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認識鹿港市場的絕佳小吃
來到彰化鹿港別只吃麵線糊和肉包，還有隱藏在鹿港第一市場旁的絕佳小吃「厚蔥千層餅」。尤其是外皮酥脆，內餡塞滿蔥花，讓人一口咬下就難以忘懷，這就是「餅留香」。
店鋪特色與裝潢
「餅留香」跳脫傳統市場攤位模式，將店面打造成質感系風格，整個門面乾淨明亮；半開放式廚房讓消費者可以看到新鮮現烤出爐的樣貌。
營業時間與購買小貼士
每天早上六點營業，老闆早上現擀現做，每日手工新鮮現烤。假日常會提早售完，建議早上到店，以免撲空。最多只能提供單日限量，賣完為止。
食材與製作過程
所有餅類都每日手工現擀現做，如酥皮蔥肉餅的青蔥來自在地小農，而豬肉則是市場新鮮溫體豬肉，以確保食材的高品質。店內還有設置冷氣保持舒適溫度，以提升麵團口感。
必嘗美味推薦
- 酥皮蔥肉餅 ：外皮酥脆，內餡的豬肉塊與青蔥相得益彰，口感豐富。
- 招牌肉鬆蔥花 ：內餡滿滿，外皮酥脆，層次分明，口感奇佳。
- 經典起司蔥花 ：起司片與青蔥交織，外酥內Q，非常美味。
- 黑糖葡萄乾 ：黑糖香與葡萄乾果香相融，口感鬆軟不膩口。
心得與結語
餅留香的厚蔥千層餅與酥皮蔥肉餅，無論是蔥花還是其他配料，都讓人欲罷不能。無論是當地居民或遊客，這裡都是品味鹿港美食的絕佳選擇。
