同樣是酒水飲品,為什麼啤酒有易拉罐裝,而白酒則沒有?建議弄懂

早媽美食 發佈 2023-03-27T19:29:37.205312+00:00

面對白酒與啤酒酒友們心中一直有一個疑惑,那就是啤酒可以使用玻璃瓶裝、也可以使用易拉罐裝,按理說白酒也是酒水飲品和啤酒性質差不多,為什麼只有瓶裝,卻沒有易拉罐裝的,實在令人搞不明白。其實白酒盛放容器有著「3宜2不宜」的說法。

面對白酒與啤酒酒友們心中一直有一個疑惑,那就是啤酒可以使用玻璃瓶裝、也可以使用易拉罐裝,按理說白酒也是酒水飲品和啤酒性質差不多,為什麼只有瓶裝,卻沒有易拉罐裝的,實在令人搞不明白。

其實白酒盛放容器有著「3宜2不宜」的說法。

3宜:玻璃、陶瓷、酒海

玻璃:玻璃存酒最大的好處就是不易泡酒,最大的壞處就是玻璃瓶長期儲存的白酒口感變化不大。因為白酒陳化,就是白酒與外界空氣緩慢氧化的一個過程。

陶瓷:這種容器透氣性比較好,十分適合白酒的長期儲藏,因此許多大酒廠都會使用陶壇來儲存白酒。

酒海:許多人都不知道這是啥玩意,其實就是很大的裝酒容器。外部基本上都是用荊條人工編織而成,內壁會塗上粘合劑,再加上許多層馬苟紙、白棉布,及防止酒液大量揮發的同時也保證了透氣性,最後再用蜂蠟、蛋清等按照一定比例塗抹之後曬乾。

2不宜:塑料容器、易拉罐容器。

塑料容器:是聚乙烯塑料或者PET塑料,雖然聚乙烯並不溶於水,但是聚乙烯長時間之後會溶於酒,所以儘量不要飲用塑料瓶長期存放的白酒。

所以塑料一般用於低度酒水的包裝,因為啤酒度數低、而且還都有保質期,所以適合啤酒,不適合白酒。

易拉罐容器:因為白酒呈香物質比較豐富,總酸含量比較高,很容易腐蝕罐體,從而導致白酒外漏。而且易拉罐也都比較薄,如果裝啤酒、可樂還比較好,因為它們帶氣,它們一膨脹罐壁就會更加堅實。

而白酒又不帶氣,所以要是裝白酒那要把罐壁造的非常厚,這樣成本太高商家可不干。除此之外白酒具有存藏價值,易拉罐裝白酒不利於長期儲存,所以易拉罐不適用於白酒。

所以白酒基本都不會用易拉罐進行盛裝,其實市面上的玻璃瓶酒都是經過存放之後的酒,酒質和口感都大可放心。但是現在市面上許多白酒價格虛高。若是想喝點性價比高的純糧酒,不如看看酒友們的選擇,今天給大家分享2款,十分受酒友喜歡的純糧佳釀。

第一款:風雲醬父 封藏

這款酒的釀造人是李長壽,他是老茅台榮譽廠長李興發的兒子。

早些年間,李興發對茅台酒體多次勾調研究,然後再反覆品味,最終發現了屬於醬酒的3種典型體,並根據酒體所展現的不同特性,對茅酒的工藝進行了完善,使得酒質有了質的飛躍。所以李興發被稱為「醬香之父」,還受到了許多榮譽稱號。

如今李長壽身懷父親傳授的釀酒技藝,採用優質的小紅糧,大曲坤沙進行釀造,365天之後,才能得到7個輪次不同特點的原酒,然後再裝入陶壇之中,再用厚實的棉布封口,保證了酒液外界空氣的流通性。

經過5年時間窖藏之後,李長壽使用家傳的李氏勾調法,與陳放12年的老酒進行勾調,方可進行上市。此酒開瓶便有老酒特有的陳香,抿上一小口細品,醬香味、糧食香沁人心脾,酒液下咽的時候很順不辣喉嚨,喝完之後有愉悅感產生。

第二款:海之藍


一聽到海之藍有許多酒友都直搖頭,但是在這個價位段包裝比它好看、名氣比它大、口感比它好的能有幾個白酒,所以海之藍無論是送禮,還是自己飲用都十分的不錯。

此酒香氣有甜感、溫和不刺激鼻子。入口有強烈的爆香感,味道更加的馥郁,尤其是在後段和回味上。酒液經過嗓子時沒有灼燒感。

若是想參加高端的場合,但是可以試試天之藍、夢之藍,都是非常不錯的純糧酒,值得一品。

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