清晨
喚醒你的不是鬧鐘
是早市熙熙攘攘的叫賣聲
「大白菜嘞!大白菜嘞!」「小蔥2塊一把兒!」「3塊錢你買不了吃虧,你買不了上當!」「金針菇便宜賣了,包園便宜了!」在這裡你可以買到正宗的清河水庫魚,沾著泥土芬芳的新鮮蔬菜,可以碰見熟悉的同事親朋,更有可能邂逅小時候的青梅竹馬。街邊拉家常的居民,活動中心前下棋的老大爺,更有扎堆兒吃燒烤的清河人……小城故事多,清河暗藏人間煙火,人間美味,清河值得!
談到「吃」這件事
不得不提到遍布在
大街小巷的當地小吃
可謂是蓬勃發展
種類頗多
對待「三餐」
清河人絲毫不含糊
這不僅僅是一頓飯這麼簡單
更是這座城市人的情感寄託
幾塊錢便可以滿足味蕾
填飽果腹
上班前的「早高峰」,吃早餐的大部隊便出現了,在這裡,人們有足夠多的選擇,熱氣騰騰的蘭州拉麵、香辣酸甜的烤冷麵、清淡可口的香粥……在原農貿市場周邊的郭家小吃,老闆已經經營了20多年,更是成為外地人的「網紅打卡地」,店鋪也經過多次翻新裝修,但是卻始終是記憶中的味道。大家來這裡要上正宗的火勺、羊湯,在羊湯中,一股腦地加上香菜、胡椒粉、鹽、味精、辣椒油等調料,嗦一口熱羊湯,裹著香菜的香氣和羊肉的香味,衝進味蕾,蔓延食道,瞬間感覺「元氣滿滿」,咬上一口外酥里內的牛肉火勺,一種飄飄若仙的感覺油然而生。
明順冷麵店
大紅傘炸串店
江南麻辣燙……
成為了很多清河人午飯的選擇,算得上當地的名吃,食物的香氣,獨特的口味,令人回味許久。這承載著清河人記憶與情懷的美食,是深埋在清河人民靈魂最深處的家鄉味道和故土眷戀。
沐浴著夕陽,捕魚人又滿載而歸,忙碌一天工作後,大家總會相約下一趟館子,燒烤攤前小酌幾杯,點上一碗麻辣燙,兩串石蛋,一把肉串,酒桌上漫談坊間趣事,要是明天不上班,遇到知心好友,愣是要拼到凌晨才肯罷休。
另外,東北人特有的烹飪方式——鐵鍋燉也成為不錯的選擇,溫暖人們味蕾同時,溫暖了整座城市。
清河,這裡藏著一個人間煙火!
作者 ▏李嘉 圖片 ▏尚陽