簡介
多年來,新莊區的民本街一直有一個隱藏的早餐寶藏,那就是無名粉漿蛋餅攤。這家粉漿蛋餅,既沒有招牌,也沒有菜單,但卻吸引了不少熟客,成為當地居民口中的美食秘密。
營運歷史
這個無名攤位可以追溯到40年前,當時由老闆上一代從南部的屏東北上定居新莊,並開始手工製作粉漿蛋餅。至今,依然秉持傳統的無葷製作,提供健康美味的奶蛋素食。
美食特色
粉漿蛋餅的特點在於其厚實Q彈的餅皮,每片蛋餅上都會點綴些許芹菜末,這不僅增添了色彩美感,更讓人一口咬下去感受到滿滿的純樸風味。只需25元的銅板價,便能享受到物超所值的古早味。
用餐攻略
由於無名粉漿蛋餅沒有固定的營業時間,且攤位簡陋,建議大家提前做好定位,尤其是開車前往的朋友,需注意附近的停車條件。推薦淋上些許甜辣醬,提升口感享受。
顧客心得
多位顧客表示,這裡的粉漿蛋餅不僅是新莊居民的心頭好,對於外來遊客也具有吸引力。感受到老闆的手藝與味道,特意打卡分享,是一段不容錯過的早餐旅程。