立春後，遇到這3種深海魚別錯過，無法人工養殖，價格便宜營養高。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

春回大地，萬物復甦。這立春後又到了給身體補充營養的時候啦。這俗話說的好「立春後不養陽，一年都白忙。」，甭管有錢沒錢，建議大家在這個關鍵的時期，里可別忘了給家人多補充這三種深海魚哦，價格便宜營養高。可別不懂吃。

春天為啥要多吃深海魚呢？我們都知道深海魚很難人工養殖，大多數都是野生的。魚肉裡面含有豐富的蛋白質、DHA等營養元素，立春後多吃魚肉，可以補充益智健腦。

第一種：帶魚

推薦菜譜：紅燒帶魚

1.首先準備新鮮的帶魚三條去掉魚鱗和內臟，然後在表面改上一字花刀。在裡面加入蔥姜加鹽、料酒、胡椒粉用手抓拌均勻給它醃製五分鐘。

2.大蔥一根切蔥花，小米辣兩個去掉根部，然後給它切成圓圈放入碗中備用。兩勺澱粉，一勺麵粉在裡面加入少許的清水用筷子攪拌成拉絲狀就可以了。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的帶魚放入麵糊當中。下鍋煎至表面金黃就可以撈出了，炒鍋燒熱放入食用油，準備好的蔥姜小米辣放入鍋內用大火炒出香味。然後再放入準備好的帶魚。放入一勺料酒。加入少許的精鹽白糖調味。

4.蓋上蓋子給他大火燜五分鐘，五分鐘後再加入一勺水澱粉。快速的翻炒均勻就可以出鍋吃啦。

第二種：金鯧魚

推薦菜譜：蔥油金鯧魚

1.首先準備新鮮的金昌魚一條去掉魚鱗和內臟，然後在上面改上一字花刀。在裡面加入蔥姜精鹽料酒用手抓拌均勻給它醃製一會兒。

2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的金昌魚直接開水上鍋蒸八分鐘。準備料汁：三勺生抽，少許的胡椒粉，一勺精鹽兩勺白糖用筷子攪拌均勻。

3.八分鐘後把蒸好的金鯧魚給他取出，然後把裡面多餘的料汁倒出來。把調好的料汁澆在上面。在上面撒上少許的蔥花干辣椒段。炒鍋燒熱直接放入涼油，把油溫燒至冒煙直接澆在魚肉上面就可以了。

4.把這個料汁重新倒在鍋內，用大火燒至冒泡，放入金鯧魚裡面就可以出鍋吃啦。

第三種：鮁魚

推薦菜譜：紅燒鮁魚

1，首先準備新鮮的鮁魚兩到三條，在表面改上一字花刀。大蔥一根切成蔥花，準備料汁：兩勺生抽，一勺老抽，放入兩勺白糖，一勺精鹽用筷子攪拌均勻就可以了。

2.炒鍋內加入食用油，油熱後把準備好的鮁魚直接放入鍋內油煎。煎至表面金黃酥脆後盛出。炒鍋內留少許的底油，在裡面加入蔥姜蒜片干辣椒段炒香。然後再放入準備好的料汁，用大火翻炒出香味。

3.然後再把準備好的鮁魚直接放入鍋內，裡面加入提前炒好的糖色。蓋上蓋子大火燒開。水燒開後轉中火給他慢燉15分鐘。15分鐘後大火收至湯汁濃稠就可以出鍋吃啦。

好了，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道春天應該多吃哪些深海魚嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。