這就讓人意外了,咖啡機的風口,22種意式濃縮咖啡機選購指南大全

咖啡宇宙 發佈 2023-03-22T08:21:18.149394+00:00

————原創文章,轉載請註明出處————現在咖啡機越來越火,身邊買咖啡機的人越來越多,我覺得咖啡機就是一個未來3-5年的風口,為什麼這麼說?

————原創文章,轉載請註明出處————

現在咖啡機越來越火,身邊買咖啡機的人越來越多,我覺得咖啡機就是一個未來3-5年的風口,為什麼這麼說?

就我個人而言,家裡已經放了DELONGHI和KRUPS兩台咖啡機,公司里放的是JURA的,但我身邊的朋友,家裡之前買咖啡機的並不多,不過最近似乎見面喝咖啡都在聊咖啡機。

於我個人而言,可能咖啡機的熱情已經下降,已經返璞歸真,重新喝手沖,每天風孜咖啡來上兩杯,元氣滿滿,質感爆棚,然後到公司,雖然我把最貴的咖啡機JURA擺在公司而不是家裡,但是我更多是到茶水間泡一杯風孜咖啡來喝,而不是用旁邊幾萬米買的JURA做拿鐵。

有人會問,你用JURA做美式不香嗎?香,但還真不如手沖的,因為全自動咖啡機的豆子是烘了幾個月的,但像風孜咖啡這種生豆直烘的掛耳,喝起來香度更純粹,更不要說全自動咖啡機的優勢更多是在於做拿鐵或者卡布奇諾。

公司里的年輕人每天都喝JURA做的榛果拿鐵和香草拿鐵,因為公司里的年輕女孩都喜歡喝風味拿鐵,所以我們特別買了MONIN的焦糖糖漿和榛果糖漿,只有用上了糖漿,你才知道自己做榛果糖漿和焦糖拿鐵有多麼划算。

就整個社會而言,現在很多家庭的各種電器,電磁爐、微波爐、電蒸鍋、廚師機、空氣炸鍋,等等,都有了,但是唯獨咖啡機,很多家庭都沒有,所以我覺得這必然是下一個風口,那些做電商的朋友可以考慮這個方向。

今天,我就來聊聊意式濃縮咖啡機的相關內容,然後說幾款在阿瑪戎上買的比較好的款,我選擇品牌,有兩個特點,要麼是小而美小而精製的,要麼是大眾但做工好的,我從來不推薦低質便宜貨。

當然,我還是強調,在我的文章中出現的品牌,僅僅是我個人覺得不錯的,你自己要買,那你得多各方面諮詢一下,畢竟這些咖啡機對一個家庭來講,也不是兩三百塊錢的東西,也是個耐用消費品了。

你就當我是一家之言,僅供參考,好了,請看:

什麼是全自動濃縮咖啡機?適合哪種人群?

全自動濃縮咖啡機,可以自動完成咖啡製作的整個過程,包括磨豆、打包、注入水和蒸汽等步驟。它通常具有預設程序和可編程功能,可以根據用戶的口味和偏好製作各種類型的咖啡,如濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾和美式咖啡等。

使用全自動濃縮咖啡機可以大大簡化咖啡製作的過程,並提供一致的品質和口感。

全自動濃縮咖啡機適合對咖啡品質要求高,但又想要方便快捷的人群購買:

  1. 咖啡愛好者:如果你喜歡品嘗高品質的咖啡,但又不希望花費太多時間和精力去學習如何使用傳統的咖啡機,全自動濃縮咖啡機是一個很好的選擇。
  2. 忙碌的職業人士:如果你在工作和生活中非常忙碌,沒有太多時間去準備和製作咖啡,全自動濃縮咖啡機可以幫助你在短時間內製作出高品質的咖啡。
  3. 咖啡店業主:如果你經營一家咖啡店或餐廳,全自動濃縮咖啡機可以幫助你提高咖啡的製作效率和一致性,從而提高客戶的滿意度和忠誠度。
  4. 家庭用戶:如果你希望在家裡享受高品質的咖啡,但又不想花費太多時間和精力製作,全自動濃縮咖啡機可以是一個不錯的選擇。

什麼是半自動濃縮咖啡機?適合哪種人群?

半自動濃縮咖啡機,就是你需要設置很多參數,並且需要手工加粉上粉,需要人工控制咖啡的製作過程。它通常由一個水箱、一個咖啡豆磨床、一個注水器和一個咖啡滴落器組成。

使用半自動濃縮咖啡機製作咖啡需要一定的技巧和經驗,因為用戶需要控制磨豆、注水和咖啡豆的量,以及注水的溫度和時間等因素,以達到理想的咖啡口感。

相比於全自動或超自動咖啡機,半自動濃縮咖啡機需要一定的技能和經驗,但也提供了更多的自定義選項,例如可以調整咖啡的濃度、提取時間和奶泡的質量等。

因此,半自動濃縮咖啡機通常適合那些有經驗和喜歡探索和嘗試不同咖啡製作方法的人群。

什麼是手動濃縮咖啡機?適合哪種人群?

手動濃縮咖啡機是一種完全依賴人工操作的咖啡機,它沒有任何自動化功能,需要使用者自己控制所有的咖啡製作步驟。它通常由一個磨豆器、一個手動注水器和一個咖啡滴落器組成。

手動濃縮咖啡機的優點是它可以提供完全的自定義選項,包括咖啡豆的選擇和磨豆程度、注水的溫度和時間、提取時間和咖啡的濃度等。這使得使用者可以精確地控制咖啡的味道和口感,以滿足個人的口味和偏好。

然而,手動濃縮咖啡機需要使用者具備一定的咖啡製作技能和經驗,因為需要精確地控制所有的咖啡製作步驟,這可能需要一定的時間和精力。因此,手動濃縮咖啡機通常適合那些喜歡咖啡製作藝術,有足夠時間和精力去學習和掌握咖啡製作技能的人群。

以下是各種類型的濃縮咖啡機舉例(本文所列品牌,均為作者認可品牌,並非推薦,僅從專業角度做說明而已,僅供參考):

因為之前的文章中,對於德龍Delonghi與KRUPS介紹得比較多,我家裡就放著這兩個品牌的全自動咖啡機,我有個特點,喜歡某個品牌,就不停地講,但因為這兩個品牌說的次數實在是太多了,今天就多介紹一下其他的品牌。


半自動咖啡機:Breville Barista Express Impress

Breville Barista Express 印象深刻

布雷維爾900 美元

威廉士索諾瑪900 美元

亞馬遜900 美元

Barista Express Impress 使用起來非常簡單,近乎於全自動機器的簡單性——甚至是 Nespresso單杯咖啡機。

這是一台內置毛刺研磨機和攪拌棒的半自動機器。

雖然添加攪拌棒可能看起來很小,但它完全改變了非常相似的 Barista Express 的體驗,後者有研磨機但沒有攪拌棒(較舊的高-end Breville 型號,Barista Pro 和 Barista Touch 也沒有篡改系統)。

這是因為壓實(壓縮沖煮手柄中的咖啡渣)是沖煮意式濃縮咖啡最重要(也是最容易搞砸)的部分之一。你必須以正確的壓力和正確的角度進行操作。Barista Express Impress 在機器的側面有一個槓桿,可以以正確的壓力和正確的角度壓下壓粉器。

實際的沖泡機制似乎與我們喜歡的其他 Breville 機器(Barista Express 和 Infuser)相同——但蒸汽棒更有效,不僅能形成一層光滑的蒸全脂牛奶,還能做與其他 Brevilles 一直苦苦掙扎的燕麥牛奶一樣。

它還有一個熱水器,用於製作美式咖啡甚至熱巧克力,這是其他幾台機器所沒有的。

需要注意:

1.Barista Express Impress 的價格明顯高於 Solis Barista Perfetta Plus 等其他優質機器,但由於它配備了自己的研磨機,因此在清洗過程中會出現價格差異。

2.沖泡系統和蒸汽棒使用相同的熱源,所以我們必須在沖泡後等待 15-20 秒才能蒸牛奶。然而,我們在這個價格範圍內測試過的每台機器都是如此。

3.滴水盤也離沖泡頭很遠,這讓我們可以在它下面放普通尺寸的咖啡杯,但在沖泡意式濃縮咖啡時會濺起一點水花。在研磨機上進行某種特定設置也很好,無論是時間還是重量。


半自動咖啡機:Breville Bambino Plus

布雷維爾 Bambino Plus

亞馬遜500 美元

布雷維爾500 美元

SEATTLE COFFEE GEAR 500 美元

Breville 小巧的 Bambino 系列的最新款產品比未經設計的常規 Bambino產品有了巨大的改進和 Breville 更昂貴(且笨重)的 Infuser。

一方面,它幾乎立即升溫,從關閉到準備沖泡的時間不到五秒鐘,它僅配備加壓濾籃(也稱為雙壁濾籃)。加壓籃幾乎可以保證適當的壓力和單次或雙次衝壓的良好提取,即使您沒有完美夯實、研磨咖啡豆太細或太粗,或者沒有恰到好處的地面量。

加壓籃也適用於預磨咖啡粉。我們應該注意到,即使機器只附帶加壓籃,我們嘗試了 Breville Infuser 的非加壓(單壁)過濾籃,它適合 Bambino,結果仍然非常好。

特別要表揚的是,用這個機器,你可以設置牛奶的泡沫程度,將牛奶壺放在蒸汽棒下方,按下一個按鈕,然後放開。您不需要調整水壺的角度,甚至不需要握住它,它是完全解放雙手的。雖然這樣的功能可能有點花哨,但牛奶的質地卻豐富而光滑。

我們甚至用燕麥牛奶嘗試了這個功能,看看它如何處理非乳製品,它比我們在任何其他家用機器上獲得的體積和質地都大。

有一些方法可以手動調整 Bambino Plus——你可以設置不同的沖泡時間和不同的水溫,你可以從自動牛奶蒸汽切換到手動——但如果你不想的話,你不需要觸摸任何一個。它的功能與一些真正的入門級初學者機器一樣簡單易用,但生產的咖啡飲料更接近 Solis 等機器。

需要注意:

1.儘管單壁濾籃真的沒有必要,但壓力表會很好。雖然僅通過觀察咖啡出來就可以了解提取過程,但來自儀表的信息很有幫助。

2.沒有熱水供應功能,因此您可能需要使用美式咖啡的水壺。雖然自動牛奶蒸汽對初學者來說是一個非常有用的功能,但它也有一些缺點:為了適應這個過程,蒸汽棒不會像這個價格範圍內的許多機器上那樣旋轉,它只是向上滑動像槓桿一樣向下。

3.它還需要比我們通常在飲料中使用的牛奶多一點的牛奶才能正常工作,因為水壺需要有一定的體積才能觸發傳感器。


半自動咖啡機:Diletta Mio

Diletta Mio 濃縮咖啡機

亞馬遜1,299 美元

SEATTLE COFFEE GEAR 售價1,299 美元

1300美元的價格,已經接近國內家用全自動咖啡機的高端型號了,更不要說是半自動咖啡機,Prosumer(即專業 + 消費者)是一個組合詞,可以準確地描述許多精英級別的家庭廚房設備——想到Vitamix 攪拌機——但它經常被用來指代高端家用濃縮咖啡機。通常,專業消費者機器是最搶手的商用機器的縮小版。

許多使用 prosumer 濃縮咖啡機的人都對他們的咖啡和咖啡機充滿熱情,並且可能不同意這一點,但在測試了其中的幾個之後我們相信:當你進入高端濃縮咖啡機時,沒有很大的咖啡質量的差異,所以選擇一個更多的是設計,既美觀又實用。Diletta 的設計是同類產品中最聰明的。

它使用按鈕來實現所有功能,而不是開關和刻度盤,這不僅看起來更時尚,而且提供了更好的蒸汽棒用戶體驗——立即打開或關閉,而不是手動打開和關閉閥門。說到蒸汽棒,它連接到自己的加熱電路,您可以打開或關閉它——如果您只是喝意式濃縮咖啡,最好將其關閉並節省能源。因為它在自己的電路上,所以我們能夠立即使用它,而無需像我們使用 Breville 那樣等待機器從沖泡模式切換到蒸汽模式。

Diletta 有一個易於調節的數字 PID,只需簡單地按下按鈕即可(字母代表比例積分微分,但 PID 控制器的作用是在沖泡過程中精確控制水溫)。它還具有可調節的生態模式,可讓機器在選定的時間後進入睡眠狀態,以節省能源而無需將其關閉。這大大減少了加熱時間,這在更好的濃縮咖啡機上通常很重要。根據溫度計,Diletta 確實在幾分鐘內升溫,儘管在與機器背後的一位設計師交談後,我們確實等待了至少 10 分鐘讓溫度穩定下來。

壓力表始終顯示 8-10 巴之間的可靠沖泡,手柄手感舒適且沉重(請注意,這台機器和大多數高端機器使用 58 毫米手柄,而較便宜的機器使用 54 毫米手柄。所以如果您正在升級,您將無法使用相同的篡改)。總而言之,Diletta 是一款外觀漂亮、用戶友好的機器,感覺物有所值。


Delonghi Eletta Explore

德龍Eletta Explore

威廉士索諾瑪1,800 美元

老實說,我是喜歡德龍這個品牌的,但Eletta Explore 剛推出時並不強勁。我們真的很費力地調整意式濃縮咖啡的研磨度。內置的毛刺研磨機有 13 個設置,你會希望它的設置比你可能預期的更粗——我們最終喜歡它設置在 8 左右。

花了很長時間才把它做好,我們準備將 Jura E8 標記為我們的自動選擇(更多內容見下文)。但我們很高興我們花時間把它做對了,因為 Delonghi 是一台非常多才多藝的機器。意式濃縮咖啡不錯——不如公司里的Jura——但我們很樂意在晚飯後喝一杯。然而,Eletta Explore 可以處理的飲料數量之多(超過 40 種)令人印象深刻。

任何聲稱可以實現這麼多功能的機器的風險在於,在實踐中,它最終更像是一種按鈕式加油站咖啡機,可以製作摩卡 chockerato之類的東西。但是 Delonghi 出品的乳白色意式濃縮咖啡口感柔滑,呈奶油狀,而且彼此之間的差異很大,而這種自動機器並不總是如此。在質量較低的機器中,拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡之間的區別實際上只是大小。在這裡不是這樣,您可以在純白或瑪奇朵上歸零。

它還能夠為冰鎮拿鐵或純白製作冷奶泡——這確實超出了預期。冰鎮飲料很容易飲用並且具有真實的口感,即使咖啡本身可能會被其他一切所淹沒。請注意,對於冷飲,您需要使用脫脂牛奶或燕麥或杏仁等替代牛奶。

脫脂牛奶更適合冷泡,因為它含有更高比例的蛋白質,從而產生更多的泡沫。說到燕麥奶,Eletta Explore 還比其競爭對手更好地處理了我們的燕麥奶測試,製作出厚實、均勻的奶頭。Jura 在這裡緊隨其後,它產生的泡沫燕麥牛奶帶有巨大的氣泡,在質地上有點到處都是。

最後,對於相當複雜的機器,它提供了真正的易用性。水箱足夠大,幾天都不需要加水。它會逐步告訴您在不確定時該怎麼做——牛奶起泡器應該設置什麼,添加多少冰,如何沖洗或清潔機器——並且非常清楚如何操作調整設置以使飲料更濃或更大。我們非常精通技術,但將其提供給難以登錄其電子郵件的人會感到非常自在。

由於其在如此廣泛的任務中的質量表現,德龍 Eletta Explore 是我們的選擇。

需要注意:

德龍是我很喜歡的品牌,不僅僅是因為它是地道的義大利品牌,但控制面板上的咖啡飲料圖像似乎不適合高端機器,而且機身沒有 像我公司里的Jura 那樣令人驚嘆的因素。

雖然我們非常喜歡濃縮咖啡飲料,但我們並不喜歡普通的老式咖啡——它有點平淡。我們不會對此做出過於嚴厲的判斷,因為我們專門將其視為意式濃縮咖啡機,但認為它值得注意。


100 美元以下的最佳濃縮咖啡機

特拉維斯雷尼攝

Wacaco Nanopresso 可攜式濃縮咖啡機

亞馬遜70 美元

好吧,聽我們說說:當你以如此低的價格購買濃縮咖啡機時,你不會得到與 Diletta 甚至 Breville Bambino Plus 相同的鏡頭,但如果你願意使用一點肘部潤滑脂,您將獲得優質的濃縮咖啡並放棄零櫃檯空間。

Nanopresso 是一款 6x2" 手動意式濃縮咖啡機,通常作為咖啡機銷售,用於露營、遠足或對抗糟糕的酒店咖啡,這與 Aeropress 沒有什麼不同。

但我們發現 Nanopresso 在製作意式濃縮咖啡方面比 Aeropress 好得多——而且 ,在事實上,濃縮咖啡製造商的成本甚至是其成本的三倍。

這個微型工具通過活塞泵產生壓力來工作:如果您在家裡有秤和研磨機,只需在機器中裝入 8 克現磨咖啡,用塑料勺背面將其壓實,然後添加將 80 毫升水加熱到 190°–200°F,然後反覆按下機器前面的按鈕。

將您的咖啡杯放在下方,一股濃縮咖啡從小藥丸狀濃縮咖啡機底部的小孔中流出。我們能夠在頂部塗上一層像樣的光滑克麗瑪。

與來自 Breville Infuser 機器的鏡頭並排品嘗,它保持了自己的地位,即使它的亮度比機器拉出的鏡頭低一點。

我認為Wacaco Nanopresso 需要改進之處:

接受這個小工具意味著相應地調整期望。鑑於我們沒想到它的性能會達到一台好的半自動濃縮咖啡機的水平,所以沒有什麼不喜歡的。


我們如何測試

我們製作了數十杯意式濃縮咖啡以及更多的卡布奇諾咖啡和拿鐵咖啡,超出了任何人飲用的舒適度。在我們喜歡的半自動機器上,除了全脂牛奶外,我們還嘗試了蒸燕麥牛奶。在全自動機器上,我們用全脂牛奶和燕麥牛奶嘗試了它們的每一種沖泡功能。


我們在濃縮咖啡機中尋找的東西

機器對溫度和壓力的控制如何?

水壓和水溫一定要一致,沖泡濃縮咖啡時水壓不宜過高。正如我們上面提到的,最好在大約 9-10 巴的壓力下製作,理想的水溫約為90℃。

一般來說,機器越貴,內部的設備調節這兩個因素的能力就越好。幾乎所有我們喜歡的機器都有 PID 控制器來完成這項工作。

廉價濃縮咖啡機(比如 200 美元以下)的一個核心問題是它們沒有 PID,這意味著沖泡水的溫度可能會波動並產生不一致的結果。

便宜的機器經常宣傳他們有 15 或 20 巴的壓力作為賣點,但更高的壓力並不是重點,壓力太大實際上會導致濃縮咖啡萃取過度和苦味。所以,我不推薦買200美元,既1300元人民幣以下的全自動咖啡機。

蒸汽棒吸收空氣的效果如何?

魔杖能否將蒸汽和空氣泵入牛奶中,從而製作出天鵝絨般的泡沫質地?

劣質的蒸汽棒會產生巨大的氣泡,這些氣泡會迅速爆裂,並且只會將空氣泵入牛奶中,而不會始終如一地加入泡沫。

意式濃縮咖啡的味道如何?

意式濃縮咖啡平衡嗎?是不是太苦了?最重要的是,我們想要一種味道微妙的口感,帶有一些甜味和明亮感,而不是灰暗或苦澀,其實這種口感,在我經常提及的,我目前捧的最高的風孜掛耳咖啡上面能提現出來,至少我喝過的其他的掛耳咖啡都沒有達到那個水平。


Solis 咖啡師 Perfetta Plus

Barista Perfetta Plus 是家用咖啡師市場的一個相對較新的進入者,來自備受喜愛的入門級研磨機 Scala背後的瑞士品牌。

我們從 Solis 中提取的意式濃縮咖啡非常棒,與中級 Breville 機器——Infuser 、 Barista Express和 Barista Express Impress 保持一致。頂部有一層帶條紋的克麗瑪,可以很好地提取鏡頭。

Solis 上的蒸汽棒非常強大,可以做出非常棒的純白色。它還在一個小包中完成了所有這些工作。它只有七英寸多一點寬。我們不能足夠強調在一個充滿計數器豬的類別中有多大的優勢。

儘管它非常纖薄,但它是一台堅固的機器——足夠重,以至於當我們將手柄鎖定到位時,它不會在檯面上滑動。它有一個自適應 PID 控制器,這對於一台好的半自動機器來說確實是必須的,還有一個壓力表前部和中央,可以提供關於過度提取和提取不足的鏡頭的實時反饋。它還允許您在三種不同的沖泡溫度設置之間切換,並手動設置預浸泡和沖泡時間。不幸的是,更改這些設置並不直觀,需要按一組難以記住的按鈕。確保將您的用戶手冊放在手邊。

當然,這些咖啡機在國內不一定能直接買到,我只是做一個介紹,你可以選擇類似功能的其他品牌。

Solis Barista Perfetta 濃縮咖啡機

亞馬遜479 美元

SEATTLE COFFEE GEAR 售價479 美元

Rancilio Silvia Pro X

通常,專業消費者機器是最搶手的商用機器的縮小版。Rancilio 在縮小規模方面做得很好。Pro X 的工作檯面彰顯了嚴謹的專業精神。它不會因為華麗的設計而讓任何人驚嘆,但它緊湊、流線型,而且就其尺寸和價格而言非常強大。

它有一個雙鍋爐,這意味著咖啡機和蒸汽棒都連接到自己的熱源,因此您無需在沖泡後等待機器達到合適的溫度來蒸牛奶。(蒸汽鍋爐的溫度高於濃縮咖啡鍋爐。)蒸汽棒性能良好,但我們更喜歡 Diletta 上的蒸汽棒。

Rancilio 還通過添加壓力表對這台機器的早期版本進行了很好的升級,因此很容易看出我們正在使用正確的壓力進行射擊。我們也喜歡鬧鐘功能。因為機器需要 15 分鐘才能加熱,所以您可以將其設置為打開並在早上為您做好準備,這樣您就不必等待了。它還配備了熱水器。

正如我們對 Diletta 所說的那樣,在這個級別的機器上,它與設計有關,並且在選擇機器時很大程度上取決於個人喜好。我們毫無保留地推薦 Rancilio Silvia Pro X。我們只是更喜歡 Diletta Mio 的操作。

Rancilio Silvia Pro X 濃縮咖啡機

亞馬遜1,870 美元

SEATTLE COFFEE GEAR 售價1,940 美元

布雷維爾輸液器

Breville Infuser是一台非常好的機器,當然,價格也相比其他藥高。在濃縮咖啡沖泡方面,它與 Solis 一起在 1,000 美元以下的類別中名列前茅。它還有一個壓力表和一個與蒸汽棒分開的熱水分配器,用於製作美式咖啡(如果你喜歡的話,也可以喝茶)。

它失敗的原因有幾個:蒸汽棒不像 Solis 的那麼強大,也沒有產生那麼高質量的泡沫。Solis 帶來了 沉重的 篡改,而 Breville 則相比之下顯得脆弱。最後,這是一個大的,它在檯面上占用了更多的空間。如果我們能在更小的包裝中買到同樣的咖啡,我們就會接受。

Breville Infuser 濃縮咖啡機

亞馬遜600 美元

威廉士索諾瑪600 美元

布雷維爾Express

Breville Barista Express基本上是一個帶有內置毛刺研磨機的 Infuser,因此,雖然它仍然是一台非常好的機器,但由於上述所有原因,它在與 Solis 的激烈競爭中落敗。但另一個問題是研磨機……很好,但不如我們推薦的單獨咖啡研磨機好。

你可以獲得一個更好的包裝,它占用的空間基本相同,花費幾乎與 Solis 相同的米,以及像 KitchenAid 這樣的優質獨立研磨 機。

半自動咖啡機:Breville the Barista Express 濃縮咖啡機

亞馬遜600 美元

BED BATH & BEYOND 750 美元

Gaggia 經典臨

Gaggia Classic Pro採用黑色不鏽鋼機身, 具有義大利咖啡館的外觀,但它不僅外觀漂亮。這是一台不錯的機器,也是我們在這個價格範圍內測試的唯一一台配備商用尺寸 58 毫米手柄的機器。問題是機器附帶的廉價塑料攪拌棒實際上對於手柄來說太小了。

意式濃縮咖啡只是稍微萃取不足,儘管很難知道這是因為正確壓實很困難還是因為機器本身的原因。

半自動咖啡機:Gaggia Classic Pro 濃縮咖啡機

亞馬遜448 美元

火箭公寓

與其他高價位的專業消費者型號相比,我認為 Rocket Appartamento 的性能不如幾個關鍵原因。首先,它只有一個鍋爐,所以你必須在拉動鏡頭和熱氣騰騰的牛奶之間等待(不是那麼久,但仍然)。

其次,雖然該機器包括一個壓力表,但它似乎只能承受 3 巴的壓力。它包括一個高質量的手柄過濾器,但我們不喜歡它的濾嘴;它並沒有一直到達過濾器的兩側,所以它在兩側留下了一些零散的地面。它不包括定時器或外部溫度控制,因此要撥入濃縮咖啡的所有組件,您必須依賴外部設備。

Rocket Espresso Appartamento 濃縮咖啡機

SEATTLE COFFEE GEAR 1,750 美元

DeLonghi Dedica 豪華版

DeLonghi Dedica Deluxe在國內好像有賣的,但對這台機器,我就不過多評價了,總之德龍的品牌在我心中的地位是很高的,但今天我就不過多說之前反反覆覆說過的品牌 。

德龍Dedica Deluxe

亞馬遜270 美元

威廉士索諾瑪300 美元

Cuisinart 濃縮咖啡機

對於售價不到 200 美元的半自動咖啡機,Cuisinart 濃縮咖啡機表現不錯。與 Gaggia 一樣,Cuisinart 有手動控制(它有一個刻度盤而不是開關)來開始和停止每次沖泡。蒸汽棒非常強大,但很難控制,導致產生比我們想要的更多的泡沫。

Cuisinart 濃縮咖啡機

亞馬遜200 美元

JC PENNY 200 美元

DeLonghi 15 巴濃縮咖啡和卡布奇諾咖啡機

DeLonghi 15 Bar Espresso and Cappuccino Machine也是很不錯的一台機器,如果您選購咖啡機,就國內而言,可以直接鎖定DELONGHI或者KRUPS,或者米多的話鎖定JURA,去挑選適合自己的價位和性能的機器,在我今天的篇幅里,就不過多介紹了。

Delonghi 15 巴濃縮咖啡和卡布奇諾咖啡機

亞馬遜175 美元

威廉士索諾瑪200 美元

漢密爾頓海灘濃縮咖啡和卡布奇諾咖啡機

漢密爾頓海灘濃縮咖啡和卡布奇諾咖啡機:咖啡是水狀的,但上面有一層神秘的油脂,很厚,幾乎是慕斯。從 portafilter 上取下濾籃進行清潔非常困難,因為無論我們如何用力敲擊敲擊框,我們都無法去除尚未形成冰球的咖啡。

漢密爾頓海灘濃縮咖啡和卡布奇諾咖啡機

JOANN FABRICS 140 美元

JURA E8

在所有全自動咖啡機中,Jura 製作的濃縮咖啡最好,沒有之一,所以我才將它放在我的公司,而不是家裡,因為我要將最好的咖啡,放在我成都的辦公室里,供員工分享,對我而言,喝風孜掛耳足矣。

偶爾我也喝JURA做的拿鐵,前幾天的文章中,有人留言推薦Breville, Breville Barista Express Impress 和JURA E8相比之下,Jura 的味道略顯柔和,但口感擺在那裡。

我們知道很多人實際上更喜歡稍微淡淡的意式濃縮咖啡,它的許多牛奶飲料也獲得了高分(只要它們是用真正的牛奶製成的;正如我之前提到的,牛奶和奶粉加起來可以創造奇蹟)。

用JURA做的純白咖啡和卡布奇諾咖啡中的牛奶質地比我們從任何半自動機器上得到的都更濃稠、更光滑,全自動也是如此(我們自己用的JURA是全自動的)。

E8 也相當安靜。但JURA的全自動機器會發出很大的噪音,但侏羅山的研磨和釀造的分貝水平偏低。

JURA E8

汝拉$2,400

威廉士索諾瑪2,400 美元

Delonghi Magnifica EVO 配奶泡器

Magnifica 是 Eletta Explore 的精簡版,無論是在物理上(占地面積更小)還是在功能上(它只能製作七種不同的飲料)。它製作的意式濃縮咖啡非常好,但牛奶出來的時候不如 Eletta Explore 上的那麼順滑。

我們喜歡它更小,而且它比我們的首選低 900 美元這一事實並不是一件小事,但考慮到它推出的產品的局限性,我們實際上認為你最好選擇 Breville semi-自動機器。如果你確實想要全自動的東西,你可以通過升級到 Eletta(或 Jura)來獲得更多的機器。

Delonghi Magnifica EVO 配奶泡器

亞馬遜900 美元

百思買900 美元

Concierge 確實配備了奶泡器,在 啟動後幾分鐘內即可製作出精美的單杯、雙杯或大杯咖啡,但感覺比 Delonghi 或 Jura E8 更受限制。這台機器很好,但競爭確實提升了超級自動濃縮咖啡機的水平。

餐桌旁

Gaggia Prestige

Gaggia 的咖啡與 Espressione 處於同一水平,但再次強調,與更強大的 Delonghi Eletta Explore 和 Jura E8 相比,該機器的功能非常有限。

Gaggia Prestige

亞馬遜758 美元

Flair Pro 2

我們承認,將 Flair Pro 2 與本次測試中的大多數其他機器進行比較並不完全公平,因為它是一款全手動槓桿機器。經過幾輪混亂的反覆試驗後,我們能夠用這台機器製作出真正美味的意式濃縮咖啡,但與此同時,我們把廚房裡的咖啡濺得一團糟。

如果你走這條路,訣竅是通過不要用力按壓控制杆來允許短時間的預輸液(附帶的壓力表可以幫助實現這一點)。不過,Flair 確實提供了出色的便攜性,所以如果你想在路上喝上一杯好意式濃縮咖啡(真的比我們測試過的另一款手動意式濃縮咖啡機 Wacaco 更好),並且不介意與此相關的學習曲線機,這是一個明智的選擇。

Flair 濃縮咖啡機 PRO 2

亞馬遜325 美元


至於最終選擇哪個品牌,這就仁者見仁了,我所羅列的品牌,基本都是經過我實際檢驗的,本來我個人是最喜歡JURA的,但是JURA的價格更多是偏向高端,國內買的話,一般都是5000美元起步,不太大眾化,如果是米多不差錢的朋友,可以直接在JURA里考慮。

但如果考慮性價比,那麼DELONGHI,KURPS,BREVILLE等,都是不錯的選擇。



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