新業態助力柳州螺螄粉產業快速發展

中國食品工業雜誌 發佈 2024-02-29T18:09:02.231731+00:00

螺螄粉成為廣西壯族自治區柳州市一張「可食用的城市名片」,「小米粉」發展成「大產業」。發展鄉村特色產業,拓寬農民增收致富渠道。柳州螺螄粉在零售平台的旺銷,為當地村民創造了就業機會,帶動就近就地就業。目前,借力於零售平台業態發展,柳州螺螄粉產業迎來新的發展機遇。

螺螄粉成為廣西壯族自治區柳州市一張「可食用的城市名片」,「小米粉」發展成「大產業」。發展鄉村特色產業,拓寬農民增收致富渠道。柳州螺螄粉在零售平台的旺銷,為當地村民創造了就業機會,帶動就近就地就業。目前,借力於零售平台業態發展,柳州螺螄粉產業迎來新的發展機遇。

柳州市魚峰區一家的螺螄粉工廠內,包裝工覃愛椰快速地把米粉、酸筍、木耳豆角蘿蔔乾包、花生、腐竹、湯料、醋等料包裝入螺螄粉定製外包中,整裝成袋運送至美團優選倉庫後,這批產品將以明日達的速度抵達城鄉消費者手中。

搭乘零售平台的快車,柳州螺螄粉實現了特色小吃規模化生產,受到大批外地食客的青睞,銷量激增。美團優選數據顯示,今年2月螺螄粉相關商品搜索量,對比去年同期增長超70%,銷售額同比增長近40%。

比起南方消費者,北方消費者更愛「嗦」螺螄粉,美團優選數據顯示,螺螄粉銷量最高的前10個城市均為北方城市。90後和00後最愛吃螺螄粉,占比近半。女性用戶更愛吃螺螄粉,占比達67%。

藉助零售平台,螺螄粉的規模化生產標準化程度也越來越高。將產品配料升級,品質提升的同時,優化全鏈路降低了生產成本,讓產品性價比更高。

隨著零售平台的業態發展,柳州螺螄粉迎來了新的發展時機,電商平台助力本地消費企業挖掘特色需求,為當地經濟帶來新增量。

近年來,柳州市出台多項政策,從原材料到地理標誌證明商標等智慧財產權保護,再到大力推廣、發放補貼助力電商,為螺螄粉全產業鏈高質量發展保駕護航。

柳州市商務局相關負責人表示,螺螄粉作為柳州的名片產量高、品質好,我們鼓勵引導本地農業企業積極藉助平台擴大銷路、促進消費。電商平台通過「零售+商戶」模式充分發揮產地直采能力,深入縣鄉的高效物流網絡讓螺螄粉有了更豐富的銷售渠道,推動農副產品走上產銷快車道,推動螺螄粉產業實現升級高質量發展,助力優質商家提升線上經營能力,拓展新的消費市場,讓柳州螺螄粉的高品質產品進入更廣闊的市場。

(編輯 李闖)

免責聲明:凡本網註明「來源:XXX(非中國食品新聞網)」的作品,均轉自其他媒體,轉載的目的在於傳遞更多的信息,僅供網友學習參考使用,並不代表本網贊同其觀點。著作權及版權歸原作者所有,轉載無意侵犯版權,如有內容、版權和其他相關問題,請速與本網聯繫,我們將儘快處理。

關鍵字: