日甜點店「小樂園」滿含異國元素,內售小巧逼真山嶽「山果子」

愛文創 發佈 2023-03-30T13:48:48.534422+00:00

呈現給食客的「山果子」共有6款:「靜岡縣/山梨縣 富士山」、「北海道 利尻山」、「鹿兒島縣 櫻島 御岳」、「靜岡縣 大室山」、「東京都 八丈島 西山」、「大分縣 由布岳」,除了富士山之外,其餘五座山有更迷你的版本。

日本的甜點極有特色,這家東京代代木上原的特色甜點店「小樂園 TEA SALON & BOUTIQUE」也不遑多讓,店鋪設計以參雜日洋混血風格及艷麗色彩,衝突中帶有合諧、彷如「世外桃源」,顧客於此能把山嶽置於盤中,大品美味。



小樂園內置品絕非俗物。其以日本「*雛文化」為基礎,結合「箱庭」袖珍花園意象,把和式食材再經創意手法予以詮釋,創作出合併東西的「桃源鄉的伴手禮」;其視覺與空間,富含日本傳統元素和異國情調,打造出既夢幻有帶有一絲怪奇的古老童話世界。



店內裝飾了大量雕花和拱形鏡面與蕾絲以及絨布沙發等,西洋風味濃郁,但牆面瓷磚彩繪及上方的浮雕裝飾,又突出了東洋特色,輔以粉紅及綠色,令空間多了些超脫現實的奇幻之美。





日本山嶽很多,也紛紛出現於存在小樂園的櫥窗中。這些「山果子」的模具都以實際地形數據為基礎,重現小巧逼真之山稜起伏,巧克力制的外殼,內餡則為甘納許和蛋糕與紅豆以及水果及堅果等交疊之食材,底部鋪有混合了可麗餅麵糊及餅乾碎的鬆脆巧克力。




呈現給食客的「山果子」共有6款:「靜岡縣/山梨縣 富士山(春)」、「北海道 利尻山(冬)」、「鹿兒島縣 櫻島 御岳(夏)」、「靜岡縣 大室山(晚春)」、「東京都 八丈島 西山(夏)」、「大分縣 由布岳(秋)」,除了富士山之外,其餘五座山有更迷你的版本。,小樂園以山嶽當地的季節食材做出精緻山果子,食客不論視覺或味蕾都能充分感受到其中的時令和風土。







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