超簡單的椰汁西米糕,口感爽滑,冰冰涼涼,糯嘰嘰的巨好吃

食之有幸 發佈 2024-01-30T23:31:01.720049+00:00

#頭條創作挑戰賽#椰汁西米糕是一道清涼爽口的甜點,具有濃郁的椰香和豐富的口感。它的主要成分是椰漿、西米、吉利丁片和白糖。

椰汁西米糕是一道清涼爽口的甜點,具有濃郁的椰香和豐富的口感。它的主要成分是椰漿、西米、吉利丁片和白糖。椰漿是由椰肉榨取而成的植物性飲料,富含脂肪和糖分,能夠提供豐富的能量;西米是一種以澱粉為主要成分的植物食品,含有豐富的膳食纖維和礦物質,具有潤腸通便的作用;吉利丁片是一種膠質物質,可以增加糕點的口感和凝固性;白糖是糕點中常用的甜味劑,提供糖分和口感。椰汁西米糕適合所有年齡段的人群食用,特別是在夏季高溫天氣中,可以起到降溫清熱的作用。

製作椰汁西米糕的步驟非常簡單。首先,將適量的西米放入鍋中煮至剩少量白芯,然後蓋上蓋子燜10分鐘,撈出後放入冷水中備用。

同時,將吉利丁片提前放入冷水中泡軟備用。接著,將椰漿倒入鍋中,加入適量的白糖,小火攪拌加熱至微沸,關火後加入泡軟的吉利丁片,攪拌至其融化。

然後在模具中先放一層西米打底,倒入煮好的椰漿,放入桂花,放冰箱冷藏2小時左右,即可凝固後脫模食用。

小貼士:

煮西米時需要不斷攪拌,避免西米粘鍋,影響口感。

調製椰漿時,可以按照自己的口味加入適量的糖,攪拌均勻後再加入吉利丁片。

凝固時間視模具大小和冷藏環境而定,建議至少冷藏2小時以上。

可以在椰汁中加入其他水果或者果脯,增加口感和營養。

總的來說,椰汁西米糕是一款非常適合夏季食用的甜品。除了美味之外,它還富含椰漿的營養成分,如維生素B和C,鈣和鎂等礦物質,可以幫助改善皮膚質量和增強免疫力。而且製作方法簡單,材料易得,非常適合在家中製作。

關鍵字: