老話說「入春吃3樣，身體強又壯」，3樣指啥?咋做好吃?看完明白了。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

不知道有句老話，大家聽沒有聽過?叫作入春吃3樣，身體強又壯，意思指的是，剛剛入春，吃這3樣食材，口感鮮美好吃，又有營養，

吃了之後，補充咱們的抵抗力，這樣身體才會強又壯，那麼這3樣食材指的是啥？怎樣做最好吃，接下來我就分享給您，您看完後就明白了。

第一樣、海鱸魚。

老話說，入春吃3樣，身體強又壯，這第一樣指的就是海鱸魚了，因為剛剛入春的海鱸魚，是一年中，肉質最為鮮美，最有營養的時候，並且海鱸魚含蛋白質豐富，肉質細膩也不柴，接下來就把好吃的，清蒸海鱸魚做法分享給你。

把海鱸魚處理乾淨之後，表面改上一字花刀，放上點蔥薑絲，撒點鹽，料酒，塗抹均勻，然後在魚盤上，墊上兩根筷子，把海鱸魚放在上面，這樣做出的海鱸魚，受熱會更加均勻更好吃，

接著水開上鍋，蒸上12分鐘，燜上三分鐘，然後取出來，倒掉蒸出來的水分，抽掉筷子，撒上點蔥絲，淋上點生抽，燒點熱油，炸香後就可以吃了，肉質細膩鮮美，多吃身體強又壯，看完明白了嗎？

第2樣、芸豆。

老話說入村吃三樣身體強又壯這第二樣指的就是芸豆了，芸豆有豆中大王的稱號，口感清脆鮮美，含蛋白質豐富，但要注意，一定要把它徹底做熟後再吃，接下來就把好吃的干煸芸豆做法，分享給你。

芸豆用手掐去他的老根，然後用手然後切成段備用，鍋里來上三勺油，油溫六成熱，把芸豆下鍋，中火炸至表面起泡後撈出來，控干油分，

接著鍋留底油，放點肉末炒香後，放干辣椒花椒炒香，炒香之後把芸豆下鍋，撒點鹽，雞精味精，大火翻炒均勻，就可以出鍋裝盤吃啦，口感鮮嫩清脆，含蛋白質豐富，多吃身體強又壯，看完明白了嗎？

第3樣、菠菜，

老話說，入春吃3樣，身體強又壯，這最後的一樣就是菠菜了，菠菜含有豐富的鈣和鐵，非常適合，咱們春天補充營養來吃，接下來就把好吃的下飯菜菠菜炒雞蛋，做法分享給你。

菠菜切掉老根，摘掉老葉，切段備用，多切點蔥花，碗裡打上3個雞蛋，接下來開始上火製作，

把鍋燒熱來點油，雞蛋三個下鍋炒熟後盛出來，接著鍋里多來點水，水開之後把菠菜下鍋，燙30秒後撈出來控干水分，

接著鍋留底油，蔥花炒香之後，把菠菜雞蛋一同下鍋，大火翻炒十秒鐘，炒出香味之後，放上點生抽，放點鹽，雞精，味精調味，大火翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了，怎麼樣，看完後明白了嗎？

總結:

怎麼樣？朋友們，看完文章，這次您知道老話說的，入春吃3樣，身體強又壯，這3樣指的啥？怎樣做好吃？相信看完後，你已經明白了，我是大廚江一舟，咱們下期見。