江蘇是被「隱藏」的白酒大省，這裡既是江淮濃香酒的發源地，還有宿遷這樣的「白酒城市」，品牌則是有洋河，今世緣等知名好酒，但卻因為過於低調不被人熟知，還一度被以為沒有好酒。
其中洋河更是拔的江蘇白酒的「頭籌」，放眼全國也是知名的存在。近幾年一路高歌，還有著能與劍南春，瀘州老窖等爭「第三白酒」的實力，而洋河作為知名白酒來說，底蘊雖然沒有其他名酒那麼足，但是勝在「產品線清晰」。
旗下「夢之藍」，「海之藍」，「天之藍」
貼牌酒比較少，白酒的性價比也比較高，都說衡量品牌的標準就是高端產品，夢之藍則在江蘇市場乃至全國市場都表現不俗，應徵了洋河這個品牌。
可據說在江蘇的正式酒宴上，「夢之藍」都拿不上檯面，這是真的嗎？事實真的是這樣嗎？明確的說，並非如此，只是好巧不巧，在正式酒宴中沒有選夢之藍，有以下3個原因。
原因1：在正式酒宴上，會根據客人喜好安排用酒
首先就能排除夢之藍檔次不夠，而是主隨客變，在正式酒宴上都會根據客人的喜好安排用酒，事前都會問清楚。
夢之藍的酒體風格很有特點，屬於江淮濃香酒，喝起來清冽綿柔，窖香的表達是綿密不斷持久的，不是很乾脆，對比川酒來說會少一些勁道，多一些層次感的表達，可江淮濃香與川派濃香沒有高低之分，只有酒友自身的喜好。
原因2：江蘇好酒種類多，在正式酒宴上選擇多
知名的高端江蘇白酒，除了夢之藍外還有今世緣旗下的國緣等。就單論當地影響力來說，可能不比夢之藍差。
所以在江蘇的酒宴上，經常是夢之藍與國緣酒交替出現，除此之外還會出現少量的外省名酒，這也與江蘇當地不錯的包容性有關。
原因3：底蘊不足，名氣不如「茅五劍」
這個問題並不能用宣傳，酒質去彌補，而是需要時間去沉澱，想要從一個知名品牌成長為老品牌，需要的只有日復一日的口碑積累。
所以在正式場合中，還是「茅五劍」更合適。
所以並沒有「夢之藍」登不上檯面這回事，而是在正式酒宴上選酒要慎重，並不是貴的就是好的，這項原則也適用在平時的喝酒上，並非貴的酒一定適合自己，平價就不適合自己。
過年的時候，有不少酒友就高價買到的貼牌酒，真不划算。還有不會選酒的酒友，不妨看看下面這兩款，平價不說還是大廠釀造的。
醬香型：風雲醬父 封藏
原料選用貴州紅纓子糯高粱，釀造於貴州醬酒的核心產區，釀造人是李興發唯一的兒子李長壽，李興發是茅台原廠長，還因為發現了醬酒的3大典型體，被譽為醬香之父。
上個世紀，茅台酒的工藝並不完善，酒廠面臨酒質不穩定的問題，正是李興發耗時數年歸納總結出的醬酒典型題攻克了難關，還提升了酒質。
因此李興發還獲得了「國家榮譽津貼。
幾十年過去父子傳承，李長壽同樣秉承著匠心釀酒，用歷經12987工藝的坤沙酒體，酒體需要經過為期1年的釀造周期，需要多輪次的蒸煮與發酵。成酒後還要進行5年的窖藏工藝，並勾調12年的老酒，來提升口感。
這樣釀出來的醬酒，入口的醇厚，醬香味很濃。酒體挺拔，喝著不感覺辛辣，中段還有淡淡的糧食香，喝完不會上頭。
濃香型：銀質習酒（醬香型）
習酒是貴州的名酒，這款銀質習酒是習酒產品線中的低端產品，但性價比和口感確實不錯，整體的品質在同價位中算是拔尖。
酒體飽滿，入口的時候有略微的苦澀，細品之下五味協調。
醬香突出，中段的甜感不錯，酒香也算比較濃郁的，但回味比較短，而且會伴隨淡淡的苦感，但整體喝起來還是不錯的。
包裝上來說，銀質習酒的也算不錯，大氣還拿得出手。