喝葡萄酒時間長了,都會經歷這幾件事!

—笑酒窩— 發佈 2023-03-24T11:23:26.346315+00:00

從剛開始接觸葡萄酒,到成為老司機,你都發生了什麼改變?以下這幾件事,看看你是否都深有同感。1. 拿起酒杯不再不停搖杯了搖杯是葡萄酒品鑑中的一個常見動作,目的是為了讓酒液與空氣充分接觸,達到加速醒酒的作用,讓酒中的香氣分子快速釋放出來。

從剛開始接觸葡萄酒,到成為老司機,你都發生了什麼改變?以下這幾件事,看看你是否都深有同感。


1. 拿起酒杯不再不停搖杯了


搖杯是葡萄酒品鑑中的一個常見動作,目的是為了讓酒液與空氣充分接觸,達到加速醒酒的作用,讓酒中的香氣分子快速釋放出來。



或許你最初不懂為什麼要搖杯,就是習慣拿著酒杯搖晃,還時不時觀察酒杯上的掛杯。但時間一長,你開始明白,過度搖杯會讓葡萄酒進入氧化狀態,香氣也會全部散發。因此,搖杯時間要根據不同的葡萄酒而定。


2.不再說所有葡萄酒都是一個味兒了


第一次接觸葡萄酒的你,一定有一個疑問:為什麼所有的葡萄酒都是一個味兒?


但當你喝了足夠多的酒,你會發現不同葡萄品種,不同國家,不同產區……它們之間的味道簡直有著天壤之別。



像卡門A139乾紅葡萄酒帶有甜甜的黑加侖、李子、黑櫻桃以及雪鬆氣息;西班牙得富則是草莓、櫻桃、紅醋栗等濃郁而清新的果香;王子桃紅是白色果肉和花香的結合;甘特冰酒則是蜜糖以及新鮮鳳梨、桃、柑橘的混合。不同的酒都能帶給你不同的味覺體驗。


3.不再把所有紅葡萄酒都醒酒


很多人都認為紅葡萄酒一定要醒酒,但當你有了一定的品酒經驗後,你就會明白醒酒是為了讓葡萄酒內的香氣分子儘快甦醒過來,讓葡萄酒提前進入適飲狀態。



對於那些本身就處於適飲期,一開瓶就香氣濃郁的葡萄酒來說,醒酒只會加速它的氧化,不利於葡萄酒的品質。


4. 開始注重餐酒搭配


最初,你或許只將葡萄酒當作餐桌上的一個點綴,有它很好,沒它也無所謂。不過當你喝酒時間越來越長,你會越明白餐酒搭配的重要性,並開始為每一道菜餚搭配葡萄酒。



新鮮易飲的葡萄酒可以用來搭配清淡的菜餚,濃郁飽滿的葡萄酒搭配硬菜更合適。它不再是餐桌上炫耀的工具,而是確確實實地為你的餐食增色。


5. 不再盲目迷信老酒了


當你喝酒時間長了,便不再那麼迷信所謂的老酒和年份。你開始明白,每款酒都有自己的適飲期,葡萄酒在適應期的表現是最佳的,並不是像傳聞中說的那樣「年份越老越好」。



你開始欣賞不同葡萄酒的特色。年輕型葡萄酒的新鮮爽口,陳年型葡萄酒的深沉複雜……它們都有自己的特色,你都喜歡。


6.睡眠質量越來越好


許多飽受失眠困擾的人會選擇褪黑素來促進睡眠,調節生物鐘,而葡萄和釀酒酵母都可以產生這種神奇的物質,一杯葡萄酒中含有60-120納克的褪黑素,能有效幫助人提升睡眠質量。



更重要的是,很多人愛上葡萄酒後都會追求更健康的生活方式,長此以往,睡眠質量當然越來越好。


7. 送人禮物永遠是葡萄酒


當你喜歡上葡萄酒後,送禮的時候便不再糾結,從酒櫃中挑一瓶好酒就可以了。



相較於其它禮物,葡萄酒分量適中,時尚新穎,既有健康的寓意,又代表了一種生活方式,老女老少都適宜。


8. 不再把葡萄酒當作裝X的工具


和最初入門葡萄酒時不同,當你喝酒時間長了,你越來越不喜歡在朋友圈曬酒了。



在你看來,它早已成為了你生活中的一部分,它的存在是為了給你帶來快樂,而並不是靠曬酒來顯擺什麼。


9. 葡萄酒徹底改變了你的生活


葡萄酒是一種飲品,同樣也代表了一種生活方式。喝葡萄酒時間長了,你的心態變得越來越年輕。你開始懂得照顧自己,你開始擁有一個健康的生活態度,不再把時間浪費在無意義的事情上,並學著提升自己。



葡萄酒點燃了你對這個世界的熱情,讓你開始明白,生活中有太多有趣的事等待你去發掘,並把未來日子過得越來越有趣。

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