實現國內首創、國內首套!武漢這所大學:坐擁一流專業,實力矚目

武漢輕工大學本科招生 發佈 2024-03-01T21:44:20.595490+00:00

三月春風起,喚醒了滿城的「黃金甲」,金燦燦的油菜花爭先恐後鋪滿了田間地頭,一片勃勃生機,滿眼燦爛。盛開時,它們飄逸縷縷清香,以自己熾烈、熱情、奔放的獨有方式綻放天地間;盛開過後又會結出油菜籽,經過加工榨取成為我國食用植物油消費市場上主導產品之一的菜籽油。

三月春風起,喚醒了滿城的「黃金甲」,金燦燦的油菜花爭先恐後鋪滿了田間地頭,一片勃勃生機,滿眼燦爛。盛開時,它們飄逸縷縷清香,以自己熾烈、熱情、奔放的獨有方式綻放天地間;盛開過後又會結出油菜籽,經過加工榨取成為我國食用植物油消費市場上主導產品之一的菜籽油。

我國作為油菜籽生產和消費大國,2022年中央一號文件首次提出大力實施大豆和油料產能提升工程,鼓勵在長江流域開發冬閒田擴種油菜。《「十四五」全國種植業發展規劃》提出,到2025年全國油菜種植面積上升至1.2億畝的目標(對應油菜籽產量達到1800萬噸)。

(圖源湖北省農業農村廳)

在我國油菜產業將迎來發展新機遇之際,也隱藏著資源和能源浪費、環境污染、油脂損耗等眾多問題,油菜籽的最大價值也未充分發揮。面對種種難題,武漢輕工大學迎難而上,利用學科優勢不斷攻關科研,為我國在菜籽加工等方面的技術難題獻智獻力。

學校首創了油菜籽脫皮冷榨工藝、低溫精煉工藝以及所需裝備,並在國內建立了第一套油菜籽冷榨生產線,在提高菜籽油品質的同時,還為菜籽餅粕加工利用創造了有利條件;研發了風味菜籽油製取關鍵技術和裝備,開發了不同風味等級的菜籽油加工技術,打開了菜籽油「風味」的大門;研髮油脂中有害物的高效控制技術,發明了油脂中塑化劑、氯丙醇等有害物的快速檢測技術,對保證菜籽油品質和質量安全具有重要意義。

種種成果不過冰山一角。一直以來,武漢輕工大學堅持以學科建設為龍頭,加快推進一流學科建設。2022年12月,學校食品科學與工程學科成功入選省屬高校一流學科培育建設學科,依託學科優勢,在大力支持科學研究的同時,高度重視人才培養質量,積極探索人才培養模式改革,著力培養知識結構合理、實踐能力強、富有創新精神和創業意識的應用型創新人才。作為湖北省高校改革首批「試點學院」,食品科學與工程學院按導師制、小班化、個性化、國際化的「一制三化」的模式選拔優秀人才,依託學校「質量立校」「特色興校」「人才強校」三大戰略,培養了一批應用型創新人才。

在這裡,食品科學與工程、糧食工程、食品質量與安全、食品營養與健康等多個本科專業任你選擇,帶你揭示食品微觀分子變換與宏觀工程技術的奧秘,讓你領略營養與美味、健康的有機融合,洞悉把握食品安全的金鑰匙。其中食品科學與工程專業為首批國家級特色專業、國家級一流本科專業建設點、2018年順利通過教育部工程教育認證;糧食工程和食品質量與安全專業均為湖北省一流本科專業建設點。

立足於學校教育教學方針,學院將「立德樹人」放在首位,現有《食品工程與設計》國家級精品課程、《食品化學》湖北省精品課程,以及「糧油食品科學與工程實驗教學示範中心」省級實驗教學示範中心,5條穀物加工、油脂加工等中試生產線和23個校外實踐教學基地。學院擁有大宗糧油精深加工教育部重點實驗室、國家糧食局糧油資源綜合開發工程技術研究中心等10多個學科專業平台,並建有全國唯一的中國油脂博物館。

廣闊的平台成為莘莘學子探索世界的「鑰匙」,而在叩開學術大門的路上,一批理想信念堅定、道德情操高尚、知識功底紮實、富有仁愛之心的教師隊伍,成為了護航學子們的引路人。湖北省「百人計劃」專家、楚天學者、校拔尖人才等優質人才匯集於此,他們用紮實的知識為學子們鋪就一條成長成才的康莊大道。

春風化雨,潤物無聲。30多年來,學院共培養本碩畢業生萬餘人,被人社部、教育部聯合授予「全國教育系統先進集體」榮譽稱號。每年學院有近30%的畢業生到世界500強企業,如益海嘉里集團、中糧集團、中儲糧總公司、正大集團等單位就業,有近20%的畢業生到國內500強上市公司,如安琪酵母、光明乳業、青島啤酒等單位就業。2022屆學生就業率高達98.63%,他們以「能吃苦、能幹事、能創業」的鮮明特色受到用人單位的好評,成為一張輕工大育人實力的「金色名片」。

春天播種希望,九月滿載收穫。2023年,歡迎各位考生積極報考武漢輕工大學食品科學與工程學院,無論你想做科學家、工程師、企業家或國家管理者,從這裡啟航,走向世界!


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本文素材來源:武漢輕工大學官網

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