大小新聞客戶端5月28日訊（YMG全媒體記者 李歆茹 邵彤 攝影報導）今天下午，2023煙臺創建「世界美食之都」研討會暨「非遺·魯菜烹飪技藝」傳承系列活動在煙臺虹口大酒店隆重舉行。中國3大烹飪餐飲協會領導、5個「世界美食之都」城市代表、中國烹飪大師、專家學者相聚港城，為春夏之交的「中國魯菜之都」增添別樣色彩。
目前，享譽世界的魯、川、粵、揚中國四大菜系唯缺魯菜代表的「世界美食之都」城市。為了提升煙臺的城市品牌，更早實現煙臺「世界美食之都」的願景，研討會上，來自順德、成都、澳門、揚州和淮安5個「世界美食之都」城市代表依次發言，分享他們創建申報的經驗與坎坷。來自中國烹飪協會、中國飯店協會、世界中餐業聯合會三大協會領導深入分析目前國內外美食之都的申報形勢，指出煙臺創建的長項與不足，鼓勵我市早日立項，拿下這一世界級城市品牌。
據了解，2019年，市烹協發出「創建世界美食之都、彰顯煙臺城市品牌」的號召，以「創都」為中心統籌行業工作，各項基礎工作有條不紊循序推進。本次研討會也是5大「世界美食之都」城市代表首次齊聚煙臺，為煙臺加快申創「世界美食之都」的步伐建言獻策。
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