你是不是還在為不會做飯而發愁？今天教給大家6款料汁的調製方法，保證大家也能做出飯店口味的菜品，趕緊來學起來吧!
一、魚香汁：碗中加入半勺澱粉、1勺清水、2勺白糖、3勺生抽和3勺香醋攪拌均勻。
推薦做法：魚香肉絲
食材：豬瘦肉、青椒、胡蘿蔔、木耳、豆瓣醬、蒜頭、蔥姜水
1：豬肉洗淨切成細絲放入碗中，加入蔥姜水、鹽和澱粉抓勻醃製;
2：青椒、胡蘿蔔和木耳洗淨，切成細絲;
3：熱鍋倒油，放入肉絲炒至變色盛出;
4：鍋中再加入適量油，放入豆瓣醬和蒜末炒香，隨後倒入胡蘿蔔絲、木耳絲和青椒絲，翻炒至胡蘿蔔變軟;
5：最後倒入肉絲和調好的料汁，翻炒均勻;
二、糖醋汁：碗中2勺香醋、2勺生抽、3勺白糖、3勺番茄醬和4勺清水攪拌均勻。
推薦做法：糖醋肉條
食材：豬瘦肉、雞蛋、芝麻、料酒、白胡椒粉
1：豬瘦肉洗淨切成長條，肉稍微用刀身拍一拍吃起來不會柴，把肉放入碗中，加入鹽、料酒和白胡椒粉抓勻，打入一個雞蛋，加入適量澱粉抓勻醃製一會兒;
2：鍋中倒油，加熱至6成熱，放入肉條炸至金黃酥脆撈出，再復炸一遍;
3：鍋中倒入糖醋汁，放入炸好的肉條，翻炒均勻;
4：撒上適量白芝麻，即可出鍋;
三、宮保汁：碗中加入1勺澱粉、2勺生抽、2勺清水、3勺白糖和4勺香醋攪拌均勻。
推薦做法：宮保雞丁
食材：雞肉、花生米、胡蘿蔔、黃瓜、紅干椒、花椒、大蔥、豆瓣醬
1：黃瓜和胡蘿蔔洗淨，切成丁;
2：花生米烤熟，搓掉皮;
3：雞肉洗淨切成小丁，放入碗中，加入料酒、白胡椒粉、鹽、生抽和澱粉抓勻醃製;
4：鍋中放水，燒開之後放入胡蘿蔔丁焯水;
5：熱鍋倒油，放入雞肉炒至變色盛出;
6：鍋中再倒入適量油，放入豆瓣醬、花椒粒、紅干椒和大蔥炒香，隨後倒入雞肉丁翻炒;
7：最後放入黃瓜、胡蘿蔔和花生米，倒入調好的料汁，炒勻即可;
四、照燒汁：碗中加入半勺澱粉、1勺蚝油、2勺生抽、3勺料酒和3勺蜂蜜攪拌均勻;
推薦做法：照燒雞腿飯
食材：雞腿、蒜頭、生薑
1：雞腿肉洗淨放入碗中，加入薑片、鹽和料酒醃製30分鐘;
2：鍋中倒油，放入雞腿肉煎至兩面發黃，倒入照燒汁，小火燜煮一會兒;
3：煮至鍋中湯汁濃稠，關火，將雞腿肉切成塊;
4：雞腿肉配上白米飯，撒上黑芝麻就做好了;
五、茄汁：碗中加入1勺香醋、2勺白糖、2勺生抽、3勺番茄醬和3勺清水攪拌均勻;
推薦做法：茄汁大蝦
食材：大蝦、小蔥、蒜頭
1：大蝦剪去蝦須，挑出蝦線，清洗乾淨;
2：熱鍋倒油，放入蔥蒜末炒香，隨後放入大蝦煎至兩面變色;
3：倒入調好的料汁，燜煮3分鐘;
4：撒上蔥段即可出鍋;
六、京醬汁：碗中加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、2勺甜麵醬和2勺清水攪拌均勻。
推薦做法：京醬肉絲
食材：裡脊肉、豆腐皮、香醋、小蔥、胡蘿蔔、胡椒粉
1：裡脊肉洗淨切成絲放入碗中，加入料酒、鹽和白胡椒抓勻，再加入澱粉水抓勻，最後加入少量油抓勻醃製一會兒;
2：香菜和小蔥洗淨切成段，胡蘿蔔洗淨切成絲;
3：將豆腐皮平鋪在桌上，放入香菜、小蔥和胡蘿蔔，捲起來，卷結實一點，切成段;
4：熱鍋倒油，放入肉絲炒至變色，倒入料汁把肉絲炒熟，裝盤即可;
(橙子)