位於羅東林業文化園區正對面的林場肉羹店是一家已有五十年歷史的小吃店,只專注於販賣肉羹相關美食。每碗無論是單純的肉羹還是加麵、米粉、飯,統一價格40元。
這家店以其超高人氣而聞名,在我們逛完園區後,也立刻被吸引過來。面對長長的排隊人潮,我們決定選擇外帶。令人困惑的是,雖然店內標示了外帶區,但另有一條似乎也是外帶的隊伍,讓我們猶疑要站在哪裡。
經過一番觀察和打聽,才確定我們的選擇沒有錯置。然而,拿到食物時,才發現原來羹湯是裝在塑膠袋而非紙碗內。這才注意到牆上有個微小標示『節能減碳,每個紙碗加收1元』,這讓我們覺得頗為不解,因為塑膠袋的環保價值值得商榷。
不過,重點還是食物本身。林場肉羹與眾不同之處在於其肉羹由完整肉塊製成,未裹上魚漿,因此更接近「肉條」的美感。湯頭略甜且稠,竹筍絲的佐料增添了脆感。
雖然對這家店的外帶處理有些微詞,但整體來說,肉羹對吃慣臺式美食的消費者來說,或許不是極致美味,勝在於一口樸實與傳統,但外帶裝袋的賣相實在亟待改善。