從未有一個女星，好似張雨綺一樣紅在轉眼之間。 此前，她只在一部內地的戲叫做《夜，上海》的電影裡露過臉，而且還是僅僅兩句台詞的客串。
事實上，多數觀眾都幾乎從未留意到那個角色。 但無數的時尚雜誌、娛樂周刊都將她不遺餘力地推向焦點與封面，因為他們曉得，在這個時候，遲到就意味著遲鈍——周星馳欽點的女郎，從未讓人失望過。
肯德基廣告裡走出「星女郎」
在2005年，張雨綺意外接拍了一則健康廣告——肯德基廣告，扮演一個肯德基服務員。儘管只有短短的三十秒的表演時間，她的表演並沒有多少演技可言。在廣告中，她扮演的角色喜歡跑步，喜歡吃蔬菜，是一個非常健康的形象。
廣告結束時，張雨綺面帶溫柔微笑，鼓勵孩子們多吃肉和蔬菜。恰好當時正在香港的周星馳看到這個廣告，立即叫來他的助手，指著電視機屏幕說：「去幫我把這個女孩子找出來。」 幾天後，張雨綺接到電話，「周先生要見你。」
「我跑呀跑呀去試鏡」，張雨綺回憶道。導演和她聊天，一邊吃東西。
「穿上戲服試試看。」
「來演一段街頭小品吧。」
最終，張雨綺成功地獲得了主角的角色，成為了《長江七號》的主演，也成為了周星馳力捧的「星女郎」。
這種幸運來得如此突然，讓不僅媒體猝不及防，就連張雨綺自己也無法想像。因為周星馳在看完一個肯德基廣告之後就非常動心，整個團隊接下來的工作就是「找她，試鏡她，簽約她，並且把她捧紅」。
周星馳的助手至今難以忘懷：「其實當時可以選擇的女演員有很多，每天都有成百上千的新人來試鏡，但我們從未想到會選中她。然而，周星馳的想法卻無人能揣測。」
面試星爺一見如故
在張雨綺第一次在上海參加面試時，周星馳並不在現場。工作人員與她短暫交流，拍了各種角度的照片。與她一同參加面試的許多懷揣著夢想的女孩並不知道，那個位置已經有人選了。
第二次面試中，張雨綺第一次見到了周星馳。這次面試是在寧波的酒店進行的，周星馳正在那裡尋找適合《長江七號》取景的地點。除了因為化妝而受到周星馳小小的責問，她並沒有感到怯場，反而主動和這位著名導演聊起了美食話題。
張雨綺非常喜歡吃，一提到美食就口水直流。她像老朋友一樣和周星馳聊著自己的美食心得，這個話題立刻得到了同樣喜愛美食的周星馳的認同和青睞。於是兩人圍繞著美食展開了討論，一見如故。
從《長江七號》跳出去
自從入選「星女郎」以來，張雨綺沒有讓周星馳失望。除了成為新片《長江七號》的女主角外，她很快接下了「芬達校園」和天時達手機等廣告代言業務，並有機會前往日本拍攝電影《少林少女》，同時馮德倫執導的電影《跳出去》也已經開始秘密拍攝。
這位年僅18歲、之前只是上海戲曲學校一個普通表演系學生、姿色並不驚人的山東女孩，憑藉著自己的實力獲得了周星馳的青睞。
在簽約之後，周星馳甚至找人為她算命、改名，並承諾她至少能夠在三部電影中擔任女主角。周星馳相信，她將在2008年成為一名紅人。那麼，張雨綺到底是怎樣的一個女孩？她憑什麼能夠讓眼光毒辣的周星馳如此力捧？
有人說她世故老成，在《長江七號》開機時的新聞發布會上，儘管她從未面對過媒體，但她卻以驚人的老道面對著全國的媒體。有人說她聰明乖巧，一張甜嘴就可以讓周星馳和星輝電影公司上下哄得服服帖帖。還有人說她個性火爆，是片場唯一敢和周星馳頂嘴的人。
她是一個真實、直率的女孩，心直口快且不做作。她會坦然地抱怨拍攝衣服太老氣、妝容太成熟，而不掩飾自己的不高興或開心之情。她年輕到還沒有學會裝作，也未將自己看作明星，日子還是照常過，該幹什麼就幹什麼。
但她同樣有著「野心」，早已經準備好成名。「總有一天，我會讓張雨綺的名字放在『星女郎』之前。」