2023年5月20日星期六，我們迎來了2023年深圳第一期ISG中級侍酒師課程的學習。學員們來自各行各業，有的是因為個人興趣愛好，有的本是葡萄酒行業的從業者藉此提升，總之大家有緣分做同學，那就共同進步。
ISG中級課程內容
●葡萄酒歷史、種植，釀造及葡萄酒品嘗體系
●主流葡萄品種學習：霞多麗、長相思、芳香型品種、赤霞珠、黑皮諾、西拉、歌海娜、桑嬌維塞、添普蘭尼洛、內比奧羅等其它葡萄品種
●葡萄酒的侍服，食物與葡萄酒的搭配
●酒標識別
●酒的窖藏和儲存
中級課程專門為酒店、餐飲服務行業的專業人士及葡萄酒愛好者們設計的課程，課時4天32小時，幫助學員學習到葡萄酒在外觀、香氣和口感方面的不同妙處，並在選購葡萄酒時從容自信。
課程品酒
ISG中級（IWC）認證課程（Intermediate Wine Certificate），分四天教學，酒水知識，產區介紹，葡萄酒品評，侍酒操作，餐酒搭配，詳細內容如下：
Session 1：葡萄品種的品嘗
Session 2：霞多麗和長相思
Session 3：赤霞珠和黑皮諾
Session 4：芳香品種
Session 5：主要紅葡萄品種1
Session 6：加強酒和起泡酒
Session 7：主要紅葡萄品種2
課程講師
凌春鳴
廣東酒業功勳人物，葡萄酒果酒國家專家委員會專家，葡萄酒國家一級品酒師，美國國際侍酒師認證課程ISG文憑侍酒師、中國區總代表、首席講師。
劉韶輝
美國國際侍酒師協會(ISG)授權講師，中國國家級葡萄酒三級品酒師，國際侍酒師學院文憑侍酒師，中國酒類高級營銷師，積極推廣勃艮第葡萄酒文化，是廣州音樂與葡萄酒搭配第一人，多家酒業公司顧問。
課堂師生互動
凌老師為課程做開場白
學員們認真學習，親自實操葡萄酒禮儀
劉韶輝老師上課ing
師生午餐時間交流品酒
本次中級課程分為兩個階段，第一個階段是由凌春鳴老師授課，第二個階段由劉韶輝老師授課。四天滿滿的課程安排下來，從葡萄酒歷史文化、基礎知識、如何侍酒、到如何客觀專業地品鑑葡萄酒、到葡萄酒與美食的搭配，課程內容豐富多彩，進一步跨越專業~
學習是一個永攀高峰的過程，祝願所有學員能在學習過程中有所收穫，並且成為一個優秀的侍酒師。加油~
重點來了：高級侍酒師火熱招生中...
本次的中級班學員上完四天課，不僅沒有感到疲累，反而熱情高漲，紛紛詢問ISG高級課程定在何時？為了讓葡萄酒的愛好者能有更多的機會學習ISG侍酒師課程，ISG侍酒師深圳分部決定高級班提前招生，心動不如行動。