從全國地標到深耕區域 「賽特+」的取捨

北京商報 發佈 2023-12-07T23:44:07.246980+00:00

31年的洗禮與打磨,賽特集團旗下購物中心將在今年下半年以「賽特+」身份入市。6月20日,北京商報記者在賽特集團品牌簽約儀式上獲悉,通過對區域客群釋壓、社交及品質生活的洞察,該項目從高端百貨轉型為適合社交遊逛的消費場景,引入了超一半餐飲品牌,旨在強化社交屬性和地標屬性。

31年的洗禮與打磨,賽特集團旗下購物中心將在今年下半年以「賽特+」身份入市。6月20日,北京商報記者在賽特集團品牌簽約儀式上獲悉,通過對區域客群釋壓、社交及品質生活的洞察,該項目從高端百貨轉型為適合社交遊逛的消費場景,引入了超一半餐飲品牌,旨在強化社交屬性和地標屬性。從最初的全國地標,到深耕區域,賽特集團在角色轉變中做了太多取捨。未來,如何加強周邊商業資源的互動,讓消費者從「買」到「沉浸」,將是賽特集團面臨的考驗。

餐飲業態占比過半

1992年,賽特購物中心一經開業就吸引了國際一線奢侈品牌和國內外消費者。經過時代的打磨,31年後的賽特+將重點放在了高端餐飲上。北京賽特商業管理有限公司總經理朱凌介紹,目前項目招商率已超過80%,打造以高端餐飲組團為特色的品牌組合。其中包括由黑珍珠一鑽餐廳蘭頌打造的新品牌BON BOEUF、黑珍珠一鑽餐廳柏景軒、米其林一星餐廳老吉堂、星巴克復古主題臻選店等。

「賽特+」將從文化社交、商務宴請、百姓的生活市集等多方面打造不同場景,包括聚場、里院、館局、胡角等四大公共空間。朱凌透露,整個「賽特+」業態是由50%品質餐飲、25%超市、13%休閒配套以及12%零售組成。

據介紹,「賽特+」總面積近2.8萬平方米,地上5層,地下2層,項目已於2022年初開始外立面及內部裝修的升級改造,正在招商中,預計今年重新開業。

長期關注北京城市更新研究人員李向軍指出,餐飲場景是人與人之間交流交往最重要的場合之一,具有創意、文化、科技感強、國際范的餐飲新場景,尤其是眾多知名餐飲品牌聚集效應形成,能夠為商業新地標打好基礎。

李向軍建議,「賽特+」在招商的時候,更多一點考慮中華飲食文化和民族餐飲品牌,力求打造成東西美食融匯的新的社交場景。

此外,如今的「賽特+」已經從高端百貨定位轉為適合社交遊逛的沉浸場景,這一定位的轉變背後,運營團隊也在招商業態上和客群上做了取捨。朱凌指出,目前在「賽特+」的招商中並未規劃親子業態,弱化了零售板塊,這便是「舍」。因為有限的2萬多平方米的空間中,每家品牌都需要打出自己的特色,所以圍繞CBD白領客群、年輕消費群體等主要目標客群必須取捨。

借首店打造新地標

上世紀90年代,賽特購物中心以名店名品的經營戰略成為全國高端商業標杆。隨著消費方式、市場環境的變化,賽特購物中心成為北京首批一店一策試點項目,加快了改造步伐。

此次煥新,「賽特+」及整個賽特綜合體引入了眾多首店,例如BON BOEUF為全國首店;金梧桐二星餐廳錦NISHIKI打造的新品牌錦 NISHIKI SUSHI BISTRO、京城老牌義大利餐廳LMPLUS的升級品牌MEDITERRANEO寐、錦府鹽幫升級店、中創華娛公司打造的夢田音樂品牌live house北京首店等的引入。朱凌表示,通過首店、定製店、特色店的引入,越來越多的消費者前來體驗也將會帶動「賽特+」成為更多消費者打卡地標。

「該項目內的餐飲門店在產品中都增加了酒類,著力打造『日咖夜酒』的社交場景消費。」朱凌透露,引入高品質餐飲、體驗類品牌,滿足CBD的多樣化、多層次消費需求,同時也將彌補區域餐飲豐富度及精品生活方式的欠缺,促進建國門外片區活力消費圈提升,助力北京建設國際消費中心城市的功能定位。

李向軍指出,作為北京老牌高端購物中心的賽特,在城市更新政策機遇和消費升級契機下,定位打造北京CBD新社交聚場,將會撬動更多消費市場需求,通過新供給帶動和引領新需求。

不過,一位20年前在賽特工作多年的商業人士指出,社交場景的打造以及餐飲場景的打造的確能讓一座項目快速吸客,但配套設施和服務需跟得上。「20多年前,賽特就已經陸續出現因為交通不便導致運營出現客流問題。若是想要強化社交場景,出行便利依舊十分重要。」上述人士直言。

聯動周邊資源互動

建國門商圈作為北京老牌的經典商圈,也是中國國際化商圈的起源地。想要重振20年前的風光,商圈內商業資源仍需加強互動,帶動商圈提質升級。賽特集團常務副總孫亮提到,結合「賽特+」升級改造,賽特集團通過改造、活化來提高存量資產價值。其中,賽特飯店與君瀾酒店升級打造「北京賽特君瀾大飯店」;中創華娛公司打造近3000平方米live house北京首店也將落戶緊鄰「賽特+」區域。通過賽特大廈、賽特廣場、賽特+購物中心、賽特君瀾大飯店組成的商業綜合體可能會再次煥發商圈吸附力,拉動建國門區域整體商業活力。

不過,建國門商圈內擁有友誼商店、貴友百貨、賽特等中國首批百貨商場均在改造階段,想要快速盤活,仍需在業態上形成協同。中國商業聯合會專家潘玉明表示,目前,建國門區域商業升級任務在時尚度和奢侈品內容選擇方面需要建立識別度很高的產品組合,還應該有高端商務俱樂部之類的高端社交場景,在周邊10公里顯示出卓越特性,僅有代表性餐飲依舊遠遠不夠。

潘玉明表示,賽特不僅屬於局部商圈,還影響京畿領域。如果想在跨區域商業中再度崛起,不僅要在產品組合上具有與周邊商圈抗衡的特性競爭力,還要顛覆性改造場景的便利性和友好性。同時, 綜合體要在契約化授權和產品組織評價等後續質量控制方面引入國際化的競爭指標,不能僅滿足於區域運營。

針對建國門、永安里區域的崛起,區域內仍存在大量消費需求。中國購物中心產業資訊中心主任郭增利指出,無論是商務往來,還是白領社交乃至家庭聚會,都有較強的市場支撐,所以該區域關鍵點在於對品牌的細分選擇以及對品牌的個性化改造,從而形成獨有IP標籤,這對商場形成持續的商圈和消費者影響都是至關重要的。

北京商報記者 劉卓瀾/文並攝

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