記者 王小涵 趙清華 張中
漁娘面蒸也叫漁家花糕、花饃，是微山湖區漁民特有的飲食習俗，漁民在開漁節、祭祀、祝壽、春節等傳統節日有蒸花糕、花饃的習俗，至今已有四百多年的歷史，它代表著漁民對新的一年健康平安的祈求和對美好生活的嚮往。
在漁娘面蒸技能展示專區，幾個製作精美的花饃和麵塑吸引了眾人關注。「這一款花饃是福祿雙全，最下邊這一圈的是福袋，它寓意代代有福、福壽延年，上邊的魚寓意年年有餘，另一方面也有鯉魚躍龍門的意思，在上邊荷花有多子多福的寓意，最上邊的葫蘆就是福祿的意思。」從事面蒸10餘年的李新苓介紹說，現場的花饃是活動前一天他們三名師傅合作而成，製作用時一天，銷售價格是單個300元左右。花饃適用於不同場合，花饃是由果蔬汁和出的彩色麵團製成，因其無添加的安全性，近年來越來越受人們的青睞，新人結婚、小孩滿月、孩子升學、老人過壽、喬遷、開業都多種場合都可以選擇用花饃來慶祝。
在花饃旁邊還展放了兩個栩栩如生的麵塑，一個是龍鳳呈祥，一個是榮華富貴的孔雀。孔雀的羽毛色彩斑瀾，色澤靚麗，整體都是手工雕刻而成羽毛紋理栩栩如生，工藝細膩如行雲流水般自然。「這是什麼做的？」「這個也能吃？」面對選手的疑問，濟寧海天職業培訓學校的負責人陸興熱情的向大家介紹，這些麵塑是用麵粉、糯米粉、甘油或澄面等為原料製成熟麵團後，用小竹刀純手工捏塑而成，可以永久保存。
據介紹，經過麵塑藝人長期摸索，現在的麵塑作品不霉、不裂、不變形、不褪色，因此為旅遊者喜愛，是饋贈親友的紀念佳品。