春天的早餐很好做，流食配麵食，再用時令食材做主食和炒菜，這就是美味早餐了。春天的第一鮮韭菜就是做早餐的好食材，用雞蛋和韭菜、粉條做餡，包成小包子，煎一煎就是主食了，香噴噴的真鮮美，老少皆宜好吃的不得了。看看這就是我家早餐，想吃嗎？那就看具體做法吧。一菜一主食一奶早餐，煎一煎就上桌，做法簡單，香噴噴真好吃！
做餡：先把雞蛋打散攪拌均勻成雞蛋液，再用炒鍋煎成小塊，用鍋鏟鏟成小丁丁，撈出來涼一涼，待用
再把韭菜洗淨，瀝乾水分，切末末，加少許的植物油拌勻，這樣韭菜不易出水分了
把泡好的粉條撈出來過涼水，切末，加進韭菜和雞蛋丁丁
攪拌均勻，加生抽和蚝油、五香粉和鹽再次攪拌均勻
如果不是拌好就包，就可以不用加鹽和生抽、五香粉，等早上包的時候再加調味品和鹽，這樣比較鮮美好吃和好的麵團
再把提前和好的麵團在冰箱裡面拿出來，分成餃子大小的劑子，擀成餃子皮那大小，再把韭菜餡包成小包子，也可以和餃子一樣，在冰箱裡凍著，想吃的時候就可以煎一鍋，做早餐尤其好
平底鍋加少許植物油，擺好小包子，可以擠的稍微緊一些，煎的時候不會擠破，可以多煎一些。一家人都可以吃了
加鍋蓋中小火煎出香味，底部金黃色
翻面煎出金黃色，由於是餃子皮大小，皮也比較，很好煎熟透，只要火候到位，不到十分鐘就可以出鍋上桌了。這樣的早餐好做好吃，鮮美又有營養，一家老小都可吃，無論怎麼搭配都行，牛奶，豆漿、各種雜糧粥、胡辣湯都好吃，想更好吃，那就看你口味了。
這就是我家早餐，好多人說早餐不知道做什麼？不想做早餐，其實早餐只要提前做好準備，再把家人加進去，再用當季食材相互搭配，那就是營養豐富的時令早餐了，做早餐不那麼難，難的是堅持，每天都做，一年356天，那真是個大工程啊！能堅持每天給家人做早餐的女人多嗎？上班族給家人做早餐嗎？還是全職主婦做？小夥伴們，你給家人做早餐嗎？
跟著做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！
最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路！