特別的好吃又下飯，不妨試試做上一盤吧～
大麗姐溫馨話
最近有很多人返城上班了，假期雖然只有一周左右的時間，但和家人相聚就是無比的開心，一定要吃好喝好玩好，快樂就是這樣簡單又美好，過年後發現自己胖了也不要緊，因為是幸福的肥胖，一切都是為了團圓，多陪陪孩子和老人，讓他們心不孤單更不會太想念，節後合理安排飲食起居，多吃蔬菜瓜果好處多。祝大家收入翻番，生活愉快！