過年三件事，吃喝逛。作為安徽原住民，更有一個優勢，逛老街逛古城。
只有春節，我們可以天經地義睡到日上三竿，然後一群姐妹，逛到腰酸背痛口乾舌燥，然後一頭扎進美食的海洋，試問這樣的畫面，美不美？
同時呢，假如劇情如此發展，豈不辜負我，專業營養師+資深吃貨美名。
春節3大健康困擾
- 健康煩惱一：口渴伴隨水腫
因為過年期間飲食，幾乎屬於三高：高油、高糖、高鹽。尤其高油脂和高糖分，直接影響血管健康外，還特容易發胖。稍微觀察下，春節期間菜餚各類葷菜為主打，而葷菜在烹調上，傳統做法主流是紅燒，燜煮燉、油炸，火鍋。
往往一頓飯吃到半途，會有越吃越渴情況，這種情況表明鹽分，也就是攝入的鈉含量已超，所以大腦會分泌口渴感。
因為鹽攝入過量，身體鎖水成分增加，伴隨輕微水腫，體重短時間內增加2-3公斤。
別暈，增加的體重一半以上屬於水分留置體內，清淡飲食3天，基本可恢復。
- 健康干擾二：肩頸不適頭微痛
年菜為了追求口感，一般會加味精，味精本對健康無妨。但因年菜豐富，攝入味精總量過多，會感覺頸肩不適，甚至伴隨頭痛。有的學者稱為「中餐過度症候群」。
- 健康困擾三：高血壓
高血壓本質屬於一種現象，原因各異。春節期間，因為吃的葷菜多，攝入的高糖、高鹽、高油食物。身體水分增加，機體代謝維持平衡，自然只有增加血管壓力。
過年期間特殊飲食，短期內血壓波動增加，並非沒有緣由。當然了，假如你傢伙食，每天如此，平時和春節幾乎無差別。血壓波動，建議及時就診。
美食一條街健康飲食攻略
我們的目標是：吃好喝好不長胖！吃好喝好不長胖！吃好喝好不長胖！重要的事情說三遍。
春節美食一條街：開心暢吃，健康4原則
我們的宗旨是：解饞過癮，健康依舊
健康常吃原則一：蛋白質、澱粉綠色循環
集中注意啊，開始傳授健康吃貨入門功法了，你發現沒有，一般小吃美食，無外乎蛋糕、甜品、馬鈴薯、烤肉、炸肉，滷煮也葷菜居多。
成分分析，無外乎蛋白質，脂肪、澱粉。我們用循環法操作，比如說，吃完一個烤紅薯，就買串烤肉。產生了澱粉和蛋白質循環。儘量避免脂肪類，因為人體具有親油性，吸收最快。
假如吃了一份五花擼肉，下一不開啟循環，來一根玉米棒子，進入澱粉類別。解饞抗餓。
期間茶飲店，可搭配鮮榨水果+蔬菜的蔬果汁，記得不要加糖。邊吃邊喝，增加膳食纖維攝入，降低油脂和糖分吸收。
健康暢吃原則二：快樂分享
春節逛街，一般一大家子，至少也2-3人。要知道，我們是來品嘗，不是來吃飽。
要人要有原則，無論商家退啥優惠餐。記住一句話：老闆，來個小份。我們一起練習下，老闆，來個小份！
如此操作，即可解饞，又能避免吃太多。步子邁快一點，眼光要遠一點。前面還有更美味的，所以，我們再聯繫一次：老闆，請來個小份！
讓這句名言，融入你的血液，作為吃貨，你會受用終身。
健康暢吃原則三：選擇原味
最天然食材，往往無需過多調理。食物本具有天然口感。這個標準放在小吃上，也可套用。
很多人食用小吃，喜歡添加很多醬料，香料，各種五顏六色不知原成分為何的，蜜汁調理。
追根溯源，這些調料本質是刺激味蕾，讓大腦產生新鮮預約感。已黑胡椒牛扒的，蜜汁醬料為參考。裡面的油脂及鹽分，糖分超量。牛排不會讓你發胖，但調理包會。
儘量選擇原味，避免各種醬料，實在覺得原味寡淡，可添加純孜然或辣椒粉。
健康暢吃原則四：紅綠燈高階食物法
此法屬於有營養基層朋友，了解食材的紅綠燈應用。假如不了解，建議持續關注「營養師程寧」，後期會專門介紹。
高階選手，春節逛街可懶人操作，放空大腦，吃個紅燈食物，。下一個吃一個綠燈食物，一個不健康搭配一個健康，循環往復。|
如此循環，最多3-4個循環，你可以吃的心安理得，吃完後少做車，步行2站路。