【湖口】南北合麵食館，湖口車站後站美食，融合南北風味的手工刀削麵讓人愛不釋口，而招牌炒飯更是讓人一試成主顧。蔥油餅與餡餅承載著傳統的美味，每到飯點就吸引了大量的客群，這裡的餐點一直以來征服了不少老饕的嘴。南北合麵食館，不僅是湖口人的懷舊選擇，更是不少遊客慕名前來的原因。
南北合麵食館的位置非常便利，就位於新竹縣湖口鄉成功路201號。店外的招牌十分醒目，很容易找到。營業時間從上午11點開始，直營至下午兩點，然後是晚上的四點半到八點。值得注意的是，星期一店休，出發前記得確認時間。這裡的用餐時段永遠都是擁擠不堪，很多人在這裡找到了慰藉味蕾的美食。
這家店與眾不同的地方在於它上乘的刀削麵，這可不是一般的白麵或黃麵可以比擬的。即便是刀削麵，依舊是廚房裡的一場表演——每一絲每一寸都承載著刀工的靈魂。另外，他們家的秘製炒飯，香氣撲鼻，粒粒分明，是不少回頭客的最愛。
需要注意的是，店內採取自助式點餐服務，客人可以自行填表再交給工作人員來完成點單，此舉可以節省不少時間。由於生意火爆，建議提前安排好時間，以免錯失美味。
對於一些愛嘗鮮的食客來說，小菜的選擇無疑是一大亮點：豆干小魚、涼拌小黃瓜、海帶等等，堪稱一場小菜盛宴，每次來都能發現新驚喜。
總之，南北合麵食館憑藉自身獨特的風味和地道的好味道，從不乏熱愛麵食的粉絲追隨。不少人甚至從很遠的地方跨區而來，只為了一嚐這份平實卻不簡單的美味。