時間的步履不停，
正如每個人成長的腳步。
春節假期，
又這麼猝不及防地結束了。
在離開家鄉的那一刻起，
總有人會擔心你吃不到「家」的味道，
於是一年一度的
後備箱返程禮物「大賽」
又開始了！
君山銀針、華容芥菜、長樂甜酒、平江香乾……這些岳陽獨有的「味道」，不僅能帶給遊子舌尖上的享受，更能緩解那一份遙遠的鄉愁。
你的返程後備箱，都裝了哪些「巴陵味道」呢？
獨具風味的「巴陵味道」
華容芥菜：華容芥菜是華容縣特產，全國農產品地理標誌。華容一直被稱為「芥菜之鄉」，這裡是全國最大的芥菜生產區。華容芥菜歷史悠久，至今已有1500多年歷史。華容種植芥菜醃製後，顏色變成淡黃色，微酸爽口，加上其他的佐料加工調味，可以製作成各式美味的產品。
君山銀針：君山銀針是中國名茶之一。產於洞庭湖中的君山島，形細如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱「金鑲玉」。「金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。」君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選定君山銀針茶帶入西藏。值得一提的是黃茶製作技藝（君山銀針茶製作技藝），已被列為國家級非物質文化遺產。
洞庭銀魚：洞庭銀魚古稱白魚、玉簪魚，又名銀條魚、麵條魚等。銀魚成魚身長6至9厘米，呈圓柱形，魚頭扁平，吻尖短，眼睛大，魚身無鱗，潔白如銀，故名。相傳，清朝雍正、乾隆二帝先後微服游江南時，均在岳陽品嘗過此魚。在1918年巴拿馬國際名產會上，洞庭銀魚更是被列為世界名產之一。
蘭花蘿蔔：蘭花蘿蔔又名蓑衣蘿蔔，是洞庭湖一帶的傳統醬菜，始於明末清初。以洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿蔔為原料，輔之以辣椒粉、鹽醃製而成。後經改進，蘿蔔經花刀切後仍為一個整體，提起時形同盛開的蘭花，又如過去農民的雨具蓑衣，故得名。
長樂甜酒：長樂甜酒是汨羅特產，中國國家地理標誌產品。長樂甜酒看起來晶瑩可鑑，聞起來馥郁芬芳，吃起來唇齒留香。其營養豐富，含有糖類、礦物質、有機酸、胺基酸和B族維生素等多種營養成分，是一種舒筋、固氣、提神醒腦、去風濕的滋補品。
平江香乾： 平江香乾是平江的著名特產，地地道道的湖南口味，頗受人們喜愛。香乾皆是採用優質的原材料製作，黃豆、山泉水、山茶油等原材料都經過精心的挑選，運用傳統滷製與烘烤食品工藝相結合的手法，燒制出具有方寸大小、銅錢厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐乾。既具備豆乾的口感，又具有特別的醬香型特色口味，不僅可以當作餐桌上的下酒菜、涼拌菜，更是日常零食的上佳之選。
湘陰藠頭：湘陰縣地處南洞庭湖濱，素有「藠頭之鄉」的美譽。藠頭在湘陰有近千年栽培史，是湘陰一項傳統產業。它具有健脾開胃、止瀉散痛等功能。據《湘陰縣誌》記載，湘陰縣從明朝嘉靖年間開始選育食藠、醃製泡菜。上世紀70年代末，湘陰縣創辦了三塘醬廠，開始藠頭的規模化生產和出口。從此，湘陰藠頭一躍成為日本、韓國市場上的「菜中靈芝」「佐餐佳品」。
醋水豆腐：醋水豆腐是岳陽的傳統特色小吃，是以大豆為原料，用食醋作為凝固劑，再採用傳統的製作工藝製成。醋水豆腐與其他豆腐相比，沒有石膏豆腐的硬、老，也沒有以葡萄糖內脂作為凝固劑的豆腐的澀。
岳陽晚報全媒體記者 顏君 整理