小伙去丈母娘家過端午,吐槽飯菜寒酸引熱議,網友:空手去的吧?

餐飲新紀元 發佈 2023-11-30T18:06:17.758167+00:00

#夏日生活打卡季#小伙去丈母娘家過端午,吐槽飯菜寒酸引熱議,網友:空手去的吧?如今大家生活條件越來越好,對吃這件事情越來越看重,不僅菜餚要豐富,還要吃得營養又美味。但是在現實生活中,有時候往往是魚與熊掌不可兼得。特別是就餐人數少的時候,煮多了浪費,煮少了又顯得過於單調簡約了。

小伙去丈母娘家過端午,吐槽飯菜寒酸引熱議,網友:空手去的吧?

如今大家生活條件越來越好,對吃這件事情越來越看重,不僅菜餚要豐富,還要吃得營養又美味。

但是在現實生活中,有時候往往是魚與熊掌不可兼得。特別是就餐人數少的時候,煮多了浪費,煮少了又顯得過於單調簡約了。

最近江西小伙張霖駿去了丈母娘家過端午節,丈母娘一個人在老家生活,兒子兒媳老伴都出去廣東務工了。

張霖駿將丈母娘做的晚餐曬在網絡上,發文吐槽飯菜寒酸,沒想到意外火了,引發了大家熱議。

網友看後熱議道:「你是空手去的吧?」

也有網友評論道:「3個人吃5個菜,有葷有素有湯還有肉粽,有啥寒酸啊,這不就是普通人正常的飯菜嗎?難道你還想在前不著村後不著店的鄉村里吃鮑魚龍蝦?」

到底飯菜如何?咱們一起來看看吧。

第一道菜便是紅燒肉,丈母娘的手藝還是不錯了,雖然快68歲了,但是手腳麻利,身體硬朗,做飯種地都能夠輕鬆應對。

紅燒肉是丈母娘的拿手菜,將五花肉切成塊狀,鍋中放入少許食用油,加入白糖,開小火將白糖慢慢融化,做成金黃色的糖色,再將五花肉倒入鍋中翻炒上色。

加入蒜頭,辣椒干,豆角乾等配菜放入鍋中炒出香味,在加入鹽,生抽進行調味,最後加入少量清水,放入蒸鍋里蒸半小時。

這樣做出來的紅燒肉,色澤金黃,肥而不膩,香辣香甜,特別適合下飯吃。

第二道菜是茄子燒豆角,茄子和豆角都是丈母娘在自家種的蔬菜,將豆角切成段,茄子切成片,鍋中不放油,倒入茄子豆角干炒。

加入少許食用鹽,將茄子和豆角不斷翻炒至變軟,加入少許食用油,繼續翻炒,加入少許蒜頭,少許青椒,炒出蒜香味後,再加入食用鹽,生抽,蚝油調味。

加入少許清水煮開,再放入少許九層塔,翻炒片刻即可出鍋,有了九層塔的加入,讓這道茄子燒豆角香氣十足,咸香美味,特別下飯。

第三道菜是清炒小白菜,將小白菜清洗乾淨,鍋中放入食用油,加入少許蒜頭炒香,在將小白菜放入鍋中大火爆炒。

出鍋時丈母娘加入了中午剩下的空心菜混合在一起了,原本色澤翠綠的小白菜,有了空心菜的加入,頓時賣相大打折扣。

張霖駿看到這樣的一碗混合青菜,一點食慾都沒有了,問題不分開裝呢?就差洗一個盤子?對於丈母娘的做法,張霖駿有點無語了。

第四道菜是紫菜蛋湯,紫菜肯定是買的,江西不靠海,沒有紫菜,但是雞蛋是丈母娘家養的土雞生的,這樣一道湯菜,實在是太普通了,平時吃是可以,但是端午節吃這樣一道湯菜,那就太寒酸了。

第五道菜是辣椒炒田螺肉,端午節不少地方都有吃田螺的習俗,將稻田裡的田螺抓回家,靜置一兩天,讓田螺將泥土吐出來,然後放入鍋中煮開,取出田螺肉,和青椒一起爆炒,香辣美味,味道很不錯。

最後還有一大盆粽子,裡面有包豬肉餡的,也有紅棗紅豆餡的,粽子是丈母娘等女兒回來後現包現煮的粽子,剛出鍋時張霖駿和妻子便吃了很多。

等到吃晚飯時,大家肚子其實早就被粽子給填飽了,別說是5個菜,就算是2個菜,3個人也吃不完。

但是在張霖駿看來,吃不完是一回事,過端午節飯菜不能太寒酸,最起碼雞鴨魚肉就要全部有吧?而丈母娘做的這頓晚餐只有豬肉,雞鴨魚通通都沒有,在張霖駿看來實在是過於寒酸了。

張霖駿吐槽道:「我可以吃不下,但是你得有!」

可是他卻忘了,來丈母娘家裡的時候是兩手空空而來,回家的時候卻將後備箱塞得滿滿當當,有丈母娘包的粽子,還有老人家親手種植的一大堆蔬菜。

來時兩手空空,回時滿載而歸,就像網友們評論的那樣:「有些人是養不熟的。」

有些人只會一味的索取,卻不懂一絲感恩。

對此,你是怎麼看待的呢?

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