山西的現代農業發展，要打好特色優勢牌。在晉中太谷掛牌成立的「山西農谷」，獲批晉中國家農業高新技術產業示範區，成為引領山西全省現代農業高質量發展的重要引擎。新絳縣在推進現代農業「特」「優」發展上，形成了較為完善的產業體系、生產體系、經營體系，在輻射帶動晉南地區現代農業發展上具備明顯的比較優勢。
山西省委、省政府可推廣「山西農谷」的成功模式，從規劃、政策、資金、項目等方面給予大力支持，把新絳打造成為科技賦能、三產融合、特優發展的「晉南農谷」。
充分發揮優質種源優勢，打造晉南現代農業示範區。新絳縣圍繞小麥、玉米、蔬菜、油桃、中藥材等主導產業，強化技術攻關，率先試驗示範，累計培育了180多個優質品種，為推進晉南地區農業優質高效發展奠定了堅實基礎。作為全省最大設施蔬菜生產基地，新絳縣設施蔬菜占地面積10萬畝，形成了番茄、黃瓜、茄子、西葫蘆、葉菜、蓮菜等六大各具特色的無公害蔬菜生產基地，特別是瑞恆農業承擔的「西葫蘆育種示範推廣」入選2023年國家特色物種聯合攻關項目。新絳全縣中藥材種植面積6.7萬畝，年產量860萬公斤，產值達1.42億元，是全國面積最大、品質最優的道地遠志生產基地，「新絳遠志」是國家地理標誌產品，遠志種植面積2萬餘畝，年產值1億元，2021年被農業農村部確定為「全國道地中藥材」遠志標準化技術集成示範基地。
充分發揮科技創新優勢，打造晉南高新技術孵化區。連續幾年，新絳縣以深化縣校合作為契機，與中國作物學會、華中農業大學、山西農業大學等科研院校共同建立科技平台延伸基地、科技成果轉化基地、研究生聯合培養實踐基地等，成立了運城市蔬菜信息化工程技術研究中心、種質創新與栽培生理博士工作站等。研發出有機旱作農業小麥晚播高產高效技術、大豆玉米帶狀複合種植「5+4」技術、第七代溫室大棚生產技術等。制定了蔬菜、油桃、中藥材種植等14個標準化生產操作技術規程，成果轉化率達85%。聚焦農業數字轉型，實施總投資5000萬元的國家數字設施農業創新應用基地建設，建有超大型蔬菜育苗日光溫室、智能化連棟育苗溫室等各類設施蔬菜溫室150餘棟、數字農業配套設施3萬餘平方米，投入使用後將成為集蔬菜育苗、品種研發、展示示範、農民培訓、加工銷售五大功能為一體的數字農業生產基地，年可培訓周邊縣市高素質農民1萬餘人次，有力提升農業數位化水平，推動現代農業轉型發展。
充分發揮主體帶動優勢，打造晉南農業改革先行區。新絳全縣正在圍繞主導產業發展，共培育瑞恆農業、榮利發中藥材、碩豐惠農等市級以上農業產業化龍頭企業17家，市級農民專業合作示範社和示範家庭農場66家，有「絳州綠」「汾蔬」「萬安仙」等農業知名品牌，農產品年加工產值達23.5億元。同時，新絳是全省農業生產託管服務示範縣，依託農業經營主體，創新利益聯結機制，積極探索三級黨組織引領+三級平台化服務+一方數位化的「331」管理模式，實施農業生產單環節託管、多環節託管和全程託管服務，為晉南地區乃至山西全省深化農業改革、培育經營主體、促進規模化發展提供了一條可借鑑的路徑。
充分發揮商貿物流優勢，打造晉南農副產品集散區。新絳全縣大力發展農產品「線上線下」銷售，倉儲物流和市場建設基礎設施已較為完善，有西曲蔬菜批發市場和南張、王守等8個產地批發交易市場，每年有近12億元的農產品從新絳銷售到全國各地、出口到海內外。新絳同時也是全國最大的連翹交易基地，連翹年交易額8億元，占到全國交易量的80%，全國70%以上的遠志、半夏等中藥材的初加工和集散都在新絳。「多多買菜」晉南區域營銷總部入駐新絳，每年農產品銷售額近5億元。規劃建設總投資12億元的晉南農產品商貿物流園，占地1000畝，集市場交易、產品加工、冷鏈倉儲、物流配送、配套服務等多功能為一體的智慧冷鏈物流產業基地，可以為運城、臨汾及周邊地區的農產品流通集散提供高效便捷、優質完善的服務，有力推動現代農業高質量發展。