特邀心血管內科的醫生
守護你的健康～
你在生活中聽過或使用過
哪些偏方或小妙招
這些都是靠譜的嗎？
關於「軟化血管」的4大謠言
你都做過嗎？
01
喝醋可以軟化血管？
02
喝紅酒可以軟化血管？
03
吃深海魚油可以軟化血管？
04
吃洋蔥、黑木耳可以軟化血管？
張海澄
北京大學人民醫院
心血管內科主任醫師
「軟化血管」的4大傳言真相
1
喝醋可以軟化血管？
硬化的動脈斑塊主要由脂肪和鈣化組織組成，如果將鈣浸泡在醋中，的確可以溶解部分鈣（比如將雞蛋浸泡在醋中，蛋殼會變軟）。但人體有強大的機制調節血液的酸鹼度，不會因為喝醋就讓血液變成酸性的。而且，如果血液真變成能溶解鈣的酸性，對人是有害甚至致命的。
【提醒】醋的主要成分是乙酸，具有一定的腐蝕性，攝入大量食醋，乙酸會腐蝕消化道，灼傷食管和胃的黏膜，破壞上皮甚至導致潰瘍，引起劇烈疼痛。
2
喝紅酒可以軟化血管？
網傳紅酒中含有的白藜蘆醇等物質對心血管有一定益處。但前提是需要攝入一定的量才行，而紅酒中的白藜蘆醇含量很少，根本達不到目的。大量的白藜蘆醇還可能損害腎臟，在人體研究中未見到白藜蘆醇對心血管有益。
【提醒】多項研究已經證實，攝入的酒精無論多少，對人體都是有害的，更不能軟化血管。
3
吃深海魚油可以軟化血管？
深海魚油的多不飽和脂肪酸含量確實比淡水魚高，多不飽和脂肪酸也確實有一定的降血脂作用，但它不能直接作用於血管，讓血管保持彈性。尤其是攝入的量有限，更起不到你所希望的軟化血管的作用。
【提醒】魚油質量參差不齊，購買食用需謹慎。
4
吃洋蔥、黑木耳可以軟化血管？
很多人堅信通過食物可以軟化血管，比如洋蔥、木耳、山楂等等，但其實洋蔥、木耳這些食物只是日常生活飲食的一部分，如果喜歡可以正常吃，但這些食物根本不能起到任何治療作用。更不能直接疏通血管、軟化血管、預防血栓。
動脈硬化只能延緩，不能逆轉
軟化血管換個詞，那就是延緩動脈粥樣硬化。
因為動脈硬化就像人的皮膚皺紋或白頭髮，是歲月打下的烙印，只能延緩不能逆轉。每個人都會發生動脈粥樣硬化，就像人生老病死是不可抗拒的自然規律。
所以無論任何血管部位，出現斑塊，不必大驚小怪，動脈粥樣硬化可能從我們三四十歲就開始了，年紀越大越嚴重。我們能做的是儘可能採取科學的手段去維護和保養，從而延緩動脈硬化的進程。
做好這4點讓血管老得慢一些
1
科學運動
想要逆轉早期動脈硬化，最管用的就是——有氧運動！有研究表明，堅持每周5次、每次30分鐘以上的有氧運動，如快步走、低心率慢跑、游泳等，對動脈硬化有較好的預防作用。
堅持有氧運動可以達到降膽固醇、降血壓以及減脂、減重的目的，另外，有氧運動還能加速血液循環。
2
科學飲食
發胖會帶來很多問題，比如高血壓、高血脂、睡眠呼吸暫停等。年輕時沒什麼太大感覺，但上了年紀以後，心、肝、腎、腦等都會受到影響。
要低脂、低鹽、低膽固醇飲食，少吃糖，適當吃些粗糧，多吃含維生素和纖維素較豐富的食物和水果蔬菜。
【注意】每頓飯不要吃得過飽，過飽容易導致心臟供血不足，大腦負荷過重，進而引發心腦血管疾病的發生。
【建議】可適當多吃富含鉀、碘、鉻的食物。
鉀具有抗動脈硬化、降血壓、保護心臟的作用，含鉀豐富的食物有蘑菇、豆類、菠菜、紫菜、蓮子、香蕉、橘子等。
碘有助於促進糖和脂肪代謝，降低血中膽固醇，含碘豐富的食物有海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等。
鉻對降低膽醇水平也有積極的作用，鉻含量較高的食物有豆類、雞肉、貝類等。
【提醒】吃這些食物，也要考慮個人的具體情況，比如患有甲狀腺疾病，是否能吃含碘的食物要諮詢醫生。在口服保鉀利尿劑和補充鉀劑時，吃高鉀食物需要謹慎。
3
摒棄不良生活習慣
吸菸、飲酒、熬夜都是傷害血管，甚至誘發猝死的危險因素。
●戒菸戒酒：每天吸菸20支以上，冠心病風險會增加2倍～3倍。酒精會促使動脈硬化的軟斑塊破裂，造成血栓形成。
●別熬夜，保證睡眠：熬夜會打亂生物鐘，使機體分泌過多的腎上腺素和去甲腎上腺素，使血管收縮、血流減慢，加速血管硬化和堵塞。
●調整惡劣情緒，保持心情愉悅：心情愉悅的狀態下，人的血壓也比較平穩，平穩的血壓對血管的衝擊力也比較溫和，對心血管患者是非常有益的。
4
控制四高指標
四高指的是高血壓、高血糖、高血脂和高尿酸。沒有代謝問題的人要積極預防，有代謝問題的人要儘早控制，因為血管每時每秒都經歷著血液的壓力和沖刷，若是血液脂質較多，血管的負擔就會越來越重，等到堵塞或破裂了，就容易給人體帶來傷害。
記住三要三不要，避免發生心血管疾病
三要
1
要多吃膳食纖維
膳食纖維可以減少膽固醇的吸收、並加速膽固醇的排出，可以起到預防心血管疾病的作用；
另外，膳食纖維可以減少鈉和脂肪的吸收從而達到一定的降壓效果；
● 常見富含膳食纖維的食物有：酸棗、石榴、蓮藕、花椰菜等。
2
要多吃葉酸
葉酸可以有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸，降低它對血管壁的刺激，大大降低炎症和管壁的斑塊形成的機率。
● 常見富含葉酸的食物有：西藍花、生菜、青菜、酵母、蘆筍、豬肝等。
3
要多喝水
多喝水，可以提高代謝，促進代謝廢物的排出，減輕血管壓力。
【建議】每天至少喝水1500毫升～1700毫升，大約7杯～8杯水。
三不要
1
不要高鹽、高糖
鹽：高鹽飲食會對炎症起到促進作用，從而導致血管內壁功能受到損害，增加動脈硬化風險。
另外，長期高鹽飲食還會增加高血壓、胃癌、腎病以及骨質疏鬆等疾病的患病風險。
【專家提示】
避免攝入高鹽食物，一不注意會額外攝入更多鹽分，比如：辣條、鹹菜、火腿腸、方便麵、鹹蛋、話梅等。
糖：糖分攝入過多會導致糖代謝異常，容易引起血脂紊亂，從而增加動脈粥樣硬化斑塊，以及心腦血管疾病發生的風險。
【專家提示】
可以選擇將部分主食替換為全穀物，比如：薯類、豆類、玉米等。少吃含有添加糖的食物，比如蛋糕、糖等。
2
不要抽菸、喝酒
香菸中的有害物質可進入血液循環系統，損傷血管內壁，大大增加了動脈粥樣硬化及血栓的風險。
酒精對心肌細胞有直接毒性作用，可能會引起心肌肥厚及心律失常。
另外，長期飲酒會損傷肝細胞，使肝臟對脂類代謝的能力明顯下降，會導致血管損傷、脂肪肝等。
【專家提示】
煙和酒對身體傷害很大，並沒有建議攝入量，對心臟最好的辦法就是戒菸戒酒。
3
不要長期高脂飲食
長期高脂飲食， 身體並不能及時完全代謝，就會使血液中甘油三酯、膽固醇等脂類物質含量升高，從而增加心腦血管疾病的患病風險。
如何減少飽和脂肪攝入？
1、做飯時用植物油代替動物油；
2、少吃油炸食品、糕點；
3、少吃豬肉、牛肉等紅肉，多吃雞肉、魚肉等白肉；
4、全脂牛奶可以換成脫脂牛奶。
【專家提示】
要注意避免攝入一些容易被忽視的高脂食物，比如：雞爪、豆皮、肉鬆等。
「軟化血管」的4大傳言真相
1、喝醋可以軟化血管？錯
2、喝紅酒可以軟化血管？錯
3、吃深海魚油可以軟化血管？錯
4、吃洋蔥、黑木耳可以軟化血管？錯
做好這4點讓血管老得慢一些
科學運動、科學飲食、摒棄不良生活習慣、控制四高指標。
「三要三不要」遠離血管疾病
三要：要多吃膳食纖維；要多吃葉酸；要多喝水。
三不要：不要高鹽、高糖；不要抽菸、喝酒；不要長期高脂飲食。
來源： CCTV生活圈