買4個紅薯,搭配芝士烤著吃,芒果的外形,甜糯拉絲惹人愛

食味流年 發佈 2024-02-27T12:01:46.603134+00:00

現在很多人都知道要多吃粗糧,相對於精米精面遍布的食品體系,粗糧穀物對於人體的補益效果就顯得尤為不俗。

買4個紅薯,搭配芝士烤著吃,芒果的外形,甜糯拉絲惹人愛

現在很多人都知道要多吃粗糧,相對於精米精面遍布的食品體系,粗糧穀物對於人體的補益效果就顯得尤為不俗。

而且相對於現在的老人和小孩兒來說,適當的補充一些五穀雜糧,不僅能獲取更高層次的營養,而且還能擴充家人的美食體系。就拿今天分享的這款芝士烤紅薯來說,自己把披薩的烹飪方式融入其中,加上切芒果的外形構造,成品的風味不僅讓這款烤紅薯美食逼格拉滿,而且拉絲的質感更是讓人慾罷不能。如果你對這款美食也非常感興趣,不妨耐心一觀,多多點讚。

芝士烤紅薯

【食材配備】

中等大小的紅薯四個,馬蘇里拉芝士碎60g,固體黃油一小塊。(在食材的配備方面,自己在家還嘗試過用紫薯、土豆、芋頭等等莖塊類食材進行同等烹飪,雖然在風味上各有千秋,但是單論口感,紅薯的甜糯更讓人記憶猶新,如果自家也有新款澱粉類食材,也可以用下面的辦法模仿操作)。

【調料配備】

黑胡椒碎和椒鹽適量。

【烹飪步驟】

第一步:把準備好的紅薯表皮清洗乾淨,儘量不要破壞表層的組織結構,然後用吸水紙吸乾表層的水分,放在一個鋪好錫箔紙的烤盤中,直接放入烤箱中層,上下火170度烤20分鐘。

第二步:帶上防燙手套,把烤好的紅薯取出,放在砧板上對半切開,隨後按照平時切芒果的方式,用「井」字形刀法斜刀切出菱形紋路,這樣的工序能讓成品的外觀更具吸引力。

第三步:把切好的紅薯鋪在烤盤中,把提前融化的黃油均勻的淋在紅薯的表層,然後再依次撒上一些黑胡椒碎和椒鹽,鋪上一層馬蘇里拉芝士碎,二次放入烤箱,上下火180度,烤7分鐘左右,就可以取出品嘗了。如果家中的孩子對於醬料也是非常喜歡,也可以擠上一些草莓醬,藍莓醬等,以增添風味口感。

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