對於酒友來說最痛苦的事莫過於，花了大價錢買到酒精酒。不僅費錢喝起來還十分的辣口，就是花錢給自己找罪受。
於是關於如何辨酒成為了許多酒友最渴望獲得的知識，好在網際網路比較發達，上面有著許多辯酒的方法。比如看酒線、觀察酒花消散速度、火燒法等，這些方法對於新酒友來說不是特別友好。
今天就給大家分享一個十分簡單的辯酒技巧，只需要一滴食用油，然後再認真觀察酒的變化即可，平常喜歡喝酒的酒友可以看看。
詳細操作方法如下：
①拿出一個透明的酒杯，方便觀察杯中酒體的變化。
②往杯子裡倒上白酒，然後在裝滿白酒的杯子裡滴上食用油，將其靜置一會。
③仔細觀察食用油的情況，如果油滴沉在底部沒擴散，就說明這款白酒比較好。如果食用油散開，而且還漂浮在上面，就說明這款酒的酒質有問題。
這種方法主要依據兩個原理
原理一：兩者密度不同
上學的時候我們都學過，不同液體它們的密度都是不同的，當不同液體混合時，密度大的就在下面，密度小的就會漂浮在上面。
原理二：溶解
如果食用油不散開，說明這款酒比較「純」；油滴發生擴散，代表著這酒裡面含有雜質。
除了這樣辨別之外，還可以看白酒瓶身的白酒質量等級，同為糧食酒的情況下，優級＞一級＞二級。
所以在買酒的時候我們可以多注意白酒瓶身信息，這樣有助於我們挑選更好的純糧酒。如果你不知道選擇什麼白酒，不妨看看哪些白酒比較受歡迎，畢竟被大眾所喜愛的白酒一定不會差。今天就從比較受歡迎的白酒中，挑出2款分享給大家。
第一款：風雲醬父
這款酒最近在醬酒界備受歡迎，因為此酒乃是茅台終身榮譽廠長李興發先生的愛子李長壽釀造，使用的均是上世紀的釀造工藝。
在上個世紀的時候，白酒市場發展十分的迅速。而茅台酒的成品酒因為工藝原因酒質無法達到統一標準，因此茅酒的產量下降。於是李興發便對不同輪次的原酒進行研究實驗，最終發現了「醇甜、醬香、窖底」3種酒體，並命名為醬香酒。
因此李興發被眾人稱之為「醬香之父」，因為對白酒界香型的劃分也有著重大的意義，所以被當地部門授予榮譽證書。
如今李長壽繼承了父親的風雲醬父酒廠，使用優質的小紅糧，釀造這款白酒，經過初夏秋冬四季，才能得到高品質的基酒。
將原酒窖藏5年時間，酒中的辛辣之感蕩然無存，還會加上12年的傳世老酒，按照科學比例進行反覆勾調。
得到的酒液細膩醇厚，流經喉嚨感覺不到辣感，老酒才有的陳香在口腔中散開，還有糧食香、窖香的複合香氣，因為是純糧酒不用擔心喝多了上頭。
第二款：沱牌t88
這款酒在價格上走的是親民路線，質量等級為特級，在同價位的濃香型白酒中性價比還是非常高的。
和其他的濃香型酒不同的是，這款酒糧食使用了6種，因此糧香很有層次感，再加上知名大廠出品，如今在市面上十分受歡迎。
酒液剛一入口，便能感覺到那種柔和之感，相比於T68來說，這款酒老酒的感覺更加明顯，多糧的香氣相互交織，很有層次感，感興趣的酒友可以嘗試一番。
寫在最後，各位酒友們你們平常都是怎麼鑑別白酒的，有什麼好的方法可以在評論區下方留言互動。