閔行這4家「米其林」,您心水哪家?

上觀新聞 發佈 2023-04-01T16:00:09.967749+00:00

閔行餐廳排行榜,第三彈來了!繼黑珍珠餐廳榜單(2023「黑珍珠」餐廳,閔行3家!| 閔行嗨購)和大眾點評必吃榜(閔行「必吃榜」餐廳指南:台灣菜、貴州菜、日料、韓餐……最低人均60元!

閔行餐廳排行榜,第三彈來了!

繼黑珍珠餐廳榜單(2023「黑珍珠」餐廳,閔行3家!| 閔行嗨購)和大眾點評必吃榜(閔行「必吃榜」餐廳指南:台灣菜、貴州菜、日料、韓餐……最低人均60元!| 閔行嗨購)後,這次要為大家帶來的是上榜《2023年上海米其林指南》的閔行餐廳,明閣、Arva、粵海棠、周舍4家餐廳,風格各異,各有精彩。

一星餐廳

明閣

粵菜

閔行區申虹路333號康得思酒店B1層

021-52639618

【米其林指南的觀點】

鄰近虹橋國際機場,裝潢優雅讓人能卸下舟車勞頓,舒適地享用美食。菜單從燒味到經典粵菜應有盡有。主廚更發揮創意,設計出帶有上海特色的廣東點心。招牌菜蜜味黑豚叉燒肥瘦適中,入口即化。翠素野菜石榴果口味清爽,值得一試。飯後來一客酥皮現烤蛋撻仔,加倍美滿。叉燒及脆皮雞供應有限,建議預留。

米其林指南入選餐廳

Arva

義大利菜

閔行區元江路6161號

021-80119999

【米其林指南的觀點】

儘管位處市郊,比較適合駕車前往,但當你看見餐室里透過落地玻璃採納的自然光,以及金絲楠木裝飾的天花,便會被這家格調優雅的餐廳深深吸引。主廚除運用來自世界各地的新鮮食材,更自設小型蔬果園。每天出爐的糕點和麵包品質上乘,義大利麵種類繁多,周末中午更設有戶外燒烤。餐廳保安嚴密,必須訂座。

粵海棠

粵菜

閔行區號文路161號萬金中心

021-58587977

【米其林指南的觀點】

廚師長曾於上海著名粵菜餐廳工作,後來攜同共事多年的廚房團隊創立此店,並邀得師傅任顧問,班底經驗豐富。此處的廣式燒味尤其出色,其中脆皮妙齡鴿皮脆肉嫩,多汁入味。餐廳更和葡萄酒供貨商合作,提供近五百款餐酒,當中大部分為意國佳釀。設多個方便宴請的獨立包間,惟經常滿座,宜提前預訂。

周舍(閔行)

本幫菜

閔行區蘇虹路318弄16號101虹橋麗寶廣場116號

021-34636976

【米其林指南的觀點】

設有精緻包間,且接近機場和火車站,適合商務宴請。菜單既傳承滬菜的烹飪技法,也融合各地風味,除了海派菜餚,也提供粵菜及淮揚菜等。特別推薦青麻老鹵鴿和醃篤鮮獅子頭,前者將乳鴿放入陳年老鹵中低溫浸泡,鴿肉軟嫩入味;後者則結合兩道經典,獅子頭咸中帶鮮且口感鬆軟,充分展現廚師的出色技巧。

記者:方雨斌

圖文:區經委

編輯:方雨斌

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