52歲大叔,堅持每天喝一碗醋軟化血管,半年後他的身體怎樣了?

39健康網 發佈 2024-02-29T15:37:27.667003+00:00

52歲的陳大伯,一直有「三高」的情況,半年前一次體檢時,被診斷患有頸動脈粥樣硬化,這讓陳大伯整天都很焦慮,不知道有什麼辦法可以軟化血管。偶然一次下棋時,聽棋友說,喝醋可以軟化血管,陳大伯如獲至寶,下完棋馬上跑超市買醋。

52歲的陳大伯,一直有「三高」的情況,半年前一次體檢時,被診斷患有頸動脈粥樣硬化,這讓陳大伯整天都很焦慮,不知道有什麼辦法可以軟化血管。

偶然一次下棋時,聽棋友說,喝醋可以軟化血管,陳大伯如獲至寶,下完棋馬上跑超市買醋。

之後很長一段時間裡,陳大伯格外鍾情於吃醋,不僅是炒菜做飯的時候會加醋,還會堅持每天在兩餐之間喝一碗醋。

半年後,陳大伯因反酸、腹脹難忍去醫院檢查,被告知得了胃潰瘍。另外,複查顯示血管斑塊也沒有縮小,反而增大了

而陳大伯得胃潰瘍的原因與他長期喝醋有關,因為醋的主要成分是醋酸,可刺激胃酸分泌,引發胃部不適,從而誘發胃潰瘍,所以建議陳大伯儘快停掉吃醋的習慣。

一、喝醋能軟化血管?錯!

關於喝醋能軟化血管的說法一直都有,而且信的人還真不少,那這真的靠譜嗎?

只能說,別輕信這種謠言,這一說法沒有科學依據。

大家都知道,醋在進入體內後,是需要通過小腸消化吸收的,可以被吸收進血液的醋酸非常有限,而且也不能改變血液的酸鹼度,所以自然也無法起到軟化血管的作用。

因此,如果有動脈硬化的情況,大家最正確的做法是遵醫囑,規範用藥、合理飲食、適量運動,這樣才可以幫助更好地控制病情。而不是指望喝醋來治病,這樣往往只會延誤疾病的診療。

二、關於醋的這3個說法,也別再信了

網上關於醋的說法五花八門,真真假假讓人分不清,這3個謠言,大家別再信了!

1、熏醋可以殺菌預防感冒?

不可以。因為空氣當中的病毒細菌,對酸性環境並不敏感,所以熏醋自然也就「無能為力」了。而且需要注意,如果熏醋濃度過高,長期待在這環境下,還可能會刺激皮膚、呼吸道黏膜,誘發支氣管炎、哮喘。

2、魚刺卡喉多喝醋就行?

不行。因為魚刺卡在喉嚨的時候,喝下去的醋只是短暫性的沖刷流過,並沒有足夠的時間把魚骨頭中的鈣給溶解出來,所以這個方法顯然是不靠譜的。正確的方法應該是求助他人,用消毒的鑷子看看是否能自行取出魚刺,如若不能,及時就醫,在醫生的幫助下安全取出。

3、醋吃多了會導致骨質疏鬆?

並不會。因為醋進入體內後並不是直接作用於人體骨骼,而是會被消化、代謝掉,只有很少部位會進入血液,所以不用擔心它會導致骨質疏鬆。

總之,正確看待醋,別輕信謠言,從而做出一些傷身的行為!

三、多吃醋,對身體是好還是壞?

醋之所以受人喜愛,是因為含有乙酸和胺基酸等呈味物質。乙酸聞起來有特殊的香味,還能抑制很多微生物的滋生。

適量吃醋,對身體健康是有一定好處的。

比如保護心臟,因為它當中含有一種叫川芎嗪的成分,有護心功效;此外,醋當中的胺基酸和維生素含量也是比較高的,適當食用,可增強免疫力;不僅如此,醋當中的醋酸,可促進唾液、胃液分泌,幫助消化吸收,促進食慾;還有就是它當中含的果酸,還有美容養顏的效果。

但是想要獲取這些好處的前提是要掌握正確的食用方法。

吃醋的同時,要注意減少食鹽的量,因為食醋中含有鈉,如果過量攝入鈉,對健康是不利的。

過量吃醋,首當其衝就是刺激口腔黏膜、食道,引起炎症和潰瘍,可能會提升胃病的機率;其次很容易導致鈉攝入過量,升高血壓。

所以,大家吃醋時,一定要注意掌握正確的方法。

四、陳醋、米醋、白醋...,你用對了嗎?

醋的種類有很多,不同的醋,用法不同,大家可根據自己的需求選擇。

1、白醋

主要由蒸餾過的酒發酵而成,其成分主要就是醋酸、水,所以在做西餐時加一點白醋,不會影響菜色。另外,搭配小蘇打,還可以起到清潔效果。

2、米醋

主要由優質大米、高粱發酵而成,營養價值較高,提香效果也比較好。平時做飯,尤其是做酸甜口菜系,可以加點米醋,給食物增香。

3、陳醋

平時想要做醋燒魚、酸辣湯等酸味較重且顏色較深的菜,可以加點陳醋,有助於解膩。

4、香醋

主要以糯米為原料,經過釀酒、制醅、淋醋等工藝釀造而成。酸而不澀,香、醇、濃,適宜各種糖醋類的菜品、拌涼菜。

5、果醋

蘋果醋,山楂醋等果醋適合直接飲用。胺基酸和維生素含量要比一般醋更高一點。值得提醒的是,喝之前要注意看清,是否需要稀釋再食用,如果果醋濃度太高會刺激胃部,導致身體不適。

醋作為日常調味品,喜歡食用的人每天都會接觸,所以適當了解食醋的食用方法,可以幫助我們更好地享用它!但對於將醋的效果盲目誇大、神話的傳言,大家要理性看待,不要輕信。

參考資料:

[1]《喝醋能軟化血管?錯!搭配這2樣,秋季養生功效加倍》.CCTV生活圈 .2022-09-22

[2]《日常吃醋好處多,但千萬別這樣吃!選醋、吃醋,看這篇就夠了》.科普中國.2022-01-11

[3]《吃飯愛加醋的人,比不加醋的人更健康?秘密全在這裡》.科普中國. 2022-08-14

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