石榴花酒古詩五首,榴花新釀綠於苔,不勞君勸石榴花

初衣勝雪 發佈 2023-06-09T11:40:58.306363+00:00

#夏日生活打卡季#古詩五首,談談古代的石榴花酒。公曆的六月,應對芒種夏至節氣,多落在傳統的五月,是為仲夏。此時,石榴花迎來了盛開季。這種原產西亞的果樹,最晚是漢朝張騫出使西亞帶回的。為什麼說,最晚呢?

古詩五首,談談古代的石榴花酒。

公曆的六月,應對芒種夏至節氣,多落在傳統的五月,是為仲夏。

此時,石榴花迎來了盛開季。這種原產西亞的果樹,最晚是漢朝張騫出使西亞帶回的。為什麼說,最晚呢?因為中西方的交流和貿易,遠在先秦就有,阿拉伯商人的駱駝行囊里,最不缺的就是石榴和石榴酒,石榴果實耐儲藏,也常用作飲食重要的伴料。在他們途經落腳的地方,也必然會長出石榴樹。比如古代新疆,亦多石榴。

史書上雖然記錄石榴是漢朝張騫從西域帶回,漢武帝推廣種植,但近年來植物學家卻在三江地區發現了野生石榴群,說明中國石榴的種植,並非完全依賴外國品種,石榴樹有著本土的適應性,所以南北各地都培植出了有自己地方特色的石榴。

石榴酒,最初是西亞石榴果實釀製的美酒,石榴在中國種植之後,當然也可自釀,漢朝道家將石榴酒,譽為天漿,當然這和漢武帝以及漢朝皇帝崇尚神仙長生之術相關。石榴花開夏至,應對太陽之神,石榴果實多汁甜美,石榴酒芬芳醉人,他們認為常飲石榴酒,可以延長壽命。

與此同時,石榴的藥用價值被開發。比如石榴果實可以潤燥清咽,石榴皮可以治療腹瀉,打下蛔蟲。

那麼在漢朝之後的南北朝時代,臨近暑熱的夏天,利用石榴花的花朵花蒂,和入酒中,釀造出榴花酒,是預防夏天濕熱疾病的一種傳統方式。而農曆五月最重要的一個生活項目就是辟邪除濕,防治疾病。


「任俠有劉生,然諾重西京。

扶風好驚坐,長安恆借名。

榴花聊夜飲,竹葉解朝酲。

結交李都尉,遨遊佳麗城。」 南梁 · 蕭繹 《劉生》

這是南北朝梁朝皇帝蕭繹的詩,此時晚春初夏,京城流行的節令酒水,是榴花酒和竹葉酒。

彼時的酒,多以五穀釀造,輔助節令的竹葉,或者榴花,酒的度數不高,是一種輕型的酒飲料,竹葉酒清熱利尿,有竹葉的淡青淡黃色,榴花酒則甜美收斂。

年輕的義士俠客劉某是社交達人,他的身影常常出現在酒宴當中,過從的都是當時豪爽意氣的名人。

這首詩是蕭繹還沒有當皇帝時寫的。他的太子身份也不同於後世的深宮之內長大的皇子,而是做過地方刺史,18歲就做鎮西大將軍。所以他年輕時的交往和閱歷,也多重視俠義之士,以誠懇相知的朋友對待他們。

「衛風愉艷宜春色,淇水清泠增暮愁。

總使榴花能一醉,終須萱草暫忘憂。 」唐 · 沈頌《衛中作》

這是早唐的詩人,去河南古衛國地區懷古。

那麼詩經關於衛的民歌很多,比如上巳節熱鬧的節日,男女在水邊相會洗浴,男女投桃報李的真摯愛情,以及歌詠淇水綠竹的美篇。

但是先秦的衛國,距離唐朝已經千年,很多古風都已經蕩然了,包括上巳節的狂歡。

而他到來的時候,已經是初夏了,所以這裡只剩下寂寞流水,讓人感嘆。

倒是這裡此時石榴花開,處處石榴花酒顯示時間和季節。

有些關於歷史所給人的那種惆悵,不是光喝醉了酒,就可以消除的。

對於上古的追慕和遙想,也多半是現實的壓抑和不得志。

他之所以追慕懷念那個浪漫的時代,或者是因為他渴望愛情,又或者是他的愛情被禁錮在層層現實的枷鎖里。

但是可以知道,唐朝的他來到古衛國,這裡盛行初夏的石榴花酒,且人們好客。


「月宇臨丹地,雲窗網碧紗。

御筵陳桂醑,天酒酌榴花。

水向浮橋直,城連禁苑斜。

承恩恣歡賞,歸路滿煙霞。」唐初 · 李嶠《甘露殿侍宴應制 》

唐朝和漢朝相似,確立道教為國教,雖然漢朝漢武帝建立高大的仙人承露台,以期長生不老,為後世很多人諷刺詬病,但是唐朝卻依然因循道家的某些理論,也有甘露台,甘露寺,甘露殿,甚至甘露殿是唐太宗李世民的重要辦公場所。

唐太宗之後,此殿是祭祀祈福,並且舉行皇家宴會的重要場所。

這是初夏,皇帝在此設宴,並讓臣子賦詩。

李嶠詩中倒是頗寫實,晚上的月亮,照在了宮殿池水上。

皇帝的宴會上,有陳釀桂花酒,有新釀榴花酒,這顯示季節是在夏天。

夏天的水,使得皇宮的池塘滿溢,浮橋如線,燈火輝煌。

我在這裡喝了御賜的酒,一路醺然回家,如同走在仙境啊。

那麼皇帝為什麼要賜宴臣子而且縱容他們豪飲?

很簡單,這應該是夏至節。所謂夏至,就是太陽的節日,君王的節日。白天陽光炙熱,所以改在晚上,君王和臣子狂歡。

榴花和榴花酒在這裡照應了節氣,也看得到皇帝對這個節日的重視。

特地賞給臣子有著象徵意義的榴花酒。

龍山晴雪鳳樓霞,洞裡迷人有幾家。

我為傷春心自醉,不勞君勸石榴花。」唐 · 李商隱《寄惱韓同年二首(時韓住蕭洞)》

25歲的李商隱迎來了他人生的至暗時刻。

此年春暮,中了進士等待做官一年的李商隱,和同年進士,自己的好友韓瞻,一起意義風發的去領取職位安排,結果告知他,他的進士成績作廢,永不敘用。

李商隱簡直蒙圈,他出生寒苦,十年苦讀還加上是邊在幕府勤奮打工,邊備考,何以出現這樣的挫折?而且他也沒有退路,家裡有老母弱弟需要贍養扶助,且去年中進士,有程序錦衣還鄉,鄉里皆知,如何在一年之後,得來這個結果?

實際上,是他得罪了人,得罪了當朝丞相,他的師哥令狐綯。權柄在手的令狐綯用這種方式羞辱李商隱,相當於社死。

李商隱死的心都有。倒是他的知己,同為進士且已經安排官職的韓瞻,挽著他,帶著他去看自己的新房,並且底氣十足的安慰他,一定會有解決方式。

來來來,先喝了這應對節氣時令的榴花酒,榴花向陽,一定會有明麗的明天。

但是李商隱還迷失在痛楚和恍惚里,他感覺自己如同一棵開花的樹,無端遭遇滅頂的狂風驟雨,心中一片迷離憂傷。

對於知己,他也比隱瞞自己心情的極端沮喪和落魄。

我現在看你,就像看著天上的神仙一樣,你那麼快樂,而我已經死了半邊,我的春天過去了,不用你這麼安慰我,還有石榴花,石榴酒,人生一線,天差地別啊。

那美艷紅火的石榴花,那泡著石榴花的酒水,對於李商隱來講,都變成了詭異的冷艷吧。

他的夏天,為什麼感覺這樣的淒涼和黑暗?

好在韓瞻一定努了力,不但幫李商隱成了家,還幫助李商隱在這件大事上,有了突破轉機。經過一年的斡旋,李商隱以進士,授予了官職和工作。

「榴花新釀綠於苔,對雨閒傾滿滿杯。

荷鍤醉翁真達者,臥雲逋客竟悠哉。

能詩豈是經時策,愛酒原非命世才。

門外綠蘿連洞口,馬嘶應是步兵來。」唐末至五代 · 韋莊 《對雨獨酌 》

榴花酒是什麼顏色呢?

通常我們會以為榴花酒是紅色,如同葡萄酒,石榴酒。

但是這首詩告知了榴花酒,是綠色。

實際上榴花酒就是古代養生藥酒中的一種,在糧食酒中加上榴花的花瓣花蒂,還有其他的草藥植物,釀造成熟之後,通常會帶著草藥酒渾濁發黃髮綠的色彩,在加上古代酒水過濾的工藝還不精湛,又或者民間就是以這樣帶著植物浸泡痕跡的酒水為家常,在夏天的深院,樹蔭或者屋蔭之下,酒水呈現一種綠色,實屬正常。不過一定帶著特殊的屬於榴花的芬芳。

果然,韋莊是在夏雨的屋檐下,就著酒缸里的酒,一杯杯舀起慢飲。

本身就是夏天幽靜多雨的庭院,綠蘿植物垂懸在門口,形成綠色幽深的洞天,如此靜謐安閒,酒水之色,也仿佛被時空染綠。

而真正的榴花,也盛開在萬綠叢中。

好個夏日森森。

榴花酒在宋朝就不再作為時令季節的酒水,因為替代品太多了,比如菖蒲酒,但是在榴花下飲酒,也成為端午時尚,此時重在賞花,看榴花五月紅,照應端午夏至的良辰。

宋朝以後的榴花酒,是指的五月榴花開時的宴飲和酒。

初衣勝雪為你解讀詩詞中的愛和美。

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