攤青、殺青、揉捻、做形、烘焙……千年古法傳承，手工漸次綻現。來自全國的頂尖制茶師，在2023第六屆「春之茶」開園季的系列活動中，用新火試茶，在紫陽縣煥古鎮呈現了一場精彩的制茶大賽。
此次制茶大賽舉辦地煥古鎮，自唐代以來，煥古鎮就是朝廷貢茶的產地，多年來，煥古鎮始終秉持著對手工制茶的堅持。「貢茶古鎮春來早」，每年三月氣溫轉暖，高山茶樹到了最好的季節，茶農們上山採茶，將一年中最鮮嫩的葉芽採摘，經過制茶師傅嫻熟的手法，最終為茶客奉獻上一杯湯清味香的早春新茶。
煥古小鎮，春山茶綠。三月的春雨打在古街的青石板路上，奉茶室的老人坐在門前，招呼前來喝茶的人們。
「天下攘攘皆為茶往」，貢茶古鎮還有茶市集可以體驗遊覽。為人們提供喝茶看景的獨特場景，春茶銷售也在如火如荼的進行著。
市集活動將現代的喝茶場景與特色古鎮融為一體，把喝茶的場景設置在山間，江邊，細雨朦朧，薄霧掛起，飲一杯春茶，品煥古美景。在古鎮的廣場，設立了「煥古大碗茶」，大碗茶是特色茶文化之一，一個大碗，一個暖壺，親朋好友圍坐在一起，喝茶聊天。
本次「春之茶」系列活動還舉行了「知府巡遊」暨全縣精品旅遊線路推介活動，以「知府」視角在煥古鎮老街「巡遊」，讓更多人了解煥古，來到煥古。
「紫陽出好茶，好茶在煥古」，春天正是喝春茶，游古街的好時令，邀請您到煥古鎮，來吃茶！
文/圖 西安報業全媒體記者 張松