「天上瑤池瓊漿，人間茅台國紅」
這句廣告語初看口氣不小，把自己比作天上的瓊漿玉液，但看到後邊說的是茅台，好像一切又都可以理解了。
茅台獨一無二的不僅有酒質，還有它的市值。截止2023年1月20日，茅台的市值達到了近23400億元。而酒水市值前三的另外2家，五糧液和瀘州老窖加起來也不過11749億元左右，也就是說，茅台是它們總和的近2倍。
這也導致了茅台「一家獨大」的場景，說它是中國白酒的牌面擔當，似乎也並不過分。當然，無論怎麼說茅台的根本屬性還是飲品，所以對於酒友來說，只要保證品質就夠了。
可昂貴的價格卻成了品鑑茅台的一道「攔路虎」，因此很多人只是「聽說」了茅台味道。
醇香、穩重、細膩，這些形容詞直接用到茅台上好像都可以。可既然茅台酒這麼好，為什麼從來沒有聽說過酒廠員工偷喝呢？
而當酒友們紛紛猜測之時，幾張茅台生產車間照片意外流傳到網上，這也瞬間炸開了鍋，更有人直言不諱：「這樣生產出來的茅台，不偷喝太正常了！」
照片中可不是工地施工，而是酒廠員工在製作釀酒所需的酒麴，製作方法也是簡單粗暴，直接上腳踩。
這不免讓人費解，因為入口的東西最注重的就是衛生，用腳踩出來的酒，這還能喝嗎？當大家議論紛紛之時，官方則做出了以下3點解釋。
①：傳統制曲就是讓年輕女性用腳踩，這主要是為了保證酒麴的鬆軟適中，方便後期更好釀酒。
②：工人踩曲前會對腳步反覆清洗，此外高溫蒸餾白酒，變相對酒質進行了殺菌，所以衛生安全問題並不用擔心。
③：不穿鞋或不戴腳套，是因為塑料製品的「塑料味」容易附著在蒸煮過的糧食上，從而影響最終成酒的品質。
面對這樣的回答，人工踩曲的問題也算得到了更完善的解答。與此同時，沒有偷喝事件的發生，還和以下3點有關。
第1點：員工在招聘時，酒廠不僅對人員的專業技能要求十分嚴格，還會考核綜合素養，因此偷喝的事情從本質上就杜絕了。
第2點：酒水的生產講究「生產責任制」，每瓶酒都可以通過標識找到對應的生產人員，因此員工也就不敢偷喝。
第3點：酒廠經常會組織品鑑會，換句話說就是員工經常有機會品鑑茅台酒，那自然也就沒有偷喝的必要。
所以如果再去討論酒廠員工會不會偷喝茅台酒，那就是我們自己格局太小了。
可是話說回來，雖然茅台酒對酒廠員工來說不是什麼稀罕物，可千元的價格對於老百姓來說，消費起來還是有壓力。
招待送禮還行，自己當口糧酒喝的話，性價比才最重要。就比如下面這2款酒，雖說名氣上比不上茅台，可是好在品質地道和價格實在，平時自己喝也沒啥壓力，快看看你都喝過沒有。
沱牌 T68
沱牌酒的巔峰在上世紀末，作為曾經的十七大名酒之一，在酒水市場混的也算得上風生水起。只不過後來酒廠側重發展捨得酒，沱牌也慢慢淡出了大家視野。
但這並不代表這款酒不好，採用6糧混蒸，固態低溫發酵的沱牌酒，在釀造工藝上也是獨樹一幟，特別是傳統的老窖為酒體賦予了特別的窖香味，把川派濃香酒的特點展現得格外突出。
雖是濃香酒，但一杯入口醇厚綿柔，細膩圓潤，大部分酒友都可以很自然地接受它的味道。如果說窖香濃郁、綿軟醇厚是濃香酒的特點，那6糧釀造出的馥郁香，則是這款酒的特點。喜歡喝川派濃香酒的，這款酒十分值得嘗試。
風雲醬父 封藏
這款酒在貴州當地被酒友們親切的稱為「小茅台」。
能有如此「殊榮」，也是因為釀造人是醬香之父、老茅台廠長李興發唯一的兒子，李長壽先生。
其實在上個世紀，茅台酒廠也曾因釀造工藝不嫻熟而陷入生產困境。後來茅台酒釀造工藝因李興發總結的醬香酒三大典型體得到改良，產量和酒質都得到了提升。
而李興發也被授予特殊津貼。
而子承父業的李長壽，至今嚴格遵循父親當年的釀造方法，只為復刻傳統茅香味。他甄選當地特有小紅粱，耗時1年進行發酵、蒸煮、釀造，此外剛釀出的基酒還要先封壇窖藏5年，並加入12老酒為酒體二次提香。
這也使得這款酒的酒體細膩圓潤，入口醬香突出，飲後不辣口也不嗆喉，糧香豐滿、窖香濃郁，飲後令人回味悠長。
你覺得人工踩曲是傳統還是噱頭呢？如果是傳統是否應該被取代掉？