開學了,多給孩子吃6道菜,高鈣高蛋白,增強體質,助力孩子長個

文淇小廚房 發佈 2023-02-06T17:49:58.406903+00:00

開學了,多給孩子吃6道菜,高鈣高蛋白,增強體質,助力孩子長個自從放開之後,孩子就一直在家上網課,好不容易今年回學校了,我也省心不少。不過,每天還是得花心思做飯,不僅得做的好吃,還得有營養。估計各位家長,每天也是發愁,到底吃什麼好。

開學了,多給孩子吃6道菜,高鈣高蛋白,增強體質,助力孩子長個

自從放開之後,孩子就一直在家上網課,好不容易今年回學校了,我也省心不少。不過,每天還是得花心思做飯,不僅得做的好吃,還得有營養。

估計各位家長,每天也是發愁,到底吃什麼好。今天就給各位推薦6道菜,高鈣高蛋白,營養很豐富,常吃增強體質,增強免疫力,助力孩子長個。

【土豆燉牛肉】

牛肉營養豐富,可以增強體質,也屬於高蛋白食物,常吃對身體好處多多。

食材:牛肉、土豆、胡蘿蔔、八角、姜蒜、香葉、鹽、冰糖、雞精、生抽、老抽、料酒

1、牛肉切成稍大的塊,倒在鍋內,加入冷水、料酒和薑片,焯水之後撈出來。土豆和胡蘿蔔,切成大的滾刀塊。

2、熱鍋倒油,加入冰糖炒至融化,倒上牛肉炒到上色,然後倒上八角、姜蒜、香葉煸香,緊接著用料酒、生抽、老抽調味,倒上充足的開水開始燉。大火燒開後,用小火燉上1個小時,再把土豆、胡蘿蔔扔進去,繼續燉20分鐘,最後放上鹽和雞精,收汁後關火出鍋。

【蝦仁蒸蛋】

雞蛋中蛋白質含量高,蝦仁中蛋白質、鈣元素含量,都非常豐富,這道菜簡單又美味。

食材:蝦仁、雞蛋、生抽、鹽、白胡椒粉、香油、料酒

1、雞蛋打入碗中打散,再加上1.5倍的清水,繼續用筷子攪拌均勻,過篩一下倒在另一個碗中,或者直接用勺子,把沫子撇出來。

2、上面蓋一層保鮮膜,放入開水鍋中蒸12分鐘左右,取出來。趁著蒸雞蛋的時候,我們往蝦仁中加上鹽、白胡椒粉、料酒,醃製一會兒。雞蛋羹蒸好後,把蝦仁擺在上面,繼續蒸5分鐘,出鍋後倒上生抽、香油,即可開吃。

【香煎帶魚】

深海魚中,蛋白質、礦物質、DHA等,都是很豐富的,並且也容易消化吸收,不會對腸胃造成負擔。

食材:帶魚、蔥姜、生抽、料酒、鹽、玉米澱粉、食用油

1、把帶魚的內臟處理好,清洗乾淨後,切成段狀,往裡面加上生抽、料酒、鹽、蔥姜,醃製片刻。

2、醃製好的帶魚,把裡面的蔥姜挑出來,再在上面均勻裹上玉米澱粉。平底鍋中倒入食用油,燒熱之後把帶魚放進去,小火開始煎,煎到兩面金黃之後,就可以出鍋了,還可以撒上點辣椒麵、孜然粉等吃。

【糖醋排骨】

排骨,也是高鈣高蛋白食物,做成糖醋口的,酸酸甜甜,孩子愛吃。

食材:排骨、冰糖、白芝麻、白胡椒粉、生抽、老抽、陳醋、料酒、蔥花

1、排骨切好,放在水中浸泡著,泡上1個小時左右,再將其沖洗乾淨,血水就泡乾淨了,不需要再焯水。

2、鍋內倒油燒熱,先將排骨倒進去,煎到四周金黃後,往裡面添上適量的清水,然後加50g冰糖、1勺陳醋、1勺半生抽、1勺料酒、半勺老抽、少許白胡椒粉,燉上40分鐘以上,最後大火收汁,然後撒上白芝麻、蔥花即可。

【打豆漿】

豆漿,是黃豆做成的,黃豆中的蛋白質、鈣質都相當豐富,每天堅持一杯豆漿,增強體質。

食材:黃豆、冰糖、清水

黃豆倒在水裡,最好泡1個夜晚,早晨起來沖洗乾淨,倒入破壁機中。加上一塊冰糖,再來1000ml左右的清水,開始打豆漿。直至破壁機停止工作後,就可以倒出來喝了。

【洋蔥炒魷魚】

魷魚這種小海鮮,蛋白質含量也很豐富,營養滋補,好吃不上火,主要是味道鮮美。

食材:洋蔥、魷魚、生薑、鹽、雞精、老抽、食用油

魷魚洗淨後,切成小段,洋蔥切絲,生薑切絲。鍋內倒上清水,燒開之後倒上魷魚,焯水至發白後,即可撈出。炒鍋中倒油燒熱,加上薑絲、魷魚開始翻炒,炒熟後加鹽、雞精、老抽調味,最後加上洋蔥,炒軟即可出鍋。

關鍵字: