義大利麵是一道源遠流長的義大利美食，是意式餐桌上不可或缺的元素之一。這道美食的歷史悠久，讓人從口舌上享受到了義大利文化的獨特魅力。
義大利麵起源於義大利南部的那不勒斯地區，可以追溯到公元9世紀的拜占廷時代，當時義大利南部是拜占廷帝國的一部分，而拜占廷文化和義大利風味相結合，創造了這個被世界各地人們喜愛的美食。源遠流長的義大利麵，經過數百年的發展，如今已經成為全球消費者所熱愛的美食之一。
常見的義大利麵用麵條根據形態可分為麵條、管狀麵條、平面面與其他特殊形態的麵條，常見的有通心粉、義大利壽司、烤通心粉等等。義大利麵的對於芝士、火腿、番茄沙司等食材的運用，使其口感更加豐富味美，朝鮮的菜單中不可或缺。
下面是一款簡單但卻美味的義大利麵菜譜：
材料：
- 義大利麵 200g
- 雞胸肉 200g
- 洋蔥 1個
- 西紅柿 3個
- 大蒜 3瓣
- 乾酪 50g
- 香芹 適量
- 橄欖油 適量
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
製作步驟：
1. 燒開一鍋鹽水，放入義大利麵，並根據包裝說明煮熟，放在一旁待用。
2. 熱鍋涼油，放入雞肉煎至將至半熟，加入洋蔥、大蒜、西紅柿一起翻炒。
3. 在鍋中加入適量的鹽和黑胡椒調味。
4. 加入義大利麵，並拌勻，最後撒上乾酪和香芹即可。
義大利麵，這道源遠流長的義大利美食，受到世界各地消費者的青睞。它的歷史和文化內涵讓我們感受到了義大利文化的魅力，不僅為我們的味蕾帶來了美妙的享受，也啟發我們去了解這道食品背後的故事。