《浣溪沙》 宋朝 王之道

水外山光淡欲無，堤邊草色翠如鋪，

綠楊風軟鳥相呼。

牛蒡葉齊羅翠扇，鹿黎花小隘真珠，

一聲何處叫提壺。

牛蒡屬菊科植物 ，其根葉可作牛的伺料，可稱之為「牛菜」。由於牛力大，對其果實人們就含蓄地稱為「大力子」。因其果實難看，而且多刺鉤，易附在人的衣服上，令人生厭，故又稱「惡實」。同時，也是由於老鼠碰了它常鉤粘在身上難以擺脫，所以又名「鼠粘子」和「鼠見愁」。

在古代本草中，中藥牛蒡子多以惡實為正名。《本草綱目》：「其實狀惡而多刺，故名。」又因原植物「《別錄》名牛蒡」，故「惡實即牛蒡子也」。牛蒡子一名因臨床醫家常用，故清代部分本草即以此為正名，如《本草備要》、《本草求真》等。

牛蒡子因「外殼如栗球，小而多刺。鼠過之則綴惹不可脫，故謂之鼠粘子」。《衛生易簡方》又以本品為大力子。《本草綱目》釋「大力」曰：「其根葉皆可食，人呼為牛菜，術人隱之，呼為大力也」。大力子之名，因其畫簡易書，而為現代臨床處方多用。

中醫

中藥牛蒡子為菊科植物牛蒡的乾燥成熟果實。主產於河北、吉林、遼寧、浙江。秋季果實成熟時採收果序，曬乾，打下果實，除去雜質，再曬乾。本品氣微，味苦後微辛而稍麻舌。以粒大、飽滿、色灰褐者為佳。生用或炒用，用時搗碎。

本品性味辛、苦，寒。歸肺、胃經。具有疏散風熱，宣肺祛痰，利咽透疹，解毒消腫的功效。

注意：本品「性冷而滑利」，氣虛便溏者忌用或慎用。

《藥品化義》

牛蒡子　屬陰中有微陽，體小肉微潤，色肉白衣青，氣和，味肉苦帶微辛，性寒，能升能降，力解熱毒，性氣薄而味厚，入肝、肺二經。

牛蒡子味苦能清火，帶辛能疏風。主治上部風痰，面目浮腫，咽喉不利，諸毒熱壅，馬刀瘰癧，頸項痰核，血熱痘瘡，時行疹子，皮膚癮疹。凡肺經鬱火，肺經風熱，悉宜用此。

《本草經解要》

氣平，味辛，無毒。主明目，補中，除風傷。一名惡實，酒蒸，拭淨焙。

牛蒡子氣平，稟天秋平之金氣，味甘無毒，得地西方之金味，入手太陰肺經。氣味降多於升，陰也。牛蒡氣平清熱，味辛散郁，鬱熱清，則目得血而能視矣，所以明目。中者陰之守也，人身陰陽，求之升降，牛蒡辛平清肺，肺氣下降則陰生，所以補中也。風傷於衛，衛附皮毛，皮毛者肺之合也，辛平疏肺，則皮毛解散，所以除風傷也。

制方：

牛蒡同紫草、犀角、生地，治痘血熱不出。

同桔梗、甘草，治風熱咽痛。

現代藥理

中藥牛蒡子主要含木脂素類成分：牛蒡苷，牛蒡醇A～F及H；脂肪酸類成分：花生酸，硬脂酸；揮髮油：（S）-胡薄荷酮等。

中藥牛蒡子煎劑對肺炎雙球菌有顯著抗菌作用，水浸劑對多種致病性皮膚真菌有不同程度的抑制作用。牛蒡子有解熱、利尿、降低血糖、抗腫瘤作用。牛蒡子苷有抗腎病變作用，對實驗性腎病大鼠可抑制尿蛋白排泄增加，並能改善血清生化指標。

版本：v1.0

時間：202301