夏吃生薑,勝過藥方!夏天吃薑有4個好處,去濕氣,開胃促消化

科普大講堂開講 發佈 2023-06-03T17:19:43.430077+00:00

生 姜民間常說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」。按照《 黃帝內經》的說法,夏天草木茂盛,是一年當中最熱的時候,此時人體的陽氣也由內而外地散發到體表。所以此時是「陽氣在表,胃中虛冷」,把姜吃到肚子裡,正好可以解決這個問題。

生 姜

民間常說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」。按照《 黃帝內經》的說法,夏天草木茂盛,是一年當中最熱的時候,此時人體的陽氣也由內而外地散發到體表。所以此時是「陽氣在表,胃中虛冷」,把姜吃到肚子裡,正好可以解決這個問題。

生薑的功效:生薑性味辛辣,入肺、脾、胃經,有解表散寒、溫中止嗝、化痰止咳、祛寒、補氣、平喘等作用。

夏季吃薑的好處

健脾開胃

炎炎夏日,人體受暑熱侵襲或出汗過多,促使消化液分泌減少,而生薑中的姜辣素卻能刺激舌頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器,通過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液的分泌,從而起到開胃健脾,促進消化,增進食慾的作用。

解毒殺菌

炎熱的夏季,食品容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,而生薑中的揮髮油具有殺菌作用。因此適量吃些生薑可起到解毒殺菌的作用。

祛風散寒

夏日裡,人們對冷凍的或過涼的食物偏愛,久之,脾胃易虛寒,出現腹痛、腹瀉等症狀,而生薑有溫中、散寒、止痛的功效,可避免上述症狀的發生。

促進血液循環

生薑的揮髮油可促進血液循環,對大腦皮層,心臟的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。在飲食中加些姜,可提神醒腦、疏風散寒,防止腸胃感染及風寒感冒。

吃薑的注意事項

食用生薑的幾個禁忌大家必須知道:

忌一次吃薑過多

生薑性辛溫,不宜一次食入過多。

陰虛體質者忌吃薑

陰虛體質表現為手腳心易發熱、出汗、經常感到口乾、口渴、眼乾、鼻干、皮膚干、且易心煩易怒,如果再食用辛溫的姜,便會加重陰虛的症狀。

忌吃爛姜

腐爛的姜會產生一種毒性很強的物質——黃樟素,可使肝細胞變性、壞死,誘發肝癌、食道癌的發生。因此「爛姜不爛味」的說法是不正確的。


來源:山西省中醫院

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