湖南一名酒再騰飛,曾三勝茅台、獲醬酒三甲,沉寂多年誰還記得?

補王張小廚 發佈 2023-07-04T18:04:27.182369+00:00

一場萬人盲品測評,茅台在內的眾多醬香酒品共聚一堂,湖南一款名酒憑藉61%的認可率遠超茅台的31%,你知道是誰嗎?大眾眼中湖南地域多現美食、美景,除了發達的旅遊業,似乎不曾見過有什麼出眾白酒,所以就更不知道當地有這麼一款「戰績卓越」的名酒。

一場萬人盲品測評,茅台在內的眾多醬香酒品共聚一堂,湖南一款名酒憑藉61%的認可率遠超茅台的31%,你知道是誰嗎?



大眾眼中湖南地域多現美食、美景,除了發達的旅遊業,似乎不曾見過有什麼出眾白酒,所以就更不知道當地有這麼一款「戰績卓越」的名酒。

但事實上,身處「三湘四水」的湖南自古便是一片釀酒寶地,據出土文物記載,人家早在商周時期就已掌握了精湛的釀酒工藝,只不過當地白酒產業一路發展坎坷,即便是這款曾在全國舞台上輝煌過的「三甲醬酒」——武陵酒,也只能屈居當地,等待崛起之路。



不過,眼見近段時間的武陵酒好消息不斷,下面就領大家一起回味下它辛酸發展史,不知你是否看好它的此次騰飛之勢?

開端:勇敢「轉型」,武陵出世

誰能知道一直以醬香成名的武陵酒,前身釀酒千年卻不是「醬酒科班出身」。

上世紀末,茅台作為專用接待酒卻產量不足以供應各省,分配量僅有1000斤的湖南不甘為難,決心發展一款「本土茅台」,而常德酒廠被迫接手了這個燙手山芋,開啟了長時間的茅台學徒之路。



好在有師傅的傾囊相授,剛世的武陵酒便在短時間獲得了「中國名酒」之稱。

輝煌:兩勝茅台,前途明亮

之後的武陵酒可謂是一路勢如破竹,除去那次萬人盲評,更是在2次國家大賽上佳績遠超茅台:

①1981年,全國白酒評比大會上武陵酒獲高分92.18,以0.54的差值勝過茅台。

②1988年,又是評酒會上斬獲醬香小組第一名,並且順利被選用國宴酒。



如此狀態下,武陵酒可是成了眾人眼中「青出於藍勝於藍」的好苗子,未來無量!

挫折:5次轉手,發展低迷

可惜市場風雲多變,到了90年代後期白酒行業進入了改制階段,而武陵酒還一心沉迷於高酒質帶來的榮譽之中,相信酒香不怕巷子深。

結果同期白酒展開品牌戰略,一路快速擴張,不懂宣傳的武陵酒四處碰壁,一度瀕臨倒閉,輪流經過5次易主,從而導致產量、名氣雙雙衰落。



轉機:終遇良主,投抱老白乾

好在酒廠未曾放棄,雖然沉寂多年但一直未曾鬆懈酒質,在第六次易主時遇上了貴人——老白乾,終於有了良性發展戰略和宣傳。

如今不僅獲得「中國馳名商標」稱號,更是接連2年坐占湖南銷售第一之位,名氣大有回歸之勢。



縱觀上述,武陵酒能奪得兩屆17大名酒稱號自然是一款酒質高超的佳釀,只可惜錯誤判斷了市場風向,如今想要再跟茅台拼一拼,怕是天高路遠!

不過,也正是如此激烈的市場競爭下,咱們酒友才有了「福利」,畢竟市面上像武陵這樣好喝不貴、性價比高的純糧佳釀不在少數,低價入手豈不是更快樂?

下面就再為大家推薦2款好喝不貴的地方佳釀,感興趣的看你嘗過沒?

風雲醬父

這款53°坤沙醬酒是由茅台老廠長李興發創立的酒廠出品,由其獨子李長壽親釀。



上世紀中,李興發為了攻克茅台工藝瓶頸,親自帶隊勘測研究,在新開拓的窖池、茅台同款設備等條件下,4年時間歸納出了醬酒3大典型體,並且以其親創的科學勾調工藝實現了茅台酒質、產量雙提升,而後因為貢獻巨大,本人也被奉做醬香之父



1995年,李長壽承襲父親衣缽,專門篩選了茅台同標準的小紅粱,並以李興發改良版12987工藝釀造此酒,經過300多天的純固態發酵後,新酒還要5年時間陳化,並與12年風味老酒勾調。

成酒最後開瓶茅香四溢,嘗上一口,醬香、窖香馥郁,一線入喉不刺激,酒體飽滿細膩,飲後更是回味無窮,可惜酒廠老窖池有限,產能太小走不出當地。

沱牌T68

這是一款圈內不可多得的「特級」濃香酒,諸多酒友都將其奉做新晉口糧王。



作為老牌十七大名酒之一的沱牌出品,這款6種糧食精釀的酒品,不僅酒體晶瑩透亮,入口有著異於常酒的強烈糧食香,綿柔舒適,窖香馥郁幽雅,整體有著明顯的生津感,叫人喝一口想下一口。

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