健美傳奇人物李·哈尼憑藉出色的平衡性、肌肉乾度，分離度和飽滿度，成為這項運動的佼佼者，一共獲得了8次奧林匹亞先生冠軍，他與羅尼.庫爾曼一起，成為這項運動有史以來獲得奧賽冠軍次數最多的人。在最近的一次健身訪談中，李·哈尼向營養不良的公開組健美運動員開炮，他說：「現代的公開組健美運動員的『無知』而糟糕的飲食讓他們飽受創傷」，並重溫了他在1984年的第一次奧林匹亞先生的勝利。

一、

健美傳奇李·哈尼在20世紀80年代的健美職業聯賽中占據主導地位，憑藉不屈的職業道德和堅定的決心，他一共八次獲得奧林匹亞先生冠軍(1984-1991年)。在他的職業健美生涯中，李·哈尼面對的對手可都是精英，包括：三屆奧林匹亞先生的塞爾吉奧·奧利瓦、弗蘭克·贊恩，以及李·拉布拉達、里奇 蓋斯帕里等人。

當李·哈尼在1991年宣布退役後，健美運動來到了以多里安.耶茨帶領的「巨獸時代」，儘管健美運動發生了很大的改變，但粉絲們和健美老手一致認為，李·哈尼展現了人類有史以來最完美的體格之一。

健美運動飛速發展的同時，也帶來了藥物的快速升級換代，李·哈尼認為，現在的健美運動已經變得越來越不健康，包括整個美國文化也變得越來越不健康，現在的年輕人處於一個病態的社會之中，因為沒有人教給他們良好的營養飲食和訓練的基本原則，他說現在的公開組健美選手與食物的關係似乎很不健康。

根據這位健美偶像的說法，低碳水化合物飲食是為「胖男孩」準備的，他鼓勵運動員與食物保持健康的關係，這樣更容易為健美比賽做準備，他說：「如果你在非賽季看起來像只豬，那就是你胖了！你得燃燒掉那些多餘的脂肪，當你試圖通過有氧運動和飢餓來減肥時，你的肌肉不會有活力，壓力會在你的體質上表現出來，它會把你撕碎，所以，我的建議是將體重永遠保持在合理範圍之內，但不要超過你的賽季體重的12-15磅。」

李.哈尼認為3%的體脂是站在健美舞台上的目標，並認為健美運動員可以根據他們各自的備賽情況來調整營養，他說：「如果你有15%的體脂，你猜怎麼著？你可以每周減掉一個百分點，直到你在100點觸底，達到3%或3.5%，那麼你就準備好了。如果你減得太快，猜猜會發生什麼？需要增加食量！我從不相信零碳水飲食，我的碳水化合物是每天400到500克的碳水化合物，因為我從來沒有胖過。"

李·哈尼指出有些人一旦超重40，50，60磅，他們就會不得不傷害自己，他說：「他們吃著雞肉和四季豆，那是怎樣的生活？太可怕了，夥計！這是無知！永遠不要低於50克碳水化合物！」

李.哈尼強調，現代健美選手的碳水化合物以培根、奶酪和「垃圾食品」為主，他說：「當你重新攝入碳水化合物時，肌肉會過度補償，這就是為什麼當我們上台，肌肉和血管都在跳動，當我們消耗碳水化合物時，我們從不使用培根、奶酪和垃圾，我們只用葵花籽、杏仁和核桃。我們是健美運動員，這就是我們所做的，我們了解食品科學，而他們沒有(在線教練)，他們只是閱讀材料，他們沒有活過，並得到了很多的傷害，靠依靠藥物生活。」

二、

李.哈尼回顧了他在1984年贏得了第一個奧林匹亞先生，當時體重233磅，他說：「這是一個夢想成真！獲得奧林匹亞先生本身就是一個奇蹟，能與弗蘭克·贊恩和羅比·羅賓遜同台，塞爾吉奧·奧爾維亞也在那裡……哇！你知道嗎，那真是不可思議，它就像夢想成真一樣。你在雜誌上看到的這些人，你從小就崇拜他們，現在你和他們一起站在舞台上。成為勝利者！哇。謝謝你，上帝！」

「前一年我的體重是233磅，我回過頭來，通過我的筆記找出了問題所在，並研究了問題所在，沒有人以這樣的重量和高度登上奧林匹亞的舞台，我知道這是一個成功的案例，你要評估你的競爭對手。我一直知道如果我有阿諾德、羅比、弗蘭克·贊恩、埃德·科爾尼，誰能打敗他們？我覺得這就是我在整個職業生涯中所取得的成就，不僅僅是那一次，而是我的整個職業生涯，這就是我想要成為的樣子，包括所有這些傳奇的結合，那些令人敬畏的傳奇。」

李.哈尼並不是唯一一指責公開賽健美選手的健美老將，幾個月前，里奇.蓋斯帕里也指責公開健美運動員濫用類固醇，而不是依賴可持續的訓練。鑑於他的專業知識，李·哈尼決心培訓出新的健美人才，讓他們了解真正的健美。